1、普通紅參的鑑別
紅參的感官特徵通常是人參蘆、體完整，全長6～17cm，體（主根）長5～10cm，直徑0.5～2cm，表面淺紅棕色、紅棕色或深紅棕色，對光而視有半透 明感；亦有的不透明，顯暗黃色斑塊。上端"肩"部鈍圓，與蘆頭（根莖）相接。
蘆頭較短，上有莖痕可辨，下端有2～3條支根。體上部可見環紋，體表有皺紋、 縱溝及細根痕。參須已除去。質硬而脆，折斷面平坦、光亮，角質樣，紅棕色；中間色稍淺，外周色較深。氣微香而特異，味先微苦而後甘。
2、邊條紅參的鑑別
形態、色澤、半透明角質樣等與普通紅參相似，以蘆長、體長、腿長（"三長"）為其獨具特徵。由於原料參栽培年限較長（7～9年），體的上半部色澤較深且較粗糙，肩部橫紋顯著，整體具備"有皮有肉"之特點，支根2～3條。
3、精製紅參的鑑別
蘆短、質實、色深、有壓制痕跡等特點。其表面積較普通紅參縮小40％以上，密度增加1倍（由0.8g·cm-3增至1.6g·cm-2）。
單支呈不規則長稜柱形，有明顯壓痕，長9～16cm，蘆較短（經縮蘆工序，一部分"縮"入肩部），有修剪後的支根2～3個。
表面紅棕色，有光澤，肩部色較淺，有環紋；體表有細縱皺紋，無抽溝、黃皮、破疤。質硬而脆，斷面平坦、光亮、細密、無孔隙，角質樣。皮層、髓部可辨。
紅參用途很多：產婦產後，大補氣血，經常用到，或者直接燉湯喝，或者用來燉雞、燉肉。產後宜溫宜補，紅參性溫，健脾暖腎，益氣生血，大大有助於產後恢復。尤其是冬天生孩子，更適合用。
中年人，如果工作強度仍大，容易疲勞，也可以在冬季用紅參，除了煮湯或燉肉，還可以泡酒，每年冬天補一補，也算是“中年之後，重整根基”了。
1、普通紅參的鑑別
紅參的感官特徵通常是人參蘆、體完整，全長6～17cm，體（主根）長5～10cm，直徑0.5～2cm，表面淺紅棕色、紅棕色或深紅棕色，對光而視有半透 明感；亦有的不透明，顯暗黃色斑塊。上端"肩"部鈍圓，與蘆頭（根莖）相接。
蘆頭較短，上有莖痕可辨，下端有2～3條支根。體上部可見環紋，體表有皺紋、 縱溝及細根痕。參須已除去。質硬而脆，折斷面平坦、光亮，角質樣，紅棕色；中間色稍淺，外周色較深。氣微香而特異，味先微苦而後甘。
2、邊條紅參的鑑別
形態、色澤、半透明角質樣等與普通紅參相似，以蘆長、體長、腿長（"三長"）為其獨具特徵。由於原料參栽培年限較長（7～9年），體的上半部色澤較深且較粗糙，肩部橫紋顯著，整體具備"有皮有肉"之特點，支根2～3條。
3、精製紅參的鑑別
蘆短、質實、色深、有壓制痕跡等特點。其表面積較普通紅參縮小40％以上，密度增加1倍（由0.8g·cm-3增至1.6g·cm-2）。
單支呈不規則長稜柱形，有明顯壓痕，長9～16cm，蘆較短（經縮蘆工序，一部分"縮"入肩部），有修剪後的支根2～3個。
表面紅棕色，有光澤，肩部色較淺，有環紋；體表有細縱皺紋，無抽溝、黃皮、破疤。質硬而脆，斷面平坦、光亮、細密、無孔隙，角質樣。皮層、髓部可辨。
紅參用途很多：產婦產後，大補氣血，經常用到，或者直接燉湯喝，或者用來燉雞、燉肉。產後宜溫宜補，紅參性溫，健脾暖腎，益氣生血，大大有助於產後恢復。尤其是冬天生孩子，更適合用。
中年人，如果工作強度仍大，容易疲勞，也可以在冬季用紅參，除了煮湯或燉肉，還可以泡酒，每年冬天補一補，也算是“中年之後，重整根基”了。