首先我覺得要迎合老闆的興趣，請客吃飯，首先還是以吃為主，看老闆主要喜歡吃那類菜，你就在擅長哪類菜的飯店招待，我覺得如果太生硬的更老闆說些工作方面的事有點不妥，可以更老闆談談菜，或者談談老闆感興趣的東西，還有一點就是一定要注意酒桌禮儀，碰杯酒杯要比老闆的杯子放的低，不勸酒，少喝酒，最重要的是酒後飯後千萬不能開車哦！

規矩一、酒桌上的規矩

1、落座後別說話，看看領導之間相敬，注意好大家的座次。正座一般是離門最遠的座位，也就是正對門的座位。此座右邊為陪酒位，俗稱桌長位，一般就得你來招應著提酒了；座位的左邊為副酒席，地位略低，中國以左為尊，國際以右為尊，反正就是陪著喝酒的。一般的小兵，咱就坐在離門最近的地方吧，也就是背後是門；座次決定一切，此話絕對沒錯！

2、如果自己不能喝，就別開始第一口，自己端著飯碗夾了菜一邊吃著去；切忌不要拿茶水陪坐、更不能拿茶水代酒、敬酒，除非你是桌上最大的一個。

3，如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是喝酒的規矩了。

規矩二，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上，否則你得“感情鐵，喝出血”了！

規矩三，韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

規矩四，領導相互喝完才輪到自己敬，絕對不能領導正要提杯，你把話頭接過去了。

規矩五，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導，這條很重要，總有那些不明白的。如果你是小兵，酒量不行，那你就直接敬領導一杯。其他的中層領導，部長、處長、科長不敬也罷。大家都不敬，不失禮。

規矩六，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定。比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。我這裡說的是白酒，如果是啤酒，而且是普通的口杯，你敬別人的話絕對要一口悶下去。這是禮數！

規矩七，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。但大哥，你可別拿這話和領導說去，否則會很難看！！

規矩八，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以透過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。酒場上查察言觀色，耳聽八方，隨時準備出擊。

規矩九，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人！自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？

規矩十，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。最重要的就是大家都要敬到，切不可喝蒙了，把誰落下。

規矩十一， 這裡要奉勸一下女同志，如果，我是說如果你真的不喝酒，那麼好，在今後任何一次聚會當中，你就只能喝飲料了。倘若你有一次尋思試試看，整了一杯，那麼對不起，今後所有酒場你真就得喝了，要不絕對有人挑你！要不怎麼說，第一次很寶貴的呢！

規矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況。酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？

規矩十四，最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著，跑不了的～

規矩十五，注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態。

規矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規矩十七，領導跟你喝酒，是給你面子，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規矩十八，不要主動出擊，實行以守為攻戰略；作為一個小兵，我認為在酒場的過程中最好是閉上你的嘴，千萬別亂插話，一般在酒過三分的時候，才是你表現的機會。開始悶聲發大財吧，記得多吃點好菜，一般沒人注意你。

規矩十九，喝酒儘量站起來，敬酒詞不用多說什麼廢話，簡明扼要，一般也沒人聽你做“報告”。

規矩二十，掌握節奏，不要一下子喝得太猛；細水長流，步步走戰略！ 三中全會不是誰都能開的。

規矩二十一，上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉；最好別吃什麼解酒藥，對身體實在是不好。按量來，酒場你喝吐真感覺挺丟人的！

規矩二十二，領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌；

規矩二十三，有不是特別熟悉的女人在場時，你那些葷笑話還是閉嘴吧，別讓別人看著就感覺你浮淺和沒文化。當然大家如果都是鐵子，那也應該注意一個度。不可酒後失態嚴重。

規矩二十四，朋友聚會的時候，被封為老大的就識相點，那是大家給你臉。喝酒的時候就得多喝，別亂抗別人，你挑理儘量也別太裝了，酒場上裝很容易掛掉的！

規矩二十五，到什麼山唱什麼歌，喝酒就要圖個痛快，彆扭扭捏捏，遇到別人敬，就大大方方的喝下去。但如果有那些混人準備灌你的時候，該不喝就不喝！沒什麼好商量的，看酒量而定。這裡我說的是一般性聚會，一般和領匯出去吃沒有人那麼不要臉皮灌你的！