對“星期八”而言，如何利用開業的時機，讓更多的是知道“星期八快餐店”至關重要。為此，李鋒和他的團隊採取瞭如下的策略：
1.精心設計門頭。採用黃底紅字精心製作“星期八快餐店”店招和LOGO，使其既醒目大方，又簡潔、明快，令人耳目一新。透過VI視覺識別系統的設計，同時也為未來構建連鎖體系埋下伏筆。
2.精心選擇開業時間。選擇恰當的開業時間開業，有利於餐飲企業成功開啟局面。為此，李峰將開業時間放在星期天，便於聚攏“人氣”。
3．成功造勢。為了吸引顧客，李峰在開業當天是上午舞蹈演員現成表演動感十足的街舞，演員們精彩絕倫的表演引得無數行人駐足觀看。伴晚，當地的劇團進行戲曲表演，吸引了不少中老年人和戲劇愛好者前來。開業演出活動大大提升了“星期八”快餐店“的的知名度和美譽度。
4．推出促銷活動。“星期八”快餐店在開業期間推出“買一送一”活動：只要消費或購買任何一款套餐或其他菜品，就贈送其他菜品一份。
開業之前，李鋒組織印製了很多精美的宣傳單，在附近家屬區、社群大量散發。經過李鋒這麼一番“折騰”，開業那天，果然人頭攢動，顧客盈門，上座率達到了100％，這極大地鼓舞和振奮了李鋒和他的團隊。
趁熱打鐵，開闢“第二戰場”
成功開業後，李鋒並沒有“坐以待幣”，而是把營銷做到店外，積極開發客戶。
1．賓館或旅館“聯姻”，鎖定早餐市場。
李鋒與附近的中低檔賓館展開合作，為其提供早餐外包業務。短短一個月的時間內，附近的十餘箇中小型賓館被悉數拿下，“星期八快餐店”成了這些賓館的“外餐廳”，而盤點下來，雖然利潤不是特別豐厚，但最大的收穫是“踢開了頭三腳”，為以後的快速迅猛發展打下了良好的基礎。
2．積極地開拓商務套餐業務。
李鋒親自帶領助手，在附近的一些商務大廈，大量散發“星期八快餐店”便民服務卡，他還多次登門拜訪一些公司的有關領導或部門負責人，洽談午餐供應事宜，甚至還邀請他們到快餐店現場考察與參觀，讓他們感受“星期八快餐店”的優質與特色。李鋒透過擯棄傳統的“坐商”形式，主動走出去，大力開拓自己的“第二戰場”，從而讓其外來業務蓬蓬勃勃地開展起來，並且勢頭越來越猛，越來越喜人。
曲徑通幽，構建服務保護壁壘
李鋒快餐業的快速發展，引起了競爭對手的警惕，他們使出了“撒手鐧”―價格戰，欲置“星期八快餐店”於死地。對此，李鋒採取避其鋒芒，而是曲徑通幽，透過構建服務體系，強化服務的方式，樹立行業及市場壁壘，有效遮蔽競爭對手，對此，他的方法是：
1．發放惠通卡，回饋老客戶。建立客戶檔案，消費者每次用餐都可以折算為相應的積分。對達到一定積分的顧客發放優惠卡。同時，對於積分較高的客戶，李鋒還在一些重大節假日郵寄或上門贈送不同金額的禮品，以回饋老客戶。
人性化管理，營造溫馨工作氛圍
要想提供一流的餐飲產品及服務，必須擁有一流的內部員工隊伍。對此，李鋒除了按照管理公司化，制定了較為規範的制度與流程外，還賦予員工更為人性化的管理手段：
1．營造家的溫馨。大力倡導無論新老員工，都是家族裡的一員，要對身邊的員工給予關心與照顧，體現家庭般的溫暖，讓員工都有主人翁的參與意識及責任感，營造健康、和諧、溫馨的工作環境，讓員工工作起來心情舒暢。
2．開展豐富多彩的文化活動。除了每月評比“服務明星”、“成長明星”、“貢獻明星外”，還定期外聘專家進行商務禮儀、推銷技巧、演講與口才等方面的培訓，全面提升員工素質，此外，李鋒還分批組織員工到一些大型餐飲集團的學習活動，或者是省內外的旅遊活動，透過這些活動，他們開闊了眼界，大大增強他們對企業的忠誠度。
3．構建企業核心文化。除了向員工不斷灌輸企業的價值觀、經營理念外，李鋒還組織人員為“星期八快餐店”作詞譜曲，規範和統一言行，讓他們的行為處處都能體現出“星期八”的特色，讓企業理念能夠深深植根於員工腦中。無情的制度，有情的管理，使“星期八”成為員工流失率較低的標杆餐飲企業。
對“星期八”而言，如何利用開業的時機，讓更多的是知道“星期八快餐店”至關重要。為此，李鋒和他的團隊採取瞭如下的策略：
1.精心設計門頭。採用黃底紅字精心製作“星期八快餐店”店招和LOGO，使其既醒目大方，又簡潔、明快，令人耳目一新。透過VI視覺識別系統的設計，同時也為未來構建連鎖體系埋下伏筆。
2.精心選擇開業時間。選擇恰當的開業時間開業，有利於餐飲企業成功開啟局面。為此，李峰將開業時間放在星期天，便於聚攏“人氣”。
3．成功造勢。為了吸引顧客，李峰在開業當天是上午舞蹈演員現成表演動感十足的街舞，演員們精彩絕倫的表演引得無數行人駐足觀看。伴晚，當地的劇團進行戲曲表演，吸引了不少中老年人和戲劇愛好者前來。開業演出活動大大提升了“星期八”快餐店“的的知名度和美譽度。
4．推出促銷活動。“星期八”快餐店在開業期間推出“買一送一”活動：只要消費或購買任何一款套餐或其他菜品，就贈送其他菜品一份。
開業之前，李鋒組織印製了很多精美的宣傳單，在附近家屬區、社群大量散發。經過李鋒這麼一番“折騰”，開業那天，果然人頭攢動，顧客盈門，上座率達到了100％，這極大地鼓舞和振奮了李鋒和他的團隊。
趁熱打鐵，開闢“第二戰場”
成功開業後，李鋒並沒有“坐以待幣”，而是把營銷做到店外，積極開發客戶。
1．賓館或旅館“聯姻”，鎖定早餐市場。
李鋒與附近的中低檔賓館展開合作，為其提供早餐外包業務。短短一個月的時間內，附近的十餘箇中小型賓館被悉數拿下，“星期八快餐店”成了這些賓館的“外餐廳”，而盤點下來，雖然利潤不是特別豐厚，但最大的收穫是“踢開了頭三腳”，為以後的快速迅猛發展打下了良好的基礎。
2．積極地開拓商務套餐業務。
李鋒親自帶領助手，在附近的一些商務大廈，大量散發“星期八快餐店”便民服務卡，他還多次登門拜訪一些公司的有關領導或部門負責人，洽談午餐供應事宜，甚至還邀請他們到快餐店現場考察與參觀，讓他們感受“星期八快餐店”的優質與特色。李鋒透過擯棄傳統的“坐商”形式，主動走出去，大力開拓自己的“第二戰場”，從而讓其外來業務蓬蓬勃勃地開展起來，並且勢頭越來越猛，越來越喜人。
曲徑通幽，構建服務保護壁壘
李鋒快餐業的快速發展，引起了競爭對手的警惕，他們使出了“撒手鐧”―價格戰，欲置“星期八快餐店”於死地。對此，李鋒採取避其鋒芒，而是曲徑通幽，透過構建服務體系，強化服務的方式，樹立行業及市場壁壘，有效遮蔽競爭對手，對此，他的方法是：
1．發放惠通卡，回饋老客戶。建立客戶檔案，消費者每次用餐都可以折算為相應的積分。對達到一定積分的顧客發放優惠卡。同時，對於積分較高的客戶，李鋒還在一些重大節假日郵寄或上門贈送不同金額的禮品，以回饋老客戶。
人性化管理，營造溫馨工作氛圍
要想提供一流的餐飲產品及服務，必須擁有一流的內部員工隊伍。對此，李鋒除了按照管理公司化，制定了較為規範的制度與流程外，還賦予員工更為人性化的管理手段：
1．營造家的溫馨。大力倡導無論新老員工，都是家族裡的一員，要對身邊的員工給予關心與照顧，體現家庭般的溫暖，讓員工都有主人翁的參與意識及責任感，營造健康、和諧、溫馨的工作環境，讓員工工作起來心情舒暢。
2．開展豐富多彩的文化活動。除了每月評比“服務明星”、“成長明星”、“貢獻明星外”，還定期外聘專家進行商務禮儀、推銷技巧、演講與口才等方面的培訓，全面提升員工素質，此外，李鋒還分批組織員工到一些大型餐飲集團的學習活動，或者是省內外的旅遊活動，透過這些活動，他們開闊了眼界，大大增強他們對企業的忠誠度。
3．構建企業核心文化。除了向員工不斷灌輸企業的價值觀、經營理念外，李鋒還組織人員為“星期八快餐店”作詞譜曲，規範和統一言行，讓他們的行為處處都能體現出“星期八”的特色，讓企業理念能夠深深植根於員工腦中。無情的制度，有情的管理，使“星期八”成為員工流失率較低的標杆餐飲企業。