人參是一種很好的滋補藥材，適當的吃一些對人體是非常有好處的，尤其是對於身體比較虛弱的人，但是在吃人參的時候，也有很多的注意事項，隨便亂吃，很可能由於食物之間的搭配不合理，而出現腹瀉等身體的不適。下面，小編就為介紹一些在吃人參時不能夠吃的食物有哪些。

1、人參不能和葡萄同吃

會使人參營養受損，葡萄中含有鞣酸，鞣酸會使人參中的蛋白質結合後沉澱，會影響人參吸收而並且降低人參的藥效。

2、人參不可濫用

人參雖然是一種補氣藥，但是如果沒有氣虛的病症而隨便服用人參，是不合適的。一些體質壯實的人，在沒有虛弱現象的情況下，不適宜服食補藥，不要食用人參。如果誤用或多用了人參，反而導致閉氣的情況發生，必然出現胸悶腹脹等症狀。另外食用人參一定要注意到季節的變化，一般情況下來說：秋季和冬季天氣比較涼爽，進食比較好;但是夏季由於天氣比較炎熱，則不宜食用人參。

3、人參不能和蘿蔔（包括紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔）及各種海鮮海味同吃

古醫書上講蘿蔔“下大氣，”現代的研究證明蘿蔔具有消食利尿的功效，與古代觀點基本相同，而人參大補元氣是其最主要的功能。所以說人參和蘿蔔是一個大補氣，而一個大下氣，正好抵消了各自的功效。所以避免兩者同食，否則，吃了相當於白吃，沒有任何的功能作用。

4、服用人參後避免飲茶

服人參後，不可飲茶，免使人參的作用受損。

5、人參避免使用五金炊具做

無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

6、夏季、秋季不宜服用人參

想用人參滋補身體，最好選擇在春季或冬季服用，春季適宜養陽，正是服用人參的最佳季節。而夏季天氣比較炎熱，秋季又比較乾燥，因此不宜服用人參。