茴香種下去後，發芽較慢，約半個月。要快的話，最好種子先用15至20度的水泡一天後再放到土裡，這樣可以快點。土地上再蓋點草保溫更好。有太Sunny的地最好。

用0．5％NaClO溶液處理40min種子汙染率較低，且發芽率、發芽指數和活力指數較大，為最適宜的滅菌方法；直徑為2～3mm的種子的發芽勢、發芽率、發芽指數和活力指數均高於直徑為1～2mm的種子；20℃避光浸種8h，25℃下暗培養催芽為寧夏地區茴香種子單果萌發的最適條件。

茴香發芽比比較慢，一般都是用15-20度的水泡一天才播種，種下後還要用薄膜蓋在上面，大概要12天就會發芽了。

茴香幾天能發芽？要看地方氣候，我們這裡，茴香種下去後，發芽較慢，約半個月。要快的話，最好種子先用15至20度的水泡一天後再放到土裡，這樣可以快點。土地上再蓋點草保溫更好。有太Sunny的地最好。寧夏地區茴香種子單果萌發的最適條件。

茴香種下去在適宜的條件下大約需要十五天左右才可以正常出芽

茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州）、渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。

茴香始載於唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。果實（小茴香）作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入藥。

形態特徵

多年生草本，高40～200釐米，全株表面有粉霜，無毛，具強烈香氣。莖直立，光滑，灰綠色或蒼白色，有分枝。三至四回羽狀複葉，最終小葉片線形，長4～40毫米，寬約0.5毫米；葉柄長約14釐米，基部成鞘狀抱莖。復傘形花序頂生；總花梗長4～25釐米，總苞和小苞片均缺；傘輻8～20個，不等長；花小，黃色；無萼齒；花瓣45，寬卵形，上部向內捲曲，微凹；雄蕊5枚，長於花瓣；子房下位，2室，花柱2個。又懸果長圓形，有5條隆起的稜，花期6～7月，果期9～10月。傘形花序直徑1～2釐米，白色或藍白色，有5～7朵單花，雙懸果呈長圓卵形，長5～8毫米，寬2～3毫米，內含兩粒略帶黃色的種子

種植種植茴香的土壤要疏鬆肥沃，並且最好是沙質的土壤，會讓茴香更加高產，尤其是種植茴香的土壤保持在酸性六之間最好。要給土壤進行翻地，可以翻耕土壤20釐米深。並且在土壤裡摻合複合肥或者是農家肥並且要加入磷肥40斤，鉀肥15斤，這樣會讓土壤更加肥沃。尤其是農家肥可以用農家自己養殖的豬糞、羊糞、牛糞、雞糞，這些糞便經過加工處理，可以在每年的夏天經過暴曬進行消毒，這樣糞便和土壤進行摻和，就會成為非常營養的肥料。非常適合蔬菜生長，並且要把土壤裡的石頭，土坷垃全部清理乾淨。要讓土壤變得細膩疏鬆，這樣的土壤才非常適合茴香生長。尤其是在土壤裡，可以參合一些生石灰，或者是可以噴灑高錳酸鉀讓土壤消毒，這樣的土壤才更加乾淨清潔適合茴香生長。選種播撒種子茴香的品種比較多，要選擇適合當地氣溫環境的種子來種植。並且要選擇抵抗疾病能力高，產量高，的品種來種植。選擇好品種可以在水裡浸泡進行催芽，溫度保持在25攝氏度左右，這樣種子就可以發芽種植了。種子在土壤裡直接播撒。在土壤裡深挖五釐米的小溝，把種子撒在土壤裡面，然後覆蓋兩釐米的土壤，然後可以澆水。讓土壤保持溼潤，這樣種子就可以發芽了。並且等到秧苗長到五六釐米高的時候可以進行定苗。尤其是拉溝不可以太深，否則會讓種子很難發芽。並且覆蓋的土也不要太厚，有1到2釐米就可以，否則覆蓋太厚也會營養影響種子出芽。也可以選擇苗床進行育苗，育苗以後可以進行移栽。移栽的秧苗最好是帶上泥土移栽，這樣成活率比較高。基本上株距要保持在兩釐米就可以。並且在育苗的時候，如果溫度低，可以覆蓋塑膠泡膜，增加溫度。也可以不用拉鉤，可以進行用鐵鏟挖窩，把種子撒在窩裡，這樣每窩可以撒兩三顆種子，然後等到秧苗長大以後，進行間苗，定苗這種方法，也可以種植茴香。田間管理茴香成長在田間管理的時候，一定要給楊苗進行除草。清除雜草可以讓秧苗通風透氣，長得更加茂盛。並且雜草也是滋生疾病和蟲害的罪魁禍首。一定要把雜草清除得乾乾淨淨，並且扔到地外。等到曬乾以後進行焚燒。否則雜草的種子會成活，來年還會滋生。並且雜草繁殖非常快，吸收的營養也比較高。所以清除雜草勢在必行。並且要在管理的時候及時檢視秧苗的生長情況，如果有長勢不好並且發炎的秧苗要及時拔掉，否則會帶來細菌和疾病，影響其他秧苗成長。可以替換比較長勢旺盛的秧苗一定要讓地裡的秧苗整齊生長，保持旺盛。在管理的過程中，要及時檢視秧苗是否有疾病蟲害。如果有疾病和蟲害，一定要及時治療。這樣會讓秧苗長勢旺盛增加產量。建議在茴香長到中期的時候，要給茴香施肥澆水。在生長的過程中，基本上要施三次肥，施肥的量每次可以逐漸增加。並且澆水的量要根據地裡的潮溼度。自由掌控。如果是碰到雨季地理比較鬧就要減少澆水，否則會讓秧苗出現腐爛造成死亡，影響減產。基本上茴香長到一尺左右，綠油油的秧苗特別好看，這個時候就可以採收。可以在採收前噴灑澆水，讓地面保持溼潤，這樣比較利於採收，直接拔起來打成捆就可以出售。