山藥炒魚片的做法詳細步驟
1. 將魚肉洗淨，除去魚皮及骨刺，橫切成片；
2.把魚肉片加入黃酒與澱粉，拌勻備用；
3.山藥削去皮，洗淨，切片；
4.蔥切段、薑切片；
5. 將炒鍋置火上，加入油燒熱，加入蔥段、薑片煸香後，倒入魚塊和山藥片，輕輕翻炒，以防魚片破碎；
6. 加入鹽、味精，炒至魚片及山藥片熟，用溼澱粉勾芡，淋上麻油，略翻炒即成。 山藥炒魚片的做法小貼士 製作要訣： 若買不到青魚，可用草魚、鯉魚代替。 健康提示： 1. 山藥有補脾止瀉，補腎的作用，配青魚肉，可增強益氣，健脾，養胃之力。 2. 本方不僅有保健作用，而且味美鮮嫩，適用於脾氣虛弱，脾失健運，食慾不振，便溏洩等症。 食物相剋： 青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。 山藥炒魚片的營養分析 山藥 1. 健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆... 一般人群均可食用。1. 適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性...詳細介紹 山藥菜譜： 山藥南瓜粥 糖醋山藥 桂花蜂蜜山藥 更多做法> 青魚 1. 青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；2. 魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質... 一般人群均可食用1. 適宜各類水腫、肝炎、腎炎、腳氣腳弱之人食...詳細介紹 青魚菜譜： 糟青魚乾 青魚甩水 汆粉皮青魚段 更多做法>
山藥炒魚片的做法詳細步驟
1. 將魚肉洗淨，除去魚皮及骨刺，橫切成片；
2.把魚肉片加入黃酒與澱粉，拌勻備用；
3.山藥削去皮，洗淨，切片；
4.蔥切段、薑切片；
5. 將炒鍋置火上，加入油燒熱，加入蔥段、薑片煸香後，倒入魚塊和山藥片，輕輕翻炒，以防魚片破碎；
6. 加入鹽、味精，炒至魚片及山藥片熟，用溼澱粉勾芡，淋上麻油，略翻炒即成。 山藥炒魚片的做法小貼士 製作要訣： 若買不到青魚，可用草魚、鯉魚代替。 健康提示： 1. 山藥有補脾止瀉，補腎的作用，配青魚肉，可增強益氣，健脾，養胃之力。 2. 本方不僅有保健作用，而且味美鮮嫩，適用於脾氣虛弱，脾失健運，食慾不振，便溏洩等症。 食物相剋： 青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。 山藥炒魚片的營養分析 山藥 1. 健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆... 一般人群均可食用。1. 適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性...詳細介紹 山藥菜譜： 山藥南瓜粥 糖醋山藥 桂花蜂蜜山藥 更多做法> 青魚 1. 青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；2. 魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質... 一般人群均可食用1. 適宜各類水腫、肝炎、腎炎、腳氣腳弱之人食...詳細介紹 青魚菜譜： 糟青魚乾 青魚甩水 汆粉皮青魚段 更多做法>