1調製青乾草注意事項
優良的青乾草必須儲存多量的葉片,具有青
,稈質地柔軟,氣味芳香,無蟲害和泥 綠顏色,莖
沙.這是因為青綠色的葉片,粗蛋白質和胡蘿蔔 素含量高,有機物質的消化率也高.質地柔軟是 因為纖維素和木質素含量少,消化率高.氣味芳 香是表明調製過程中發酵正常,無黴變腐敗情況, 家畜喜食.調製優良的乾草,目的在於保持青幹 草中原有的較多營養物質,減少損失.但是,在調 制過程中,由於植物的呼吸作用,微生物的活動, 機具在翻曬,運輸過程中造成的細枝,葉片的脫 收
落,日光曝曬和雨淋,會不可避免地造成一定的損 失.一般調製乾草的損失在l0%,30%之間.因 此,儘可能減少調製優良乾草的損失是調製乾草 技術的目標.
2調製青乾草的具體方法
適時收割
調製青乾草,必須在青草單位面積上營養物 質產量最高,水分含量較少,又便於調製時收割. 一
般禾本科牧草在抽穗至開花,豆科牧草在殲花 初期收穫比較合適.此時牧草體內養分較豐富而 且平衡,產草量和營養物質總量均較高,而含水量
顯著下降.過早,乾草品質較好,但產量低;過晚, 如在開花結實後收割,產草量高,但品質下降.對 牛,羊等反芻家畜而言,由於對木質素和纖維素的 消化能力強,可適當偏晚一些收割比較2.2快速脫水乾燥
收割後的青草脫水乾燥的方法很多,但總體分 為兩種型別:人工乾燥法和自然乾燥.人工乾燥的 青草品質好,但需要一定的機械裝置,投資大,成本 較高,在中國目前情況下,採用較少.以下介紹… 些自然乾燥的方法.
地面乾燥法
地面乾燥在晴好天氣時進行.青草刈割後攤 曬於地面,可以隨便地攤曬,起壟或堆小堆.然 後翻動1,2次,經2,3次即可曬乾.在人力操 作的情況下,一般小堆曬草的乾燥速皮和於革品 質均優於起壟曬草,起壟曬草又優於隨地攤髓. 而浪費工程度則相反,可根據具體的實際情況選 用.在有條件的情況下,採用機械作業,可大大挺 高工作效率.目前,從收割一摟草一象草一打擱 一
運輸的一系列作業可全部由機械來;三成. 架上晾曬乾燥法
將刈割的青草置於木製或鐵絲製成的絮上曬 圍
草原與飼料?
幹.由於草在架上通風好,避免與地面接觸吸潮, 遇雨時雨水可淋至地表,因此乾燥快,青乾草的品
質好.架上曬草需要一定裝置,較地面人工曬草需 要勞力也多.一般在牧草收割時多雨,地面曬草不 容易成功,或農戶家畜飼養量不大的情況下采用較 多.
發酵乾燥法
在晴天刈割青草後,將青草在地面暴曬和翻轉 1,1.5天,使青草水分降至50%左右,然後分層堆 3,6m高的草堆.在堆草過程中,應力求踏實. 經過6,8周的發酵即可得到褐色(棕色)的乾草. 之所以能幹燥,是因為在6,8周的堆放發酵過程 中,由於發酵產熱,溫度可達到70,80?,從而可 使草中水分蒸發掉.但是,微生物的發酵使碳水化 合物,維生素,蛋白質等被氧化分解成水,二氧化碳 和其它氣體,造成大量的養分損失,一般營養價值 僅為正常青乾草的50%左右.為了減少損失,應盡 量踏實,使發酵溫度以不超過60,70?為宜.此 法由於營養損失太多,一般僅在多雨天氣曬制乾草 時採用.
碾青乾燥法
在青草收割之後,將青草與麥秸,稻草等分層 平攤於場面,用石碾等機具碾,壓破青草的莖稈,使 流出的汗液被秸稈吸收,然後疏鬆暴曬.這種方法 調製乾草,乾燥速度快,乾草品質好,但較費工. 2.3安全貯藏
合理的貯藏是乾草生產中重要環節.長期保 質的貯藏,不僅有利於減少貯藏期間的養分損失
含有最低需要的含糖量,飼料中實際含糖量一定 要高於飼料青貯的最低需要含糖量
原料水分含量適中
青貯飼料中含有適量的水分,是保證乳酸發 酵的必要條件.水分含量過低過高,影響青貯發 酵過程的飼料品質.水分含量過少,青貯時難以 踏實壓緊,窖內留有較多空氣,易造成細菌大量繁 殖,使飼料發酵腐爛;含水分過多,易壓緊結塊,利 於乳酸菌的活動.同時植物細胞液汁被擠壓流 失,損失養分.
在青貯窖創造一個厭氧環境
專貯原料要切短壓實,填埋封平,創造一個厭 氧環境有利於乳酸菌的生長繁殖.
控制青貯窖中的合適溫度
而且對於飼料按計劃供應和整個牧場的安全也極 其重要.青乾草的貯藏,基本分為乾草棚貯藏和露 天地面堆藏.前者需棚舍,費用高,損失少,後者簡 便易行,成本低,但損失較大.下面就露天堆藏應
選好垛址,準備好垛底
垛址應選擇在地勢平坦,高燥,背風,距離畜 舍近,運送方便的地方.垛底應選用木材,樹枝, 稿稈等墊平,約高出40,50cm,四周應挖一條排 水溝.
嚴格把好上垛千草量
般情況下,乾草安全貯藏的含水量為17%以 下.含水量在15%,16%時,用手揉搓草束能沙沙 作響,並有嚓嚓聲;16%,18%時,僅能沙沙作響, 含水量19%,20%時,無清脆聲音,草束能捻成柔。
1調製青乾草注意事項
優良的青乾草必須儲存多量的葉片,具有青
,稈質地柔軟,氣味芳香,無蟲害和泥 綠顏色,莖
沙.這是因為青綠色的葉片,粗蛋白質和胡蘿蔔 素含量高,有機物質的消化率也高.質地柔軟是 因為纖維素和木質素含量少,消化率高.氣味芳 香是表明調製過程中發酵正常,無黴變腐敗情況, 家畜喜食.調製優良的乾草,目的在於保持青幹 草中原有的較多營養物質,減少損失.但是,在調 制過程中,由於植物的呼吸作用,微生物的活動, 機具在翻曬,運輸過程中造成的細枝,葉片的脫 收
落,日光曝曬和雨淋,會不可避免地造成一定的損 失.一般調製乾草的損失在l0%,30%之間.因 此,儘可能減少調製優良乾草的損失是調製乾草 技術的目標.
2調製青乾草的具體方法
適時收割
調製青乾草,必須在青草單位面積上營養物 質產量最高,水分含量較少,又便於調製時收割. 一
般禾本科牧草在抽穗至開花,豆科牧草在殲花 初期收穫比較合適.此時牧草體內養分較豐富而 且平衡,產草量和營養物質總量均較高,而含水量
顯著下降.過早,乾草品質較好,但產量低;過晚, 如在開花結實後收割,產草量高,但品質下降.對 牛,羊等反芻家畜而言,由於對木質素和纖維素的 消化能力強,可適當偏晚一些收割比較2.2快速脫水乾燥
收割後的青草脫水乾燥的方法很多,但總體分 為兩種型別:人工乾燥法和自然乾燥.人工乾燥的 青草品質好,但需要一定的機械裝置,投資大,成本 較高,在中國目前情況下,採用較少.以下介紹… 些自然乾燥的方法.
地面乾燥法
地面乾燥在晴好天氣時進行.青草刈割後攤 曬於地面,可以隨便地攤曬,起壟或堆小堆.然 後翻動1,2次,經2,3次即可曬乾.在人力操 作的情況下,一般小堆曬草的乾燥速皮和於革品 質均優於起壟曬草,起壟曬草又優於隨地攤髓. 而浪費工程度則相反,可根據具體的實際情況選 用.在有條件的情況下,採用機械作業,可大大挺 高工作效率.目前,從收割一摟草一象草一打擱 一
運輸的一系列作業可全部由機械來;三成. 架上晾曬乾燥法
將刈割的青草置於木製或鐵絲製成的絮上曬 圍
草原與飼料?
幹.由於草在架上通風好,避免與地面接觸吸潮, 遇雨時雨水可淋至地表,因此乾燥快,青乾草的品
質好.架上曬草需要一定裝置,較地面人工曬草需 要勞力也多.一般在牧草收割時多雨,地面曬草不 容易成功,或農戶家畜飼養量不大的情況下采用較 多.
發酵乾燥法
在晴天刈割青草後,將青草在地面暴曬和翻轉 1,1.5天,使青草水分降至50%左右,然後分層堆 3,6m高的草堆.在堆草過程中,應力求踏實. 經過6,8周的發酵即可得到褐色(棕色)的乾草. 之所以能幹燥,是因為在6,8周的堆放發酵過程 中,由於發酵產熱,溫度可達到70,80?,從而可 使草中水分蒸發掉.但是,微生物的發酵使碳水化 合物,維生素,蛋白質等被氧化分解成水,二氧化碳 和其它氣體,造成大量的養分損失,一般營養價值 僅為正常青乾草的50%左右.為了減少損失,應盡 量踏實,使發酵溫度以不超過60,70?為宜.此 法由於營養損失太多,一般僅在多雨天氣曬制乾草 時採用.
碾青乾燥法
在青草收割之後,將青草與麥秸,稻草等分層 平攤於場面,用石碾等機具碾,壓破青草的莖稈,使 流出的汗液被秸稈吸收,然後疏鬆暴曬.這種方法 調製乾草,乾燥速度快,乾草品質好,但較費工. 2.3安全貯藏
合理的貯藏是乾草生產中重要環節.長期保 質的貯藏,不僅有利於減少貯藏期間的養分損失
含有最低需要的含糖量,飼料中實際含糖量一定 要高於飼料青貯的最低需要含糖量
原料水分含量適中
青貯飼料中含有適量的水分,是保證乳酸發 酵的必要條件.水分含量過低過高,影響青貯發 酵過程的飼料品質.水分含量過少,青貯時難以 踏實壓緊,窖內留有較多空氣,易造成細菌大量繁 殖,使飼料發酵腐爛;含水分過多,易壓緊結塊,利 於乳酸菌的活動.同時植物細胞液汁被擠壓流 失,損失養分.
在青貯窖創造一個厭氧環境
專貯原料要切短壓實,填埋封平,創造一個厭 氧環境有利於乳酸菌的生長繁殖.
控制青貯窖中的合適溫度
而且對於飼料按計劃供應和整個牧場的安全也極 其重要.青乾草的貯藏,基本分為乾草棚貯藏和露 天地面堆藏.前者需棚舍,費用高,損失少,後者簡 便易行,成本低,但損失較大.下面就露天堆藏應
選好垛址,準備好垛底
垛址應選擇在地勢平坦,高燥,背風,距離畜 舍近,運送方便的地方.垛底應選用木材,樹枝, 稿稈等墊平,約高出40,50cm,四周應挖一條排 水溝.
嚴格把好上垛千草量
般情況下,乾草安全貯藏的含水量為17%以 下.含水量在15%,16%時,用手揉搓草束能沙沙 作響,並有嚓嚓聲;16%,18%時,僅能沙沙作響, 含水量19%,20%時,無清脆聲音,草束能捻成柔。