酒喝多了傷身，這個道理誰都懂，可是不喝又不行，那怎麼辦呢？
精心準備防醉酒
如果喝酒在所難免，不妨做些準備工作。
天津醫科大學第二醫院消化內科的主任張志廣主任醫師指出，可以想辦法把酒精對身體的危害降到最低，
飲酒前應精心準備：
選擇最佳的飲品：近年動物實驗研究表明，在幾種經常飲用的酒類中，對肝臟幾乎無損傷的首選為紅葡萄
酒，黃酒次之，啤酒也還可以，白酒則是對肝損害最為嚴重的酒類。
吃點東西墊底：在喝酒之前先食用油質食物，如肥肉、肘子等，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化
的特性保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。此外，番石榴的綠皮部分也能發揮同樣的作用。千萬不要空腹喝
酒或將汽水、蘇打水和酒一起飲用，這將會使胃部在沒有保護的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來不
及解毒，酒精濃度增高而導致醉酒。
精心選擇佐菜：最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，此類食品含有
大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
張志廣主任特別提出，患有肝病、潰瘍病、高血壓、糖尿病、膽囊炎的病人，千萬不要因為面子或逞強去
喝酒。
喝茶難解酒
很多人在喝多了之後依賴解酒藥、濃茶、咖啡等解酒，但張志廣主任說，這類物質均沒有解酒的作用。
時下“流行”的解酒藥成分其實多數只含有興奮劑、維生素與氨基酸等，提供的只是安慰鎮定、緩解頭痛
作用而無解酒效用。
至於人們常喝的濃茶，如果真的被拿來解酒，那無異於火上澆油。酒首先會直接損傷胃粘膜，導致胃炎、
胃及十二指腸潰瘍，甚至發生胃出血。而濃茶和咖啡對胃黏膜也會產生一定的刺激性，誘發胃酸分泌，所
以喝濃茶、咖啡對酒後損傷胃黏膜起著推波助瀾的作用。
酒精能使血液流動加快，血管擴張，而且對心臟有很大的興奮作用，使心跳加速。茶中的茶鹼同樣具有興
奮心臟的作用，雙管齊下，更加重了心臟的負擔。因此，酒後不宜飲茶。
那麼喝多了想解酒怎麼辦呢？張志廣主任說，喝多了最好的方法是吐出來，大量喝水或喝點醋、糖水來解
酒，也可以服用一些藥物，如磷酸鋁等制酸藥減少酒精對胃腸黏膜的刺激。
當然，一定要記住，一旦出現酒精中毒的症狀時要及時送往最近的醫院進行輸液搶救。
錯誤解酒法:用牛奶和茶.
牛奶及其有關製品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結合後，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使
脂類物質特別是膽固醇較容易沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，並且最終導致動脈硬化。
茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用，由於排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺
激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重，有害物質沉積在腎臟產生結石
。
一旦喝酒過量，可用下列方法解酒，不妨一試，療效顯著可靠。
△香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個，可清熱涼血，潤肺解酒；
△VC片：飲酒過量噁心嘔吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用；
△梨：中毒嚴重者可用梨汁灌服；
△荸薺：酒精中毒輕者，可生吃50—100克，若中毒嚴重，將荸薺搗爛總汁200毫升，加少量冰糖1次灌服
；
△白蘿蔔：洗淨去皮，生吃1—2個，中毒嚴重不省人事者，可榨汁200毫升灌服；
△藕：酒精中毒中度者，可將藕切成薄片100—200克，放入滾水中一會兒，撈出放入少量白糖攪拌，待涼
後一次食完。若中毒嚴重昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服；
△茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量薑汁灌服；
△醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，一次飲服，可迅速解酒；
△綠豆：綠豆搗碎，衝入沸水，然後放入冰箱涼後一次飲用，解酒顯著。
醉酒後怎樣解酒，很多人都想知道。下面介紹幾種解酒食療方，以供選用。
飲食醋醋與酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，從而減輕酒精對人體的損害。醉酒後立即飲些食醋，或在食
醋中加入適量紅糖，可有明顯的解酒效果。
飲咖啡咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用。醉酒後有昏睡現象時，可以用開水泡濃咖啡，頻頻
飲服，有較好的醒酒效果。
吃蘿蔔蘿蔔有解酒毒的作用。醉酒後可嚼食生蘿蔔；或以生蘿蔔搗汁，調適量紅糖飲服；亦可用蘿蔔籽煎
湯飲服。如將蘿蔔切成絲，加醋和糖涼拌，即為糖醋蘿蔔絲，食之既清涼酸甜，又爽口解酒，對防治醉酒
大為有效。
酒喝多了傷身，這個道理誰都懂，可是不喝又不行，那怎麼辦呢？
精心準備防醉酒
如果喝酒在所難免，不妨做些準備工作。
天津醫科大學第二醫院消化內科的主任張志廣主任醫師指出，可以想辦法把酒精對身體的危害降到最低，
飲酒前應精心準備：
選擇最佳的飲品：近年動物實驗研究表明，在幾種經常飲用的酒類中，對肝臟幾乎無損傷的首選為紅葡萄
酒，黃酒次之，啤酒也還可以，白酒則是對肝損害最為嚴重的酒類。
吃點東西墊底：在喝酒之前先食用油質食物，如肥肉、肘子等，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化
的特性保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。此外，番石榴的綠皮部分也能發揮同樣的作用。千萬不要空腹喝
酒或將汽水、蘇打水和酒一起飲用，這將會使胃部在沒有保護的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來不
及解毒，酒精濃度增高而導致醉酒。
精心選擇佐菜：最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，此類食品含有
大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
張志廣主任特別提出，患有肝病、潰瘍病、高血壓、糖尿病、膽囊炎的病人，千萬不要因為面子或逞強去
喝酒。
喝茶難解酒
很多人在喝多了之後依賴解酒藥、濃茶、咖啡等解酒，但張志廣主任說，這類物質均沒有解酒的作用。
時下“流行”的解酒藥成分其實多數只含有興奮劑、維生素與氨基酸等，提供的只是安慰鎮定、緩解頭痛
作用而無解酒效用。
至於人們常喝的濃茶，如果真的被拿來解酒，那無異於火上澆油。酒首先會直接損傷胃粘膜，導致胃炎、
胃及十二指腸潰瘍，甚至發生胃出血。而濃茶和咖啡對胃黏膜也會產生一定的刺激性，誘發胃酸分泌，所
以喝濃茶、咖啡對酒後損傷胃黏膜起著推波助瀾的作用。
酒精能使血液流動加快，血管擴張，而且對心臟有很大的興奮作用，使心跳加速。茶中的茶鹼同樣具有興
奮心臟的作用，雙管齊下，更加重了心臟的負擔。因此，酒後不宜飲茶。
那麼喝多了想解酒怎麼辦呢？張志廣主任說，喝多了最好的方法是吐出來，大量喝水或喝點醋、糖水來解
酒，也可以服用一些藥物，如磷酸鋁等制酸藥減少酒精對胃腸黏膜的刺激。
當然，一定要記住，一旦出現酒精中毒的症狀時要及時送往最近的醫院進行輸液搶救。
錯誤解酒法:用牛奶和茶.
牛奶及其有關製品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結合後，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使
脂類物質特別是膽固醇較容易沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，並且最終導致動脈硬化。
茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用，由於排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺
激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重，有害物質沉積在腎臟產生結石
。
一旦喝酒過量，可用下列方法解酒，不妨一試，療效顯著可靠。
△香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個，可清熱涼血，潤肺解酒；
△VC片：飲酒過量噁心嘔吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用；
△梨：中毒嚴重者可用梨汁灌服；
△荸薺：酒精中毒輕者，可生吃50—100克，若中毒嚴重，將荸薺搗爛總汁200毫升，加少量冰糖1次灌服
；
△白蘿蔔：洗淨去皮，生吃1—2個，中毒嚴重不省人事者，可榨汁200毫升灌服；
△藕：酒精中毒中度者，可將藕切成薄片100—200克，放入滾水中一會兒，撈出放入少量白糖攪拌，待涼
後一次食完。若中毒嚴重昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服；
△茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量薑汁灌服；
△醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，一次飲服，可迅速解酒；
△綠豆：綠豆搗碎，衝入沸水，然後放入冰箱涼後一次飲用，解酒顯著。
醉酒後怎樣解酒，很多人都想知道。下面介紹幾種解酒食療方，以供選用。
飲食醋醋與酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，從而減輕酒精對人體的損害。醉酒後立即飲些食醋，或在食
醋中加入適量紅糖，可有明顯的解酒效果。
飲咖啡咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用。醉酒後有昏睡現象時，可以用開水泡濃咖啡，頻頻
飲服，有較好的醒酒效果。
吃蘿蔔蘿蔔有解酒毒的作用。醉酒後可嚼食生蘿蔔；或以生蘿蔔搗汁，調適量紅糖飲服；亦可用蘿蔔籽煎
湯飲服。如將蘿蔔切成絲，加醋和糖涼拌，即為糖醋蘿蔔絲，食之既清涼酸甜，又爽口解酒，對防治醉酒
大為有效。