用料

草魚 1條（約3斤）

海底撈麻辣香鍋料 1包

幹辣椒 適量（視自己能接受辣的度調配）

花椒 適量

青辣椒 適量

紅辣椒 適量

薑片 適量

蒜 1個

香菜 1小把

蔥 1小把

白芝麻 適量

料酒 適量

蛋白 1只

配菜隨意 如：豆芽，海帶等等

滿江紅-水煮魚的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

草魚一條，去內臟清洗乾淨。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

所有調料，清洗，切好，泡洗待用。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這個牌子的香鍋料不錯。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

魚肉片出，魚頭魚骨魚尾切件。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

頭尾骨加料酒醃製一會待用

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

魚肉切片，我有神刀。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

魚片加油，生粉，蛋白，料酒醃製。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

所有材料準備妥當，開火上鍋倒油熱鍋。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

青紅辣椒，姜蒜片下鍋，這些配料都可隨自己喜好增減，隨意隨意，在家做飯無需公式，閤家人口味就為最美味。

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下鍋爆香。

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入魚頭，尾，骨。

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

保持大火，加入料酒，增香祛腥。

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

哇哇，好香，好辣，只看到水蒸氣，木有油煙，我家的鵝媽媽太強大了。

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入水煮魚料。

步驟 15

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入料包後輕輕翻炒一下，繼續加入適量的水，大火煮開。

步驟 16

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入自己喜歡的配菜，蔥段，蓋鍋蓋，5分鐘。

步驟 17

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這一大鍋，5分鐘煮開了，魚頭，骨，尾，配菜熟了，湯沸騰的時候加入魚片。

步驟 18

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

魚片加入，擺勻，關火，蓋上鍋蓋。這裡一定不用再開火，這口鍋的導熱及保溫性非常好，利用湯的熱度和鍋的溫度，魚片可以達到鮮，嫩，滑。

步驟 19

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

另起乾淨的鍋炒香花椒，我就喜歡面上滿滿的花椒，又麻又香，哈哈哈哈哈

步驟 20

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

灑上花椒，蔥花，不到一分鐘，魚片熟了八成了，繼續淋上滾燙的熱油。

步驟 21

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

口水，掌聲有嗎

步驟 22

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

來個特寫，這鮮嫩滑度，行不

步驟 23

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放上香菜，整鍋上。

步驟 24

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

那一大鍋火辣辣的，必須來份下火的。

步驟 25

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

杏仁雪梨露，喝過嗎。

步驟 26

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

交給它，15分鐘，香濃的雪梨杏仁露，哇噻。這一步在魚沒下鍋前就可以同步。

步驟 27

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

還可以加上西米哦。