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  • 1 # 人在風上走

    在我們河南省洛陽市,最傳統的粽子是紅棗餡、花生餡、蜜棗餡。

    後來隨著食物的齊全、商品的流通,又出現了豆沙餡、綠豆餡、醬肉餡、牛肉餡等,肉餡的粽子一般都是“鹹”味!

    在我小的時候,每年到端午節,俺媽總會帶我去婆家(俺媽的孃家),採購的食物有:粽子、油條、糖糕等。

    我從小也挺喜歡吃粽子,每年到端午節前一個月,我們村裡都有來賣粽子的小商販,他們騎著自行車或三輪車,沿街叫賣。小時候每年俺村裡來賣粽子的,俺奶總會買上10個。那時候粽子裡包的是花生豆或大棗。因為大棗有層皮,而我又不喜歡吃皮,所以小時候我最喜歡吃包著花生米的粽子。與其說喜歡吃花生米的粽子,倒不如說是我最喜歡那兩勺白糖。為什麼這樣說?因為在我們這裡吃粽子時,都要加一勺或兩勺白糖(我們這裡端午節流行吃甜粽子)。

    後來出現了“蜜棗”,賣粽子的小商販也有“蜜棗粽”,蜜棗是經過了去皮加工,口感更甜,還沒有棗皮,所以我又喜歡上了吃蜜棗粽。

    隨著交通運輸業的發展,南方的“肉粽”出現在了我們這裡。但是從小到大吃粽子時我喜歡放白糖,所以我很少吃肉粽。第一次吃肉粽記得是2009年,單位同事給我的。肉粽裡包的餡是一疙瘩醃製過的肉,煮出來的粽子是醬色,一看都是鹹粽子。吃到嘴裡口感挺好,但我還是喜歡吃放白糖的甜粽子,所以這十幾年來,我也沒有再吃過肉粽。

    去年端午節,媳婦單位發了兩盒粽子,有幾個是豆沙餡的,豆沙餡的粽子煮出來以後,粽子自身都是甜的,我感覺比蜜棗餡的粽子還好吃,所以我現在喜歡吃豆沙餡的甜粽子。昨天下午媳婦下班到家後,又帶回來的兩盒粽子,是單位發的端午節福利,今天中午回家了我把粽子煮出來,看看有沒有我喜歡的豆沙餡!

  • 2 # 一日三餐四時

    現在已經是端午節了,作為端午的必備食品,粽子在今天肯定是不可能缺席了。

    通常,我這邊賣的粽子,都是甜粽,而我本人,也是標準的甜粽黨。

    座標山東濟南,最經常吃的粽子就是蜜棗粽,還有八寶粽,偶爾會吃一下豆沙餡的粽子。

    說來奇怪,在我附近,很少有賣蛋黃粽或者鹹肉粽的,最起碼,我沒有吃到過。

    之前我在杭州待過半年,讓我最好奇的事情就是,早點店必有粽子,而粽子最多的就是肉粽和蛋黃粽,蜜棗粽基本看不到影子。

    吃貨朋友們都應該清楚,杭州應該算是全國最有名的粽子產地,五芳齋的粽子每年供不應求,餘杭甚至有專門的粽子生產廠,杭州人同時特別愛吃甜,五花肉一定要甜死人,才能叫做東坡肉,豆腐腦要放白糖,否則就是異端,但是對粽子上,卻沒有這種看法,鹹肉鮮肉粽才是王道。

    而在北方,習慣了濃油赤醬的北方人,反而是偏愛甜粽,記得初中的時候,竹筒粽子特別火,新鮮的竹筒倒入大米,蒸熟,吃的時候還一定要裹一層白糖,不然不正宗。

    期待早上我可以買到想吃的蜜棗粽和八寶粽,加油。

  • 3 # 327Jenny

    說到我家鄉的粽子,或者你們不一定見識過,因為形狀相對其他地區有所不同,它

    是體型較細長,呈窄圓柱狀。這是我粵西老家特有的粽子,也是一種風味小吃。小時候總是盼望端午節的到來,倒不是因為紀念偉大詩人屈原,而是因為可以在端午節上吃上又香又黏的粽子,對於那個不富有的年代來說,這是對肚子最大的滿足。而現在對我來說不僅是美味,更多的是對家鄉的思念之情。

  • 4 # 時光的淚

    我喜歡吃甜甜的粽子 在節日之前家裡會準備好紅豆,花生米,還有蜜棗 包著吃的 現在年紀越來越大了,卻找不到小時候的感覺。

  • 5 # 豬小妹001980

    大家好,我是來自河北的豬小妹。

    又到了一年一度的端午節,大家都吃粽子了嗎?

    按照個人口味。

    個人覺得甜的比較好,畢竟在北方,大部分人都喜歡甜的。

    根據南方和北方人不同的飲食愛好,粽子分甜鹹兩種口味,她們都會根據自己的喜好,去選擇適合的餡料。在我們北方,多以甜味為主,用煮熟的粽子葉包上提前泡好的糯米,加上蜜棗,花生或江豆,放鍋裡煮幾個小時,煮好的粽子,軟弱香甜,老遠就能聞到甜甜的粽子味,大人小孩都愛吃。

  • 6 # 愛美食愛做菜的依米

    我們家的粽子很傳統,每次做的都是鹹粽,裡面放的料就是綠豆和半肥半瘦的豬肉,但是很好吃~因為粽子要煮很久,裡面的肥豬肉吃起來也不膩。今年沒回家,吃不上咯,明天就端午節了,提前祝大家端午安康~

  • 7 # 一個高尚的人3373

    你們家鄉端午節的粽子是什麼餡的?我們有包鹼粽裡面加紅棗,吃的時候粘蜂蜜,還有鹹粽裡面包肥瘦豬肉,香菇,蝦仁,花生米,好好吃哦!

  • 8 # 進新時qi

    我們家鄉的粽子現在也有好多種,市面上像紅棗糯米的,還有各種果鋪餡的,紅棗+紅豆餡的,蛋黃的,胡蘿蔔餡兒的,豬肉餡的,牛肉餡等等。

    但大多數人都還比較喜歡吃的是紅棗糯米餡比較多,我偏喜歡“紅棗+紅豆”餡的粽子,我今年包了“紅豆+紅棗”餡兒的粽子,我還是覺得這種粽子比較好吃,不膩人,有大棗的甜香,還有紅豆的豆香味兒,有糯米糯糯的感覺非常好吃!

  • 9 # 陶陶212126949

    我們老家是湖北十堰,從小吃的是豆沙紅棗餡的,但是長大了之後才知道,也可以有肉餡的,但北方還是豆沙紅棗餡的比較多,南方偏肉餡的比較多

  • 10 # 霞姐美食生活

    很高興我能回答這個問題,首先我們家不喜歡吃鹹粽子,我們家今年包的粽子有花生、紅豆和蜜棗,因為女兒比較喜歡吃紅豆的,兒子比較喜歡吃蜜棗的,還有一種花生的我比較喜歡吃,所以就包了這三種。

  • 11 # 美食小東坊

    你們家鄉端午節的粽子是什麼陷的?

    我的家鄉是河北省定州市,我們家鄉的粽子,一般都是糯米紅棗的粽子!花樣很少!我從小到大吃的都是我媽媽包的粽子,很有家鄉的味道!

  • 12 # 小牛尋味

    你們家鄉端午節的粽子是什麼餡的?

    我的家鄉在湖南,每年端午節前面幾天,鄉里鄉親都開始採摘粽葉,準備好糯米和蜜棗,開始包粽子了[耶]

    這幾年粽子的種類越來越多,花樣百出,但是我們這裡過端午節,以前吃的粽子一般都是蜜棗甜粽子,很少會吃肉粽子,雜交糧粽子和水果粽子更少吃了

    現在很多年輕人喜歡嘗試新的做法,我們這裡也開始嘗試其他口味的粽子,主要是家人喜歡吃就好[笑]

    今年端午節還沒有到,我們家已經包了3次蜜棗粽子了,全部吃光光了[耶],蜜棗粽子做法簡單,軟糯香甜又不膩,真是吃不夠啊[笑哭]

    今天又包了臘肉鹹鴨蛋黃粽子,想著第一次嘗試這樣做,怕家人吃不習慣,誰知道家裡兩個小孩子特別喜歡吃,一天不到一鍋粽子就吃完了,看來明天還要再包了,幸好家裡有糯米有粽葉,隨時都可以包

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