動物可以根據氣味去判斷一隻同類型動物的性別甚至年齡，但是不能判斷出動物的體型大小；動物也可以根據其它動物的氣味來判斷對方是敵是友，它可以根據氣味判斷那個動物是否屬於自己的家族成員，其實也就是判斷是否時敵人，就像自然界的獅子和豹子等等，它們用尿液來圈分地盤，就是為了使得外來的族群聞到後，知道這個地盤不能侵入。許多昆蟲都是靠釋放一種有特殊氣味的微量物質進行通訊聯絡的。在東南亞的森林中有一種巨大、美麗的飛蛾經常出沒，名叫阿特拉斯蛾，屬於蠶蛾的一種。它是世界上最大的飛蛾之一，雙翅展開的距離可達20釐米，翅膀的頂端看上去像蛇頭，有時可以將捕食者嚇退。它的頭上長著巨大的毛茸茸的觸角，雄蛾尤為顯著，並且利用觸角在數百米外就可以嗅到雌蛾釋放出的一種含有特殊酶的化學資訊的氣味。 許多魚類的嗅覺也很靈敏。大海中的鯊魚能在血液在水中的濃度僅有億分之一的情況下嗅出受傷動物的血腥味，從而捕捉到獵物。也有的魚的面板一旦受損傷，其中的特殊細胞就會釋放出帶有特殊氣味的警戒激素，這些物質深入水中後，同伴們就會立即逃之夭夭。 鮭魚則利用其奇妙的嗅覺在海中做遠距離洄游，然後沿河上溯，來到它們多年前的出生地繁衍後代。它們利用嗅覺找到返鄉之路，每段河流對於它們來說都有自己獨特的氣味。沿溪流上溯要比順流而下困難得多，但在繁殖期，它們不顧一切地游回四五年前從卵中孵化出來時所在的同一處河床。在衝過許多七八米高的瀑布游到出生地時，它們幾乎筋疲力竭，但還要做最後一項工作，在產下數千枚卵之後，它們大多將死去。魚苗要在河中用一年左右時間覓食和成長，然後便遊向大海，直到三四年後再重返故鄉。 爬行動物中的尼羅鱷靠嗅覺來覓食，它是生活在非洲的食腐動物，幾乎所有漂浮在水中的動物屍體都會將它們吸引過來，甚至幾公里以外一隻死去的河馬也可以滿足一群“聞訊而來”的尼羅鱷的食慾。蛇也利用嗅覺尋找獵物，它的工具是叉形的舌頭，可以一伸一縮地品嚐空氣，跟蹤獵物，尤其是田鼠一類的熱血動物。綠海龜在溫暖的海水中生活，覓食，然後回到築巢海灘上產卵棗通常是它們自己出生的同一處海灘。它們則利用太陽和自己的嗅覺在海中遠航。 鳥類中的海燕、暴風鸌和信天翁等海鳥可在3公里的距離外感覺到魚的氣味。它們的鼻孔象一條管子，所以被人們稱做管鼻鳥。管鼻鸌是其中的一種，生活在北歐斯堪的納維亞以及格陵蘭北部等地區的沿海地帶。它們的名字是從“臭鳥”派生出來的，其原因可能是它們身上有麝香氣味，並可向入侵者吐出臭油。它的嗅覺能力驚人，不論是大拖網漁船，還是小釣魚船，都會很快把它們從幾公里外吸引過來，跟在船後捕食死魚和人們拋棄的食物殘渣。這種跟隨拖網魚船撿食的行為也許來自它們吃死海豹、死鯨魚的習性。除了死物之外，管鼻鸌也吃活獵物，比如沙鰻和小鯡魚，有時甚至捕食海蜇，所有的食物都取自海面。 椋鳥的嗅覺更為靈敏，它可以藉助嗅覺銜來含有殺蟲物質的一些草梗搭在窩巢裡，以此可滅殺窩巢中80％的寄生蟲。禿鷲則靠嗅覺尋找樹冠覆蓋下的動物的屍體氣味，往往依賴其天生的巨大鼻孔，不僅能聞出被樹木遮擋住的野豬死屍的氣味，還可以聞出埋在土中的腐肉的氣味。家鴿的嗅跡還能為它們的飛行導航。當家鴿子飛翔在天空時，微風把許多來自不同地區的嗅跡帶到了它的身邊，家鴿就能確定嗅跡來源地的方位，不僅僅只是靠它曾經去過那裡，有著記憶；更重要的是能夠結合風向給嗅跡來源地定位。這樣就在它的大腦裡建立起一幅地區性的嗅跡地圖。它把這幅地圖與其它感官獲得的資訊結合起來，就能夠尋找到回家的路了。 許多哺乳動物鼻子後部的黏膜遠大於人類的鼻黏膜，因此其嗅覺要比人類強百萬倍。有時，被人抓住的老鼠會撒出尿來，從前被認為是它極度恐懼的結果。豈知這是老鼠使用的氣味語言，警告它的同類：此地危險，趕快逃命！儘管鼴鼠的視力很差，但卻有著超靈敏的嗅覺，其中星鼻鼴鼠玫瑰色的吻端有多達22個花瓣形的觸角，依賴其嗅覺器官能在無盡頭的地下迷宮裡準確地找到食物。某些種類的蝙蝠亦有甚為發達的嗅覺器官。 非洲獅能分辨出許多種氣味。但是對它來說，能分辨自己同類中不同個體的氣味最為重要。每個個體都有自己獨特的氣味，雌獸們透過互相摩擦頭部、舔舌頭等進行彼此的問候，同時也把各自的氣味留給了對方，以此進行氣味交流，同時也產生了群體氣味。雌獸還透過個體的氣味差異去識別自己的幼仔。在幼仔出生後的幾個星期裡，雖然沒有和雄獸有過交往，但是它們透過與雌獸的接觸來識別群體的氣味，並且必須從雌獸身上沾染這種氣味後才能得到雄獸的認可，然後才能平安地在它身邊活動。 非洲獅還用嗅跡來標明它們種群的領域。它們在植物上摩蹭，把自己的氣味留在上面，並進行散發，不時地提醒其它獅群，這塊區域已被佔有了。湯姆孫瞪羚也透過氣味佔據領地。它不停地把眼腺分泌物積留在草場上，以散發自己的氣味。非洲大羚羊也有相同的腺體分泌物，它會把分泌物塗在青草和其他植物上，然後又用角去摩擦草莖，這樣草莖就象油刷子一樣將分泌物塗在了它的角上，當全身都塗滿這種分泌物後，它就能更容易地把自己的嗅跡留在地面上，並且更容易地找到自己曾經留下的嗅跡。 人類的嗅覺已經大大地退化了，甚至常常不能察覺到自己嗅跡的潛在功能，只有在一起生活的女性，會出現一個相一致的月經發生期，才顯現出人類的嗅跡在激素系統中起的作用。更滑稽的是，人類還使用各種以動植物為原料的香水灑在自己的身上，將自己的嗅跡隱藏在其它動植物的嗅跡之中。
動物可以根據氣味去判斷一隻同類型動物的性別甚至年齡，但是不能判斷出動物的體型大小；動物也可以根據其它動物的氣味來判斷對方是敵是友，它可以根據氣味判斷那個動物是否屬於自己的家族成員，其實也就是判斷是否時敵人，就像自然界的獅子和豹子等等，它們用尿液來圈分地盤，就是為了使得外來的族群聞到後，知道這個地盤不能侵入。許多昆蟲都是靠釋放一種有特殊氣味的微量物質進行通訊聯絡的。在東南亞的森林中有一種巨大、美麗的飛蛾經常出沒，名叫阿特拉斯蛾，屬於蠶蛾的一種。它是世界上最大的飛蛾之一，雙翅展開的距離可達20釐米，翅膀的頂端看上去像蛇頭，有時可以將捕食者嚇退。它的頭上長著巨大的毛茸茸的觸角，雄蛾尤為顯著，並且利用觸角在數百米外就可以嗅到雌蛾釋放出的一種含有特殊酶的化學資訊的氣味。 許多魚類的嗅覺也很靈敏。大海中的鯊魚能在血液在水中的濃度僅有億分之一的情況下嗅出受傷動物的血腥味，從而捕捉到獵物。也有的魚的面板一旦受損傷，其中的特殊細胞就會釋放出帶有特殊氣味的警戒激素，這些物質深入水中後，同伴們就會立即逃之夭夭。 鮭魚則利用其奇妙的嗅覺在海中做遠距離洄游，然後沿河上溯，來到它們多年前的出生地繁衍後代。它們利用嗅覺找到返鄉之路，每段河流對於它們來說都有自己獨特的氣味。沿溪流上溯要比順流而下困難得多，但在繁殖期，它們不顧一切地游回四五年前從卵中孵化出來時所在的同一處河床。在衝過許多七八米高的瀑布游到出生地時，它們幾乎筋疲力竭，但還要做最後一項工作，在產下數千枚卵之後，它們大多將死去。魚苗要在河中用一年左右時間覓食和成長，然後便遊向大海，直到三四年後再重返故鄉。 爬行動物中的尼羅鱷靠嗅覺來覓食，它是生活在非洲的食腐動物，幾乎所有漂浮在水中的動物屍體都會將它們吸引過來，甚至幾公里以外一隻死去的河馬也可以滿足一群“聞訊而來”的尼羅鱷的食慾。蛇也利用嗅覺尋找獵物，它的工具是叉形的舌頭，可以一伸一縮地品嚐空氣，跟蹤獵物，尤其是田鼠一類的熱血動物。綠海龜在溫暖的海水中生活，覓食，然後回到築巢海灘上產卵棗通常是它們自己出生的同一處海灘。它們則利用太陽和自己的嗅覺在海中遠航。 鳥類中的海燕、暴風鸌和信天翁等海鳥可在3公里的距離外感覺到魚的氣味。它們的鼻孔象一條管子，所以被人們稱做管鼻鳥。管鼻鸌是其中的一種，生活在北歐斯堪的納維亞以及格陵蘭北部等地區的沿海地帶。它們的名字是從“臭鳥”派生出來的，其原因可能是它們身上有麝香氣味，並可向入侵者吐出臭油。它的嗅覺能力驚人，不論是大拖網漁船，還是小釣魚船，都會很快把它們從幾公里外吸引過來，跟在船後捕食死魚和人們拋棄的食物殘渣。這種跟隨拖網魚船撿食的行為也許來自它們吃死海豹、死鯨魚的習性。除了死物之外，管鼻鸌也吃活獵物，比如沙鰻和小鯡魚，有時甚至捕食海蜇，所有的食物都取自海面。 椋鳥的嗅覺更為靈敏，它可以藉助嗅覺銜來含有殺蟲物質的一些草梗搭在窩巢裡，以此可滅殺窩巢中80％的寄生蟲。禿鷲則靠嗅覺尋找樹冠覆蓋下的動物的屍體氣味，往往依賴其天生的巨大鼻孔，不僅能聞出被樹木遮擋住的野豬死屍的氣味，還可以聞出埋在土中的腐肉的氣味。家鴿的嗅跡還能為它們的飛行導航。當家鴿子飛翔在天空時，微風把許多來自不同地區的嗅跡帶到了它的身邊，家鴿就能確定嗅跡來源地的方位，不僅僅只是靠它曾經去過那裡，有著記憶；更重要的是能夠結合風向給嗅跡來源地定位。這樣就在它的大腦裡建立起一幅地區性的嗅跡地圖。它把這幅地圖與其它感官獲得的資訊結合起來，就能夠尋找到回家的路了。 許多哺乳動物鼻子後部的黏膜遠大於人類的鼻黏膜，因此其嗅覺要比人類強百萬倍。有時，被人抓住的老鼠會撒出尿來，從前被認為是它極度恐懼的結果。豈知這是老鼠使用的氣味語言，警告它的同類：此地危險，趕快逃命！儘管鼴鼠的視力很差，但卻有著超靈敏的嗅覺，其中星鼻鼴鼠玫瑰色的吻端有多達22個花瓣形的觸角，依賴其嗅覺器官能在無盡頭的地下迷宮裡準確地找到食物。某些種類的蝙蝠亦有甚為發達的嗅覺器官。 非洲獅能分辨出許多種氣味。但是對它來說，能分辨自己同類中不同個體的氣味最為重要。每個個體都有自己獨特的氣味，雌獸們透過互相摩擦頭部、舔舌頭等進行彼此的問候，同時也把各自的氣味留給了對方，以此進行氣味交流，同時也產生了群體氣味。雌獸還透過個體的氣味差異去識別自己的幼仔。在幼仔出生後的幾個星期裡，雖然沒有和雄獸有過交往，但是它們透過與雌獸的接觸來識別群體的氣味，並且必須從雌獸身上沾染這種氣味後才能得到雄獸的認可，然後才能平安地在它身邊活動。 非洲獅還用嗅跡來標明它們種群的領域。它們在植物上摩蹭，把自己的氣味留在上面，並進行散發，不時地提醒其它獅群，這塊區域已被佔有了。湯姆孫瞪羚也透過氣味佔據領地。它不停地把眼腺分泌物積留在草場上，以散發自己的氣味。非洲大羚羊也有相同的腺體分泌物，它會把分泌物塗在青草和其他植物上，然後又用角去摩擦草莖，這樣草莖就象油刷子一樣將分泌物塗在了它的角上，當全身都塗滿這種分泌物後，它就能更容易地把自己的嗅跡留在地面上，並且更容易地找到自己曾經留下的嗅跡。 人類的嗅覺已經大大地退化了，甚至常常不能察覺到自己嗅跡的潛在功能，只有在一起生活的女性，會出現一個相一致的月經發生期，才顯現出人類的嗅跡在激素系統中起的作用。更滑稽的是，人類還使用各種以動植物為原料的香水灑在自己的身上，將自己的嗅跡隱藏在其它動植物的嗅跡之中。