1、底座 ：從底座上來說平看差不多。主要區別在於大邊從上面延伸到底座出的“耳朵”（就是邊延伸到核桃底臍兒部位形成一定的弧度，俗稱“耳朵”）。一般來說公子帽核桃的“耳朵”，要遠遠比官帽核桃的“耳朵”大的多，弧度也很明顯比較大。公子帽核桃看起來比較像是凹座的。

2、邊的形狀：帽類的核桃的邊一般來說都比較大，且比較薄。公子帽和官帽核桃的邊也一樣。兩種核桃的邊只在形狀方面存在一定差異。官帽核桃的邊從正面看比較“瘦、窄”，從尖的部位向下的坡度較大，向下的趨勢較明顯；公子帽核桃的邊從正面看比較“胖、寬”，橫向發展的趨勢明顯，比較圓、飽滿，弧度較大，邊明顯比一般的核桃寬。

公子帽官帽：

3、邊與高度的比例：官帽核桃的邊寬比高度要小，而公子帽則剛好相反——邊寬一般要比高度大，就是通常說的矮樁。公子帽核桃在帽類核桃裡一般都是矮樁的。

另外，公子帽這個品種不同於其他帽類品種的核桃，其產量較低，產地很少，價格也不低。

從形狀上來說，我認為公子帽核桃的形狀更漂亮。由於產量小、產地少，現在有人試圖嫁接或用其他方法培育這個品種，但成品外形遠不如野生的外形效果好。大家在市場上看到的帽類核桃一般來說屬於官帽類的。

只要大家掌握以上要點及鑑別方法，大家在區分兩種核桃上就明白多了。