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  • 1 # 雨霏丫

    蛇果【生吃】 最營養

    蛇果最簡單的吃法就是像蘋果那樣,洗乾淨之後直接吃。由於現在的水果一般都打了農藥,所以建議削皮之後再吃。

    【新鮮果粒酸奶】

    做法:

    1、草莓準備好

    2、酸奶,甜橙,蛇果,獼猴桃準備好

    3、將水果去皮,切丁,放入容器中

    4、加入適量的酸奶,調勻即可

    【蘋果雞丁】

    做法:

    1、準備好雞肉、蘋果、蛇果、米醋、白糖。

    2、雞肉洗淨、切丁;倒入黃酒拌勻。

    3、加入適量生抽,拌勻。

    4、加入少許澱粉,拌勻備用。

    5、生薑、香蔥洗淨、切細粒;澱粉用水調勻備用。

    6、蘋果、蛇果去皮、切丁。

    7、白糖倒入碗中,加入米醋調成味汁備用。

    8、鍋中油熱,滑散雞丁,盛起備用。

    9、餘油爆香姜粒。

    10、倒入蘋果、蛇果,翻炒均勻。

    11、加入雞丁,炒勻。

    12、加入適量鹽,炒勻。

    13、淋入生抽、炒勻。

    14、倒入味汁,炒勻。

    15、調入澱粉汁。

    16、將鍋端起,晃動幾下,簸均勻。

    17、撒入蔥粒。

    18、離火盛入碗中。

    【果味蝦球蘋果環】

    做法:

    1、把檸檬切片泡一碗檸檬水待用,雞蛋打散,蝦仁去除背和腹的黑線腸線後用椒鹽、蛋清、料酒醃片刻。

    2、青蘋果橫切成1釐米厚的片,挖去中間的核部分(挖不太圓沒關係),蛇果榨成汁等用。把蘋果環依次沾上雞蛋液、麵包糠。

    3、油鍋裡的油燒至七成執,下蘋果環(油炸第一下是吱吱聲且周邊都是小小的油泡泡就說明油溫合適)。炸至蘋果環兩邊金黃盛出用吸油紙吸乾淨(炸時可以適當把火開小降低油溫,不然麵包糠很容易焦)。把果汁倒入鍋中,加番茄沙司,白糖、鹽,用中小火熬果醬,果醬變稠時倒入醃好的蝦仁煸熟。

    4、把蝦仁裝入蘋果環中間的空洞中做造型。

    【酸甜蘋果雞丁】

    做法:

    1、準備好雞肉、蘋果、蛇果、米醋、白糖。

    2、雞肉洗淨、切丁;倒入黃酒拌勻。

    3、加入適量生抽,拌勻。

    4、加入少許澱粉,拌勻備用。

    5、生薑、香蔥洗淨、切細粒;澱粉用水調勻備用。

    6、蘋果、蛇果去皮、切丁。

    7、白糖倒入碗中,加入米醋調成味汁備用。

    8、鍋中油熱,滑散雞丁,盛起備用。

    9、餘油爆香姜粒。

    10、倒入蘋果、蛇果,翻炒均勻。

    11、加入雞丁,炒勻。

    12、加入適量鹽,炒勻。

    13、淋入生抽、炒勻。

    14、倒入味汁,炒勻。

    15、調入澱粉汁。

    16、將鍋端起,晃動幾下,簸均勻。

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