製作泡麵調料的主要原輔材料有肉類、水產品、蔬菜、填充劑、調味料（風味料）、油脂等。 調味料主要有甜味料、鮮味料、鹹味料、香辛料等 鹹味料：食鹽，要求應為精鹽，NaCl含量為95%以上 鮮味料：味精（L-穀氨酸鈉）、酵母抽提物，肉類抽提物等 甜味料：蔗糖、葡萄糖 香辛料：辣椒、生薑、胡椒、大蒜、大蔥、小豆蔻、茴香、蕪荽等 調味油脂: 豬油、花生油、牛油、菜油等 參考配方： 紅燒牛肉 % 香辣牛肉 % 炸醬牛肉（KG） 棕櫚油 68 63 6 水 \ \ 20 牛油 5 5 6 鹽 4 5 9 味精 2 2 4 糖
1.5 1.5 7.5 I+G 0.25 0.25 \ 酵母抽提物 3.0 3.0 4.0 豆瓣醬
2.5 2.0 \ 甜麵醬 \ \ 25 番茄醬 \ \ 17 醬油 0.5 0.5 6 牛肉粒 2 2 （ 牛肉）22 牛肉香精 0.5 0.5 0.5 料酒 2.5 2.5 0.7 胡椒 0.5 0.5 0.25 花椒 0.25 0.5 0.25 辣椒 1.0
3.5 0.25 辣椒紅 0.1 0.1 \ 大蒜 2.0 2.0 2.0 生薑 0.5 1.5 1.5 洋蔥 1.0 \ \ 蔥 0.5 0.5 1.0 桂皮粉 0.5 0.5 2.0 八角 0.05 \ \ 大料粉 \ \ 0.25 大茴香 1.5 2.0 \ 小茴香 1.0 1.0 \ 肉豆蔻 \ \ 0.05 丁香 \ 0.5 0.05 孜然 0.25 \ \ 防腐劑 \ \ 0.03 抗氧化劑 0.025 0.03 \ 合計 100 100 100
製作泡麵調料的主要原輔材料有肉類、水產品、蔬菜、填充劑、調味料（風味料）、油脂等。 調味料主要有甜味料、鮮味料、鹹味料、香辛料等 鹹味料：食鹽，要求應為精鹽，NaCl含量為95%以上 鮮味料：味精（L-穀氨酸鈉）、酵母抽提物，肉類抽提物等 甜味料：蔗糖、葡萄糖 香辛料：辣椒、生薑、胡椒、大蒜、大蔥、小豆蔻、茴香、蕪荽等 調味油脂: 豬油、花生油、牛油、菜油等 參考配方： 紅燒牛肉 % 香辣牛肉 % 炸醬牛肉（KG） 棕櫚油 68 63 6 水 \ \ 20 牛油 5 5 6 鹽 4 5 9 味精 2 2 4 糖
1.5 1.5 7.5 I+G 0.25 0.25 \ 酵母抽提物 3.0 3.0 4.0 豆瓣醬
2.5 2.0 \ 甜麵醬 \ \ 25 番茄醬 \ \ 17 醬油 0.5 0.5 6 牛肉粒 2 2 （ 牛肉）22 牛肉香精 0.5 0.5 0.5 料酒 2.5 2.5 0.7 胡椒 0.5 0.5 0.25 花椒 0.25 0.5 0.25 辣椒 1.0
3.5 0.25 辣椒紅 0.1 0.1 \ 大蒜 2.0 2.0 2.0 生薑 0.5 1.5 1.5 洋蔥 1.0 \ \ 蔥 0.5 0.5 1.0 桂皮粉 0.5 0.5 2.0 八角 0.05 \ \ 大料粉 \ \ 0.25 大茴香 1.5 2.0 \ 小茴香 1.0 1.0 \ 肉豆蔻 \ \ 0.05 丁香 \ 0.5 0.05 孜然 0.25 \ \ 防腐劑 \ \ 0.03 抗氧化劑 0.025 0.03 \ 合計 100 100 100