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1 # 經典港劇影片
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2 # 一分鐘觀影指南
《新龍門客棧》那一年，張曼玉二十七八歲，最風情萬種的年紀，卻還有點嬰兒肥娃娃臉；演了最風情萬種的人，卻又能看到點嬌憨帶著天真，突然的殺人不眨眼屬性，也完全不突兀。
說演技的話，《新龍門客棧》從角色設定上看，林青霞應該是鐵定的女一的，但金鑲玉這個角色太出彩了，可能由於人物設定和表演的張力，提到這部電影，肯定大部分人先想到的是張曼玉這個老闆娘。有時候甚至懷疑，“老闆娘”這個詞變得有些撩人，就是因為她的魔力。
風騷潑辣，敢愛敢恨，這個人物也間接導致了後來很多電影中有類似的模仿角色。角色的成功，應該就是對演技的認可了。
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3 # 青澀不及當年
毫不客氣的說，我每次看《新龍門客棧》都是為了張曼玉來的，這部電影我已看過不下三遍，但每次重看，對張曼玉飾演的金香玉的喜愛程度都不會因時間的久遠而降低絲毫。金香玉在劇中是沙漠中客棧的老闆娘，沙漠中的客棧，每天迎來送往來自天南地北的住客，要想生意做得好，必須能應付各色人物，金香玉就是這樣的一個老闆。
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4 # 憨憨哥說電影
看過（新龍門客棧）的人，誰能忘記那個叫金鑲玉的老闆娘，張曼玉一生中演過很多角色，但我覺得金鑲玉這個角色是最適合她的，非她莫屬，演技炸裂，張曼玉把風騷潑辣，敢愛敢恨的金鑲玉演的活靈活現！她風騷卻不下賤，率真卻不做作！她在這沙漠找到自己謀生之道，她美豔動人，勾魂奪魄，但卻總是笑臉對人！張曼玉把這金鑲玉的特質都詮釋的很好！在魚龍混雜的客棧裡，金鑲玉還有點些純真，對真愛的渴望！對感情的重視！混跡江湖的老闆娘到底還是對周淮安動心了！老闆娘看周淮安的眼神都是發光的！張曼玉的眼神就是這樣散發著迷人魅力！能駕馭這樣多元化的角色性格，只有張曼玉了！她讓人感覺她是本色出演！展現了江湖兒女情！喜歡這樣的角色和張曼玉實力的演技！
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5 # 戒賭吧兄弟
這部電影裡，張曼玉把人物塑造的恰到好處，在正與邪之間徘徊，夾縫中求生，把複雜的心理表現的惟妙惟肖，超大的嗓門，勾人的眼神，風騷又不失清純，妖媚又不失陰狠，我覺得這部戲是張曼玉演技的巔峰，
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6 # 小雨的分享
《新龍門客棧》之所以能夠被稱之為經典也是有諸多方面的因素存在的。首先第一點則在於導演為電影配備的演員陣容上，這部集結了林青霞、張曼玉、梁家輝以及甄子丹等多位實力派明星加盟的電影首先在明星的影響力上就已經贏了， 特別是林青霞和張曼玉兩位重量級女神同框飆戲的畫面簡直不要太養眼，即使是在二十多年後的今天再看也依然會覺得她們真的好美。其次就是每一位演員炸裂的演技也是成就這部經典電影的因素所在。不可否認影片中每一個主創的表現都是十分精彩的。林青霞飾演的“邱莫言”雖然男扮女裝但也依然英姿颯爽且不失柔情，張曼玉飾演的客棧老闆“金鑲玉”雖然八面玲瓏但也有痴情和俠義的一面。
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7 # 溫柔醬Sweet
要說張曼玉的演技自是不必多言，一個手勢，一個挑眉老闆娘風騷多情的模樣，盡在其中，後來96年電視劇版《新龍門客棧》裡夏文汐飾演金鑲玉，看似外表潑辣，風情萬種很精明，但是內裡又十分的溫柔善解人意，影版金鑲玉沒有得到愛情，但她得到了。
張曼玉飾演蒼茫沙漠之中的黑店老闆娘金鑲玉，嫵媚潑辣、婀娜多姿、又鋒芒畢露，左手使柳葉鏢，右手使柳葉刀，恣意江湖。金鑲玉對周淮安暗生情愫，奈何周淮安心繫邱莫言，當時也是心疼了很久。
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8 # 阿貴錄影廳
個人淺見：評判演員演技如何，應該從角色本身性格論起…
《新龍門客棧》當年可謂大紅大紫，眾多影帝影后，同場飆戲，看完直呼過癮。尤其是風情萬種的老闆娘金鑲玉（張曼玉飾）。
1、江湖險惡，一個能在荒無人煙大漠中開客棧的女人本身就不簡單
縱觀張曼玉詮釋的角色中，大多是以俠女身份出現，自帶一股子傲氣。《東方三俠》中的賞金獵人，身上流出的潑辣，和《客棧》中如出一轍，角色性格也相當吻合，有了“陳七”的完美演繹，金鑲玉會差嗎？
2、風騷嫵媚，一個出場就能迷倒眾人的角色，演技不會差吧？
“不見其人，先聞其聲”！還記得她獨有的出場方式嗎？一個優雅的翻身，完美的身段顯露無疑，纖細的脖頸上流下的幾滴汗水，這個性感嫵媚的老闆娘閃亮登場。她與周星馳合作的《濟公》中，飾演墮落的“失足女”一角，想必大家都歷歷在目，這次把風塵女子金鑲玉的風情萬種依然演繹得淋漓盡致，尤其是隨著她呼吸起伏的那幾滴汗珠。
3、真實自我，一個不在意他人眼光，只做最好的自己
見過形形色色的男人，明白了人情冷暖，看透了虛情假意，唯獨對“周淮安”一見鍾情，可惜名花有主，於是他要了象徵邱莫言和周淮安感情的信物---笛子。她想要的愛情是完美的、純粹的、獨一無二的！在萬箭齊飛，不明生死的瞬間，她又將笛子還給了邱莫言，並說道“你的笛子，別人施捨的東西，我不要”，敢愛敢恨率真自我！徐克大作《青蛇》大家都還記得吧？因為姐姐放棄許仙，還能“共處一室”，足以見得她率真自我！
所以，我覺得，演員飾演什麼角色，導演一定會考慮到之前是否詮釋過類似的角色，一是可以直接上手，二是扮演的角色能更加細膩，更加真實，更加入木三分。《客棧》種老闆娘金鑲玉的角色性格，張曼玉曾經都有過出色表現，只是將三種不同性格集於一身而已，自然演技相當到位，人物刻畫也非常完美！
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金鑲玉這個角色本來是要給林青霞來飾演的，但是她還是選擇了邱莫言，最後由張曼玉來演繹金鑲玉，可以說張曼玉把金鑲玉的風騷和深諳世事的特點演繹得入木三分，尤其把風騷演繹到了一種極致的韻味。察言觀色用在各種不同型別的男人身上，就像一朵怒放的野玫瑰，美麗卻又有著一身的刺，看起來只會賣弄風騷、風情萬種的女人，卻比老虎更可怕，恐怕也只有像周淮安這樣的男人才能hold得住她。