蛋黃中主要含有17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，和大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等。

痛風的主要危險因素有高血壓、肥胖、飲酒、高血糖、高嘌呤食物如肉類、海鮮等。痛風患者可以吃雞蛋，蛋黃對痛風病情控制影響並不大。每天吃一到兩個雞蛋，並不會對痛風患者的身體狀況產生太大影響。

你好，很高興來回答你的問題，痛風是一種單鈉尿酸鹽(MSU)沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂及(或)尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關。簡言之痛風的人不能吃嘌呤高的食物，嘌呤高代謝後又會產生高尿酸，高尿酸不能及時排除體內，高尿酸就會在關節位置生成結晶，從而形成痛風。

蛋黃對控制嘌呤有沒有影響？雞蛋能不能吃？我們從兩個方面來分析：

1、雞蛋（包含蛋黃）是高嘌呤食物還是低嘌呤食物？

我查詢了大量的資料，比如百度百科（醫學類的百度百科是經過稽核的，具有參考價值），可以瞭解到蛋類是低嘌呤食物（嘌呤含量： 6.3mg/100g），且富含必需氨基酸的優質蛋白，不會增加血液尿酸濃度，從這個角度講痛風患者完全可以吃。

2、雞蛋（包含蛋黃）是否影響尿酸的排洩？

我們都知道蛋黃含有一種物質比較豐富那就是膽固醇，食用雞蛋過多，特別是蛋黃過多會造成膽固醇過高，高膽固醇會干擾尿酸的排洩！從這個角度講蛋黃不宜多吃。

綜上所述，我們可以得到結論，蛋黃對痛風病情的控制有影響。痛風可以吃雞蛋，但不宜多吃，特別是蛋黃不宜多吃。

補充：一旦在體檢中檢查出尿酸高，一定要管住嘴，多喝水，多排尿。一旦形成痛風是很痛苦的，我同事30歲的小夥子，痛風發作就腳痛，走路都是瘸的。最後，祝大家身體健康！

痛風患者可以吃雞蛋，我們也建議痛風患者食用，每天一個為宜。雞蛋嘌呤含量極低，對於痛風病情幾乎沒有任何影響，並且由於痛風患者需要限制高嘌呤食物的攝入，相對肉類攝入減少，而雞蛋可以很好的補充我們因肉類攝入減少帶來的蛋白質缺乏。痛風是單鈉尿酸鹽結晶沉積所致的晶體相關性關節病，與高尿酸血癥直接相關，其發生的本質是我們機體血尿酸水平升高超過飽和度而出現尿酸鹽結晶析出，當沉積在關節等部位，並在一定誘發因素的作用下，就會導致痛風發作。所以，痛風治療的目的就在於控制血尿酸水平，促進尿酸鹽結晶溶解、排出。痛風患者要從日常生活中做起，嚴格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，不飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料，少吃動物性肉食，鼓勵進食新鮮蔬菜和粗糧。要多飲水，以白水為宜，也可飲蘇打水、淡茶水和咖啡；要適當運動、注意保暖；要控制體重，肥胖者注意減肥；要戒菸限酒，急性期不能飲酒，緩解期可適當飲紅酒；要規律作息和保持良好的心態。痛風患者在改善生活方式的同時，也要注意規律服藥，急性期應積極消炎止痛，以迅速緩解症狀，緩解期要注意降尿酸，控制血尿酸水平低於360umol/L為宜，如有痛風石形成或慢性痛風性關節炎頻繁發作者，應控制在300umol/L以內，但不宜低於180umol/L，以提高生活質量。

雞蛋是幾乎是我們大家每天早上吃早餐的必備之一，當然也有一些炒菜中含有如西紅柿炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋等，雞蛋是一種非常美味的食物，並且營養成分也很多。

痛風大家都知道是由於體內嘌呤過高形成過多的尿酸，並且代謝異常，無法將尿酸排出體外，而導致痛風疾病的發生的一種代謝障礙性疾病。痛風疾病的治療除了日常常規用藥以外，飲食的注意和忌口是非常重要的。

雞蛋的營養豐富，多吃就會造成營養過剩，也會增加痛風復發的風險，尤其是蛋黃中含有大量的膽固醇，食用過多後會引起血膽固醇含量過高，會干擾尿酸的排洩，不利於病情的恢復。所以，痛風患者是可以吃雞蛋的，但是要注意用量，一天保持一個就可以了，不要過多的攝入。

對於痛風患者來說，日常飲食中應注意嚴格限制高嘌呤食物的攝入，以免引起血尿酸水平波動，誘發痛風發作，不利於病情控制。但雞蛋（其他蛋類亦是如此）嘌呤含量極低，同時富含優質蛋白，是痛風患者可以選用的食物。痛風患者可以吃雞蛋，也可以吃蛋黃，雞蛋正好可以補充肉類等高嘌呤食物攝入減少帶來的蛋白質缺乏，建議大家每日吃一個雞蛋為宜，不宜多吃，特別是蛋黃中膽固醇偏高，為了健康，需控制量。痛風患者在日常飲食中應儘量不吃動物內臟（如肝、腎等）、帶殼海鮮（如貝殼、牡蠣、龍蝦等）和肉湯（特別是熬煮時間過久的濃肉湯）；儘量少吃（而不是不吃）動物性肉食、魚肉；鼓勵多吃新鮮蔬菜、低果糖水果、粗糧、雜糧；鼓勵多飲水，每日宜大於2000ml，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡；每日可飲300ml低脂或脫脂乳類及其製品，可吃一個雞蛋。痛風患者在合理飲食的同時，也要注意戒菸限酒、保暖、適當運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態。也要在醫生指導下合理用藥，急性期應積極消炎止痛，緩解期注意降尿酸治療，建議將血尿酸水平控制在360umol/L以內，如有痛風石形成，應控制在300umol/L以內為宜。

雞蛋屬於低嘌呤食物，適量食用對痛風患者影響不大。痛風患者應該做到以下幾點:

第一，多飲水，每天喝水2升以上。

第二，不要喝酒，特別是啤酒，喝酒會誘發痛風發作。

第三，儘量不要吃高嘌呤食物。比如動物內臟，蝦，蟹，老火靚湯。

第四，要找風溼免疫科專科醫生就診。

痛風患者不可以吃雞蛋黃。

痛風形成的關鍵原因是血液中的尿酸濃度過高，當尿酸濃度超過一定量時，就可能會析出尿酸結晶，這些結晶沉積在關節部位就會引起關節出現一些非特異性的炎症。

治療痛風的關鍵在於控制體內的尿酸含量，除了藥物治療之外，飲食方面要嚴格地注意，避免服用一些高嘌呤的食物。雞蛋黃就屬於一種高嘌呤的食物，過量服用會直接導致尿酸的含量增高，從而加重痛風的症狀，甚至誘發痛風發作，平時注意多飲水。

蛋黃對痛風病情控制有影響嗎？能不能吃雞蛋？

直接應答，每100克雞蛋黃含有嘌呤2.6mg，小於25mg，屬於放心吃的食物，痛風患者可以安心食用，不必有顧慮。當100克食物中，含有嘌呤超過150mg時，就要避免食用，如海鮮、動物內臟等，因為這些食物屬於高嘌呤食物了。

痛風是一種單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，屬代謝性風溼病範疇。

痛風可併發腎臟病變，嚴重者可出現關節破壞、腎功能損害，常伴發高脂血症、高血壓病、糖尿病、動脈硬化及冠心病等，嚴重影響人們的身體健康。

中國痛風患者平均年齡為48歲（男性47歲，女性53歲），逐步趨年輕化。高質量臨床實踐指南能規範醫生診療行為，降低醫 療成本，提高醫療質量。在治療上，也基本形成了方案。

1.抑制尿酸生成藥物

非布司他組中71％的痛風患者血尿酸達目標值，別嘌醇組中44％的痛風患者血尿酸達目標值；在安全性方面，非布司他優於別嘌醇。對腎功能受損的痛風患者，非布司他優於別嘌醇

2.促進尿酸排洩的藥物

相對於丙磺舒，使用苯溴馬隆的痛風患者在2個月後更易達到血尿酸目標值。

痛風患者在降尿酸治療初期，預防性使用秋水仙鹼至少3～6個月可減少痛風的急性發作，小劑量秋水仙鹼安全性高，耐受性好。

3.調整生活方式有助於痛風的預防和治療。

痛風患者應遵循下述原則：

（1）限酒；

（2）減少高嘌呤食物的攝入，如海鮮（如貝類）、動物內臟；

（3）大量飲水；

（4）控制體重；

（5）禁菸。研究顯示，周圍人經常吸菸者比周圍人偶爾吸菸者發生痛風/高尿酸血癥的風險高 35％，周圍人偶爾吸菸者比周圍人幾乎不吸菸者發生痛風/高尿酸血癥的風險高 35％！