一起探討酒文化

中國的酒文化可以說博大精深！特別是在寒冷的北方！朋友聚會！紅白喜事！談生意也離不開酒！無酒不成席！酒的種類有很多！據記載，白酒文化起源於猿猴！有一天猴子渴了在山林找水！發現有個石坑有水！喝完後頭暈興奮！然後熟睡！後來很多猴子都來喝這種坑裡的水！這坑水就是酒！由於果實掉進石坑，加上天氣原因！像蒸餾一樣！就產生了酒！

買酒不能只聽價格！因為華人的消費習慣給廠商一些暴利的機會！選酒一定要看執行標準:執行標準是國家規定的，正規廠商不敢隨意更改！GB是國標！QB是企業標準！10781代表糧食釀造！2開頭的就是屬於勾兌了！酒的等級一共分兩種①一級酒②優級！同等標準的酒優級比一級高一個檔次！選酒就看執行標準！

有些酒喝了頭疼！但是你會發現你的朋友喝了不頭疼！對酒不對人！酒的主要釀造原材料有很多種！小麥，玉米！高粱，大豆，豌豆等等！自己注意一下！是不是對某種糧食源釀造的酒不適應！下次注意儘量避開！酗酒有害健康！適量飲酒！健康第一！

實際上不管什麼白酒，喝多了都是會口乾、口渴，需要半夜起來找水喝。因為酒精進入人體後，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，從而排尿會比較勤快。而且，當酒精進入血液時會促使細胞內的水液暫時滲透到細胞的外部，也導致體內儲存的部分水分被排洩到體外。這種體液減少的狀況透過神經反射，就會使人產生口渴的感覺。

故此看來，喝酒口乾、口渴是因為酒精攝入過多而導致身體缺水，刺激到了神經。而且排尿也增多，水分在減少，自然會給你一種口乾、口渴的感覺。

而白酒喝了之所以會覺得頭痛，除了自身的酒量問題，酒精攝入過量外。還有就是酒質的問題，是白酒中的醛類、重金屬、雜醇油等物質過多所引起的。因為每個人代謝乙醇的能力都不盡相同的，如果你代謝酒精的能力差，乙醇隨著血液迴圈，就會影響到大腦、心臟等器官。自然地，就會引起頭痛，甚至噁心、嘔吐等現象。

而白酒釀造過程中若處理不好，其含有的雜質較多，酒中的乙醛含量高、雜醇油含量高、酸酯比例不協調、鉛、錳等重金屬超標等。這些物質在酒液中過量存在都是會使得酒友們喝了酒後容易上頭，第二天依舊有宿醉感。

俗話說“好酒不上頭，上頭的一般不是好酒”，而這句話也不是沒有道理的。因為除去一些劣質酒精酒，其實一些對質量監管不嚴的小作坊所產出的純糧酒其也是喝了會上頭的。故若想喝酒不易上頭，最好選擇正規酒廠所生產出來的純糧酒。