豆腐渣在做豆腐時過濾了豆漿，保留了一些植物蛋白，各種維生素和碳水化合物，因此發酵之後就是很好的有機肥，可以澆花種菜，既不浪費也環保。

有兩種方法可以將豆渣變成有機肥：

1，土埋法：

取大的容器，農村用有閒置的水缸最好，缸內放一層豆腐渣，再放一層泥土，放好之後最上層用泥土覆蓋，自然發酵，一般一兩個月就發酵好了，需要注意的時，發酵過程中會產生難聞的氣味和一些小蟲子，可以在缸內放一些滅蟲劑，或者有塑膠薄膜將缸口覆蓋密封。

2，水泡法：

把豆腐渣裝進塑膠壺內，放少量的水，不要裝的太滿，要留有一定的空間，裝好之後密封壺口，耐心等待自然發酵。在發酵的過程中壺內會產生一定的氣體，因此過一點時間要開啟壺口放氣，為了減少氣體的臭味，可以在豆腐渣中發一些橘子皮。

豆腐渣發酵之後就可以使用了，使用時注意肥料的濃度，可以稀釋一下，避免燒苗。

現在生活條件越來越好了，我們自己家裡都有豆漿機，經常會磨豆漿，磨豆漿剩下的渣子完全可以拿來養花，是非常好的肥料。有的花友會選擇扔掉，扔掉就太浪費了，小齊教你怎麼去處理，讓它變為一種養花非常好的有機肥。

首先在這裡說一下，豆類植物油料作物的種子都是很好的有機肥料，用它們養花的話能夠促進植物長根長葉片，它們的氮元素含量是非常高的，所以說，如果你手頭有豆腐渣或者是豆漿渣的話，一定要保留起來去處理一下。處理的方法有兩種，如果您手頭的豆腐渣豆漿渣比較多的話，可以去發酵堆肥，然後當做土壤介質去使用，當做有機肥去使用。

再一種方法就是，您自己在家裡打豆漿剩下的豆漿渣，這些豆漿渣也可以拿來處理，我們找一個大的油桶，將豆漿渣或者是豆腐渣放到裡邊，在底部鋪上一層，把桶裡邊加上水，水位不要太高，把瓶子擰死密封起來，放在太陽底下去曬，夏天也是三個月左右就可以拿來澆花了。但是這種液體是有味道的，我們使用之前可以提前半個月的時間將上邊的液體取出來，裝到另外一個密封的油桶中，裡邊多加點橘子皮檸檬皮之類的，然後再放到太陽底下曬。橘子皮和檸檬皮是有味道的，再曬上半個月到一個月的時間，就能夠有效地減少臭味。

我們在家庭中養花就不會嫌臭味太大了，這種液體兌水的比例是1:10就可以了，不會出現燒根的情況，用來澆花的話，澆觀葉類的植物的話，澆上直接就會長，而且直接被根系吸收，所以說就是這麼好的肥料，吸收就這麼快速，就這麼快速的影響它生長。

豆類植物發酵好之後是非常好的高氮高鉀的肥料，所以很多養花種菜的朋友都會自己用一些豆類植物做一些有機肥，比如用一些嗯菜子餅之類的做餅肥。 還有用發黴的黃豆來製作黃豆水，或者是直接埋在花盆的邊緣，當然，做豆腐剩下的豆渣也是非常好的有機肥的材料。那我們在家如何用豆渣來製作有機肥呢？

第一、直接發酵。

如果在家裡弄了一些豆腐渣，想養花的話，可以找一個大的塑膠空桶、大油桶，然後把豆渣放進去，加水發酵，這個水量不要太多。給它留出一些發酵的氣體的空間，並且隔上兩天開開瓶蓋放一放氣。然後密封起來，放在光照充足的地方，使勁地曬，在夏天的話，兩三個月就可以發酵好了。

使用的時候我們可以取上方的清液兌水來澆花，比例是1：10的比例就可以。這個發酵好的豆渣就是上好的高大高鉀的肥料，它的肥效長，而且不容易燒花，很多養花高手都在自己製作這種有機肥。

底部的豆渣可以拿出來晾乾，當作底肥也是可以疏鬆透氣，增加土壤的活性物質。讓土壤變得更加有活力、有肥力。

不過這種發酵的豆渣水是有一定的異味，如果在室內養花的話，可能會受不了，可以多加上一些橘子皮來遮蓋一下異味。

第二、做堆肥。

我們也可以把做豆腐剩下的豆渣放在一個大的泡沫箱或者是在地上挖個坑，把豆渣放進去，埋上一層土，再放一層豆渣，一層土一層豆渣，這樣把它堆積起來。然後密封住，放在溫度高的地方，讓它在那兒發酵，大約三四個月的時間，再刨開之後就是養分豐富的營養土了。

這樣的營養土用來養花，不用加底肥，不用施肥，而且產品在土壤中也基本上沒有異味。不過這種以含有有機質的土壤比較愛生小蟲，可以摻配一些小白藥等殺菌劑來殺殺蟲，防止生蟲。因為肥效充足，這個花也會長得特別的健壯。

一般用來製作有機肥的方法就這幾種。可以根據自己的情況來自行選擇，不僅是豆腐渣，平時我們生活中的一些廚餘垃圾，一些水果皮，菜葉兒，花生殼之類的都可以這樣堆積起來做堆肥。既可以廢物利用，又省錢環保。

豆渣是上乘肥料，無鹼性，雖是磨漿取汁後的殘渣，但仍含有相當一部分蛋白質、多種維生素和碳水化合物等，經過人工處理，最適宜花苗生長。尤其是用來澆灌曇花、令箭荷花、蟹爪蘭、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌類花卉，效果更佳。

1、準備一個用完的食用油油壺，空飲料瓶也行，但是這個體積大裝的更多。

2、喝完豆漿後的豆渣直接裝油壺裡，然後加入四分之一的水，還可以加切碎的水果皮之類的。加點橘子皮橙子皮可以防止臭味，事實上我做的沒加也沒什麼味道。

3、然後蓋上蓋子，不要裝的太滿，偶爾開啟蓋子排下空氣，夏天變肥料的時間短，兩三個月大概就可以用，不傷植物根，兌水用。

4、有個小訣竅，如果做好的一瓶，完全腐熟後，一次不要全部用光，倒些在新做的一壺裡面，可以加速另一個的發酵，減短時間，很快就可以用了，這個深色的已經有半年多了，變成很有營養的肥水了，沒臭味也沒長蟲。可以用來給花草蔬菜施肥了。是很好的氮肥。