①土壤酸化：韭菜喜中性土壤，長期大量施用糞稀、餅肥、廄肥和硫銨、過磷酸鈣等酸性化肥，就會引起土壤酸化，使韭菜葉生長緩慢、纖細、外葉枯黃。

②有害氣體為害：扣棚前施入大量碳酸氫銨或扣棚後地面撒施尿素，以及在鹼性土壤上施用硫酸銨，均易產生氨氣，造成氨害。此外，亞硝酸積累過多，會發生亞硝酸氣害。

④微量元素失調：缺鋅新葉黃化；缺鈣新葉黃化，部分葉尖枯死；缺鎂外葉黃化枯死；缺硼中心葉黃化，硼過多則葉尖枯死；錳過剩中心葉輕微黃化，外葉黃化枯死。

處理的方法，可以參考一下：

1.增施有機肥，合理搭配使用氮磷鉀肥，補充微量元素，保證營養的均衡充足供應。根據韭菜需肥特點，養茬期注重磷鉀肥和微量元素的施用，可在9月中下旬至10月上中旬，或扣棚前，每畝施用楚星硫酸鉀複合肥50～75公斤，配合施用中微量元素肥料10～15公斤；生長期葉面噴施2～3次綠葉素、噴施寶等葉面肥。

2.適時合理澆水。在確保田間土壤溼潤的情況下減少澆水量和次數，一般沙性土間隔期短一些，黏質土間隔期適當長一些，澆水後中耕鬆土散溼，增加土壤通透性。

3.防治病蟲害，使用高效低毒的殺蟲劑，減少韭蛆的危害。可在8月中下旬至9月上中旬、扣棚後3～5天分別澆灌1次藥劑，在韭菜5～10釐米高時，進行地面施藥，在成蟲盛發期，順壟撤施2.5％敵百蟲粉劑，每畝撒施2—2.6公斤，或用40%辛硫磷乳油1000毫升，或辛硫磷+毒死蜱合劑（1+1）800毫升，稀釋成100倍液，去掉噴霧器噴頭，對準韭菜根部灌藥，然後澆水。或在上午9—11時噴灑40％辛硫磷乳油1000倍液，或2.5％溴氰菊酯乳油2000倍液。及其他菊酯類農藥如氯氰菊酯、氰戊菊酯、功夫、百樹菊酯等。

韭菜葉面發黃多數是根系出了問題而引起的或者葉面藥害等問題

韭菜水大歐根是常見的問題。韭菜種植過程中，經常大水漫灌，澆灌，韭菜會引起根系無法呼吸而根系受損。

我們這邊種植韭菜，多數都是用小工棚重茬種植而無法移動。經常使用化學肥料，土壤嚴重酸化，根系吸收養分不足。重茬種植經常出現根腐病等症狀，造成養分不能及時吸收，造成葉片發黃。

韭菜在種植過程中，地下害蟲特別嚴重，韭蛆就是其中的一種，對韭菜的根系危害很大，經常會造成葉面發黃的狀況。

肥料燒根也會引起葉面發黃，正常情況下，施用肥料時由於農戶會大量的使用化肥，使用濃度不合理或者中午高溫澆肥，會造成根系受損而引起葉片發黃。

藥害也會引起葉面發黃，現在已經進入夏天，中午溫度很高，很多藥物在打藥時，高溫會造成藥物中水分快速蒸發水，會灼傷葉面。

綜上所述，可以根據以上描述的問題，針對自己的實際情況解決，注意生根壯苗。葉面注意注意補充中微量元素，改變黃葉的狀況。

為什麼韭菜會發黃呢？

一、韭菜生長髮育的適宜溫度是25℃左右，適宜的空氣相對溼度是60%左右。現在氣溫一般在30℃以上，空氣相對溼度都已經在％90。今年降雨較多，幾乎天天在下雨。在高溫高溼的情況下，容易使韭菜葉片黃葉幹尖。

二、韭菜適於中性的土壤條件，可是目前栽培中大量施用酸性的肥料，如人糞尿、餅肥、硫酸銨等造成土壤酸化。由於土壤酸化，導致韭菜生長緩慢、外葉發黃。

此外，如果過量施用肥料的現象，造成土壤溶液濃度過高，發生燒根，也會使韭菜黃葉幹尖。

三、在通風不良的地塊，或在保護地中，施用肥料或農家肥料後，會放出很多氨氣。酸化土壤中會放出大量亞硝酸氣。這些有毒氣體均會使韭菜中毒而發生黃葉幹尖現象。

所以，種韭菜看似簡單，也是有點學問的哦還是好好的想想你到底是哪一條做得不合格吧，如果都不是俺也無能為力啦

要是剛栽的韭菜還在服苗期葉子變黃，屬於正常現象。要是韭菜已經到了正常生長期葉子乾枯，變黃大多都是蟲害合病害引起的。那麼要怎樣防治呢。

首先有病先找根，害蟲鑽進韭菜鱗莖蛀成空洞，引起根部腐爛，葉片枯黃，嚴重的乾枯死亡。用辛硫磷顆粒拌細土撒在韭菜根部進行防治。如果發現是幼蟲，只是葉尖發黃，可用濃度大點的辛硫磷乳油扒土對根噴灌。

其次，葉子發黃重點還要防疫病和灰黴病，發生疫病後要及時降溫，發病初期可用甲霜靈錳鋅噴霧防治，7～10天噴一次。韭菜發生灰黴病時，除了排水降溫外。可用速克靈噴霧，10天左右再噴一次。

韭菜心葉或外葉變黃病因：

①土壤酸化韭菜喜中性土壤，長期大量施用糞稀、餅肥、廄肥和硫銨、過磷酸鈣等酸性化肥，就會引起土壤酸化，使韭菜葉生長緩慢、纖細、外葉枯黃。

②有害氣體為害扣棚前施入大量碳酸氫銨或扣棚後地面撒施尿素，以及在鹼性土壤上施用硫酸銨，均易產生氨氣，造成氨害。此外，亞硝酸積累過多，會發生亞硝酸氣害。

④微量元素失調缺鋅心葉黃化;缺鈣心葉黃化，部分葉尖枯死;缺鎂外葉黃化枯死;缺硼中心葉黃化，硼過多則葉尖枯死;錳過剩中心葉輕微黃化，外葉黃化枯死。防治方法選用河南791、馬商韭、漢中冬韭、闊葉韭菜等抗(耐)性強的品種。合理使用糞肥和化肥。糞肥要充分腐熟，適量施用。追施硫鐵、碳酸氫銨、尿素等化肥，一次用量不要過多，不要地面撒施，防止撒在葉片上。發現缺素症時，可對症根外噴施微量元素肥料或複合微肥。加強溫、溼度管理，溫度不要高於 35℃或低於5℃。