黑芝麻：所含維生素非常的高，維生素E的含量是植物性食品的首位。經常吃可以預防腦部細胞的退化， 三文魚：Omega-3脂肪酸對神經系統具有保護作用，有助於健腦。每週至少吃一頓魚特別是三文魚，沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年痴呆症的發病率要低很多。 葡萄汁或葡萄酒常飲葡萄汁益壽延年，適當飲用葡萄酒也有同樣效果。葡萄汁中的抗氧化物含量高過其它任何水果和蔬菜，可以提高神經系統的傳輸能力。葡萄汁可以在短期內提高記憶力。 熱可可：兩茶匙可可衝的飲品，其抗氧化含量幾乎是等量紅酒的2倍，綠茶的3~4倍，紅茶的4~5倍。抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂。 核桃：乾果中特別是核桃，含有豐富的抗氧化物質，還有Omega-3系列脂肪酸，具有明顯的補腦功效。（多吃核桃喲！） 橄欖油：腦動脈硬化的主要原因時常期高熱量，高脂肪，食物以及缺乏必須的營養素。而橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防腦動脈粥樣硬化的作用。（可是好貴的，一般人誰吃得起，將近一百塊錢一瓶） 大蒜：大腦能量的主要來源是葡萄糖，而要使其發揮作用需要有足夠的維生素B1。大蒜本身並不含大量的維生素B1，但他可以和維生素B1作用產生一種叫蒜胺的物質，蒜胺能最大限度的促進葡萄糖轉變為大腦能量。（可是眼睛不好的人也不能多吃的） 藍莓果：富含抗氧化物質，可以清楚體內雜質，實驗證明，長期食用可以加快大腦海馬神經元細胞的生長分化，提高記憶力，還能減少高血壓和中風的發生機率。 菠菜：具有及強的抗氧化能力，有助減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者，對年長者特別有益。 黃豆：黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂，能很好的保持血管彈性，促進腦部細胞發育，同時，他所富含的大豆蛋白質，亞油酸和豆固醇能明顯降低血脂和膽固醇。 綜上所訴，其實健腦食品就是要有很好的抗氧化的能力，以及不飽和脂肪酸，要低鹽，低脂，低熱量，多吃蔬菜水果，以及乾果類食物。