只要是竹子就會發筍，不發筍竹子怎麼繁殖。你只要找到竹林中，通常冬季竹林裡地上全是葉子，所以你可能要慢慢翻開葉子去找，它會冒一點筍尖在外面，然後從它周圍慢慢挖下去就可以了。

建議先別挖，讓它大面積繁殖。竹子要下豬糞，長的又大又粗。我大伯種了60畝。年收入16萬左右。另竹子喜陰地例如山凹、河提。

哥們！說實話方式直徑都只有5釐米就算了吧，放過它吧！求你了，它自己都挺不容易的，筍子也不會大到哪裡去！而且竹子不能光看大小的，得看他的竹葉稀密，竹子的年齡，老竹基本不會長筍，土壤土質鬆緊！土緊筍小！

找凸起，裂紋：尋找有凸起裂紋的地方容易找到筍，只適合沒挖過的地方

開荒式挖筍：把一片翻過來這樣挖比較費力，一般不建議，費力不討好。

沿著竹根（竹鞭）找：沿著竹根繼續挖，適合於挖動過的地方，刨開別人挖動過的地方看是否被挖走，挖走一個可以繼續沿著挖挖看，運氣好還可以挖到幾個。如挖走3個以上基本可以放棄了，多半這個竹根的筍已經被挖完了。

挖筍這個就不多說了從筍的旁邊開始挖就可以了，注意不要傷到筍就可以了，斬斷根部的時候一定要斬好。

最後你還是找個竹子大點的竹林吧！真的！

應該是可以挖呢，因為我家就有一片竹林，大的直徑也就差不多五釐米。我們那地方叫做金竹，冬筍還是蠻多呢。偶爾還是會挖一些來吃呢。

竹筍是竹子的嫩芽。是中國傳統佳餚美食。營養豐富。在醫學上有清熱解毒，利尿通便，益氣和胃。有紙脂肪，低糖，多纖維的特點。

俗話說九前冬筍逢春爛，九後冬筍清明旺。也就是說冬至前的竹筍，只有少數能轉化為春筍。大部分會爛掉所以這是挖冬筍的主要原因。而冬至後的冬筍，大部分能轉化為春筍，所以最好不挖。

挖冬筍，要找泥土有鬆動開裂縫的地方最好挖。

挖冬筍，主要看竹葉，竹葉比較多，一般都有冬筍，冬天雨下的多，冬筍才會多，天氣乾燥，冬筍是很少的，冬筍它是長在土裡面的，土有的鬆動，一般來說，都有冬筍在裡面。

挖竹筍根據竹子直徑的大小去判斷是不正確的，判斷一根竹子下面是否長有筍子，可以從幾個方面去觀察。

一：泥土

泥土疏鬆，土層深厚，地勢平緩的地方，比較容易挖到筍子。因為竹子孕育筍子的時期正值冬季，氣溫相對偏低，要是營養不足，無法滿足竹子孕育筍子的需求，所以孕育筍子的機率都不高。即使偶爾挖到一兩根，也不大。只有土壤肥沃的地方才能提供更多的養料，有利於竹子的“孕育懷胎”，竹子不但長得茂盛，筍子也特別粗壯，筍肉鮮嫩可口。

二：竹齡

竹齡的大小也直接影響到竹筍的孕育，竹齡太老了，已經失去了孕育筍子的功能；太嫩了竹子正在生長髮育期，需要大量的營養，滿足不了筍子的養料供應，竹鞭上的筍芽基本上不能成形。只有2--3年的竹子，正值青壯年時期，這個年齡段的竹子孕育筍子的機率高，最容易挖到筍子。

三：竹葉

竹葉茂盛，顏色青綠，側說明該竹子具有豐富的營養，孕育筍子具有得天獨厚的優勢，眼明之人一看就知道是根長筍的竹子。只要在距離竹蔸50--60釐米遠的位置開挖，找到竹鞭。順著竹鞭一直理順下去，定能找到筍子。一般都是從左側或右側開挖，嚴禁前、後側開挖，因為竹鞭多數是縱橫竄行的。

四：竹鞭

竹鞭也是判斷是否長筍的最好方式，但是由於竹鞭深埋泥土，一般很少採用這種方法判斷。只有將覆蓋竹鞭的泥土挖開，才能看到竹鞭，然後觀察竹鞭的顏色。若竹鞭已經變黑，就沒有挖下去的必要了，說明這根竹鞭已經老齡化缺養，已經不能孕育筍子了；竹鞭為黃色，則證明該竹鞭一定長有竹筍，只要順著進出方向挖下去，定會有所收穫。

這是個很有趣的問題，下面就竹子的生物學特性以及日常工作經驗，談談個人一些見解。

大凡是竹，地下都會生長有竹鞭，都會出筍，透過竹筍來自我繁育，使得竹林不斷擴張蔓延，延續生命，所以只要是竹，都會有筍。

竹筍是由竹鞭上的芽分化形成的，根據芽分化形成竹筍的季節，通常將秋冬季節分化形成但未出土的竹筍稱為冬筍，冬春季節分化形成出土的竹筍，稱為春筍，冬筍如果沒有人挖，只要不受到傷害（特別是低溫凍害、早春雨水浸漬），也會長出土面形成幼竹，但大部分冬筍都會或這或那的原因夭折，不會長成竹子，農村人也因此稱之“懶筍子”，所以竹子只要有筍，就會有冬筍，有“懶筍子”，是可以挖到冬筍的。

竹子的種類比較多，通常採挖冬筍的是毛竹，又稱楠竹，而直徑5公分的竹子一般是沒人挖冬筍的，除非人工培育，透過技術手段來專門獲取這種小筍子，如現在很流行的雷筍穀殼稻草覆蓋技術。

挖冬筍是有訣竅的，一般有經驗的竹農三招即可搞定。

一看竹：有冬筍的竹大多葉片較多，顏色濃綠，長勢茂盛，明顯區別於一般的竹。其次看竹枝的方位，竹鞭往往是順著這個方向生長的，相應，冬筍也會在這個方向出現。

二看土：有冬筍的地方一般土壤肥沃深厚，特別是毛竹筍大，有冬筍的地方往往微微隆起。

三敲便知有沒有：循著土壤異樣的方向，用挖鋤敲擊地面，有筍的地方下面是空的，聲音明顯不同，當然這需要靠經驗去辨識，一旦確定有，往往冬筍就會手到擒來。

而直徑5公分的小型竹子，靠地表特徵和經驗發現冬筍的機率會大大減小，只能順著可能有冬筍的竹子竹鞭細心挖掘，多費點力氣碰碰運氣了，挖到是一種驚喜，挖不到就當給竹子鬆土了。