.隨著時間的推移，老百姓們的口味也是越來越叼。近些年來不少新型的蔬果和肉類成為了人們的新歡，在這之中，尤以青蛙為甚。不少店鋪推出的饞蛙煲或者是蛙腿煲成為了大家每次必點的菜品。今天，我們就來好好說一說這種新型的生財之道，關於食用蛙類的養殖。

青蛙是這一種脊索動物，在老家也有人叫做田娃，屬於兩棲類動物，大多可見於水中，是卵生型動物，稍微長大後，成為蝌蚪，成體為青蛙。

對於青蛙的養殖，我們先從幼蛙的飼養階段說起，幼蛙也就是剛剛脫位的青蛙，此時的他們剛剛成型，有著活躍的運動能力和捕捉能力。因此，此時的飼養，我們應該準備好較多的活飼料，比如：小蝦米或者小魚和小蚯蚓，這些都是幼蛙們喜愛的食物，透過捕食這些小動物，可以增加幼蛙的運動能力，快速促進他們的生長。

在進行充足的餵食之後，我們就要考慮幼蛙的消毒工作。此時的幼蛙成體較小，很容易受到各種細菌或者是天敵的殘害，在這個時候，我們要做的關鍵就是先對幼蛙生長的幼蛙池進行消毒。幼蛙池的消毒前，我們應確保此時池內已無幼蛙，待藥性全部揮灑後，我們就可以放入幼蛙了。

在將幼蛙放入幼蛙池前，還有一個工作我們也不得不做，那就是將所有的幼蛙進行分類。進行分級飼養，這樣做的好處在於，分級飼養後，各個不同階段的幼蛙所處的環境大致相同，此時生長在一起的幼蛙個頭和形狀幾乎無差。這樣就極大的避免了大娃吃小娃，或者是小娃因找不到食物餓死的情況。

在解決了分級飼養問題後，擺在我們眼前的就是各個幼蛙池的放養數量這一問題了。根據之前前人們的實驗，我們發現如果是在土池飼養時，每個平方放養體重 4 一 5g 的幼蛙 80只左右或者是體重 15 一 20g 的幼蛙 40 只為最佳。但是如果是在水泥池養殖的話，這些數量就要發生改變了，在水泥池飼養時，每個平方放養體重 4 一 5g 的幼蛙 120只左右或者是體重 15 一 20g 的幼蛙 60 只為最佳，大概就是土池的1.5倍，當然也可以適當增加。

此時的幼蛙吃的好，睡得好，看起來是不是沒有問題了？其實不然，這個時候，我們就要小心病蟲害了。一旦幼蛙池開始出現幼蛙死亡，我們就要及時檢查是不是該池遭受了感染，如果確定，就要儘快將幼蛙們轉移到已消毒的乾淨池子中。

最後一步就是我們的日常管理了，小幼蛙主要採用肺部進行呼吸，因此池內的水質一定要保持子在一定的清潔度內。還有就是池水的溫度不宜過高或者是過冷，保持相對的室溫即可。此外，對於水池的清理我們也不能輕視，大約10天左右對水池進行一次清理，撈出雜葉垃圾或者是死去的小娃。然後再次換水。

（一）池塘青蝦單養

1、池塘條件

面積為5-10畝，水深為0.8-1.5米，池埂堅固不漏水，坡度為1：（2-3），池底平坦且略傾斜於排水口，淤泥不超過20釐米。

2、放種前準備

①藥物清塘：放養前7-10天進水20釐米，每畝用100-125千克生石灰兌化後全池均勻潑灑清塘消毒，清除野雜魚及有害物；②水草種植：品種有輪葉黑藻、黃絲草等，種植面積佔池塘面積的30-50%，注水施肥。

3、水質管理

①使用微生物製劑：如EM菌、光合細菌等，8月下旬至11月上旬視用藥情況15天使用1次生物菌，改良池水環境。②微孔增氧：每20畝配套3kw微孔增氧泵一臺，每個池塘平行兩條長邊排主管，每畝池塘裝配6個直徑為1.5米的圓盤式微孔管圓盤。溶解氧要求在5毫克/升以上，當蝦池溶氧低於5毫克/升時，開啟增氧泵，一般增氧時間為下午12：00至16：00和夜間24：00至第二天早上6：00，陰雨天或悶熱天要加開。

4、投餌管理

以在不同時期投餵不同規格的青蝦全價配合飼料為主，前期輔以米糠等餌料。每天投餵2次，上午佔1/3，下午佔2/3。堅持“四看”（看季節、看天氣、看水色、看吃食活動）和“四定”（定時、定位、定質、定量）。日投量為蝦體重的3-7%，具體投餵量以2-3個小時吃完為宜，全季餌料係數為1.5-1.8。

（二）池塘蝦蟹混養

養殖池塘面積不限，一般以不超過50畝為宜，水深為1.0-1.5米。清塘、消毒、種草等按河蟹養殖操作規程進行。畝放鰱魚、鱅魚5-8尾，每畝投放活螺螄200-250千克，種植水草以輪葉黑藻、黃絲草、伊樂藻等為主，水草覆蓋率控制在60%左右。秋季幼蝦生長期間，適當施肥及投餵少量粉狀飼料。使用殺蟲藥和消毒藥既要避開河蟹的蛻殼高峰，也要避開青蝦的蛻殼高峰。

在農村養蝦掙錢，蝦的繁殖能力強，生長很快，蝦的產量也較高，正常情況下一地養蝦產量為100到150千克，收益在5000元以上。

養龍蝦需要投入建廠的場地租金、飼料費用、人員工資等，養殖一畝龍蝦成本合計在一萬元左右。

小龍蝦在市場上的價格在30元左右一斤，而在6至7月份為出售旺季，價格最低。

小龍蝦蝦苗價格與蝦苗大小有關，通常在30至40元左右一斤，蝦苗越小數量越多，價格也會越貴。

如今蝦類水產品在市場上的需求量逐年上升，傳統模式下養蝦對於農民來說是一種投資小、風險小、回報快的養殖專案。有人在養殖的同時在不斷創新和發展研究探索嘗試。之所以近幾年大棚養蝦迅速發展起來，這是一種高效養殖模式，大棚生態養蝦比起傳統飼養，大棚養出的蝦能夠提前一個多月上市，大大提高了金濟效益。

非常有潛力的，隨著社會人們生活水平的提高都想吃點新穎的產品和蔬菜，青蝦是現在人們必不可缺的好東西了，都想買點回去做著吃