很多人都會將生酮飲食會低碳飲食混起來。
所以，我們從最基礎的概念開始瞭解：
編輯搜圖
膳食指南里推薦的碳水攝入量每天不少於250g，也就是說50%以上的能量都來自於碳水化合物，所以傳統飲食中都是以米麵等為主食，屬於高碳水飲食。
並且大部分人不僅僅高碳水，脂肪和蛋白質攝入也很高，可以說是「三高」飲食了，這樣不胖才怪！
高碳水化合物很容易引起血糖波動，刺激胰島素的分泌，長期攝入過多就會導致胰島素抵抗，這也是糖尿病和各種慢性病的主要原因。
那麼，透過減少碳水化合物的攝入，不僅可以改善各種慢性病，還能減肥，低碳飲食就這麼應運而生了。
&低碳飲食
一般來說，碳水化合物攝入量30%~40%就屬於低碳飲食，但對於減肥效果而言，這個碳水量還是偏高了。
所以，目前所稱的低碳飲食，一般是指碳水攝入量在總攝入量20%以下的飲食方式。其中蛋白質攝入量適中，脂肪攝入量有所提高，具體情況因人而異，可以根據自己的情況調整。
&生酮飲食
可以說生酮飲食是低碳飲食的一種，但其對於碳水攝入量則更為嚴格。碳水攝入量在10%以下，甚至是5%以下。同時，生酮飲食的脂肪攝入量較高，一般為70%-75%；
需要清楚的一點：無論是低碳飲食還是生酮飲食，都需要考慮攝入的總能量。
生酮飲食最初是用來治療癲癇的，所以並沒有限制食物的總能量，但當應用於減肥時，無論低碳飲食還是生酮飲食，如果不考慮能量，是不可能減肥成功的。
雖然你嚴格限制了碳水，製造了燃脂產酮的必要條件，但由於你攝入的脂肪總量仍然是太高了，所以此時酮體來自於攝入的脂肪，而不是你身體的脂肪，所以體重不減。
這也是為什麼你會聽到很多這樣的提醒：“叫你可以放心吃，並不是叫你可以無節制地吃”。
這時可能有人要說：這和傳統「少吃多動」有什麼區別？還是需要計算卡路里。no！no！節食是你每天都吃不飽，忍飢挨餓，低碳飲食則是叫你不要暴飲暴食，不要吃撐了。這兩者的區別還是很大很大的。
我們來總結一下，低碳飲食和生酮飲食有以下3個共同點：
①都限制碳水化合物的攝入，拒絕傳統米麵糖，拒絕精加工的食品；
②蛋白質適中，專業健身人群可適量提高；
Tips：關於低碳飲食和生酮飲食，市面上有很多叫法，局長幫大家分辨一下：
低碳飲食和生酮飲食，首先在碳水攝入量和脂肪攝入量上有所區別。
➡️ 碳水攝入量區別
生酮飲食的碳水攝入量比低碳飲食低，因此對於食物的選擇要求也比較高。
➡️ 脂肪攝入量區別
脂肪方面一般提倡使用椰子油、MCT油、橄欖油、豬油、牛油果油等。但生酮飲食所需脂肪量高於低碳飲食（低碳飲食為50%-60%，生酮飲食為70%-75%），因此生酮飲食有時注意需要增加脂肪攝入量。
由於碳水和脂肪的攝入量有所不同，因此這兩者在供能方式和生酮狀態上也有所區別。
➡️ 供能方式區別
➡️ 執行專業度要求
總體來說，生酮飲食的燃脂效果更佳。但其執行較為嚴格、門檻較高，需要的專業性也比較強，低碳飲食則比較容易上手！
生酮飲食在執行過程中還會碰到一些問題，需要自己學會調整。如網上流傳的頭暈、姨媽推遲、便秘、酮疹……等等，大多是指生酮飲食產生的「副作用」，主要是由於執行不到位或認知不深引起的。
低碳飲食的不適症狀則相對較少，甚至沒有。所以就安全性而言，生酮飲食比較適合短期執行，而低碳飲食則適合長期執行。
那麼，低碳飲食和生酮飲食哪個好？要如何選擇？
➡️ 從執行效果上看
幾乎所有人只要持續三天的低碳飲食或者生酮飲食，都能明顯感受到體重減輕、小腹變瘦的減重效果。
➡️ 從安全性上看
長期來看，低碳飲食在減重以及糖尿病控制中，是被認為比較不具危險性的，同時副作用也比較少。因為每天食用的碳水化合物總量，再加上糖質新生的總量，維持基本的身體運作大致是足夠的。
研究證明，生酮飲食在短期內的減重效果是顯著的，也是較為安全的。
所以短期減重需求較高的人可以實行生酮飲食，但從長期安全性考慮，建議進行低碳飲食。
➡️ 從執行難度上看
首次嘗試低碳水飲食方式的人群，低碳飲食是比較容易被身體接受的，生酮飲食執行起來就比較需要較強的意志力以及嚴格控制。
- End -
你可能還想看：
➡️ 顛覆性的正確飲食，低碳飲食入門實操指南！
➡️ 專家共識：單純性肥胖的生酮治療臨床路徑
➡️ 200+種常見食物淨碳水清單！
➡️如何開始低碳，給新手的6大建議！
➡️如何度過低碳飲食適應期？
➡️如何打破平臺期！
很多人都會將生酮飲食會低碳飲食混起來。
所以，我們從最基礎的概念開始瞭解：
編輯搜圖
膳食指南里推薦的碳水攝入量每天不少於250g，也就是說50%以上的能量都來自於碳水化合物，所以傳統飲食中都是以米麵等為主食，屬於高碳水飲食。
並且大部分人不僅僅高碳水，脂肪和蛋白質攝入也很高，可以說是「三高」飲食了，這樣不胖才怪！
高碳水化合物很容易引起血糖波動，刺激胰島素的分泌，長期攝入過多就會導致胰島素抵抗，這也是糖尿病和各種慢性病的主要原因。
那麼，透過減少碳水化合物的攝入，不僅可以改善各種慢性病，還能減肥，低碳飲食就這麼應運而生了。
一般低碳：50-100g（低碳飲食）；嚴格低碳：<50g（生酮飲食）；&低碳飲食
一般來說，碳水化合物攝入量30%~40%就屬於低碳飲食，但對於減肥效果而言，這個碳水量還是偏高了。
所以，目前所稱的低碳飲食，一般是指碳水攝入量在總攝入量20%以下的飲食方式。其中蛋白質攝入量適中，脂肪攝入量有所提高，具體情況因人而異，可以根據自己的情況調整。
&生酮飲食
可以說生酮飲食是低碳飲食的一種，但其對於碳水攝入量則更為嚴格。碳水攝入量在10%以下，甚至是5%以下。同時，生酮飲食的脂肪攝入量較高，一般為70%-75%；
需要清楚的一點：無論是低碳飲食還是生酮飲食，都需要考慮攝入的總能量。
生酮飲食最初是用來治療癲癇的，所以並沒有限制食物的總能量，但當應用於減肥時，無論低碳飲食還是生酮飲食，如果不考慮能量，是不可能減肥成功的。
雖然你嚴格限制了碳水，製造了燃脂產酮的必要條件，但由於你攝入的脂肪總量仍然是太高了，所以此時酮體來自於攝入的脂肪，而不是你身體的脂肪，所以體重不減。
這也是為什麼你會聽到很多這樣的提醒：“叫你可以放心吃，並不是叫你可以無節制地吃”。
這時可能有人要說：這和傳統「少吃多動」有什麼區別？還是需要計算卡路里。no！no！節食是你每天都吃不飽，忍飢挨餓，低碳飲食則是叫你不要暴飲暴食，不要吃撐了。這兩者的區別還是很大很大的。
我們來總結一下，低碳飲食和生酮飲食有以下3個共同點：
①都限制碳水化合物的攝入，拒絕傳統米麵糖，拒絕精加工的食品；
②蛋白質適中，專業健身人群可適量提高；
Tips：關於低碳飲食和生酮飲食，市面上有很多叫法，局長幫大家分辨一下：
一般低碳、溫和生酮→都是指低碳飲食嚴格低碳、極低碳水、嚴格生酮→都是指生酮飲食低碳飲食和生酮飲食，首先在碳水攝入量和脂肪攝入量上有所區別。
➡️ 碳水攝入量區別
生酮飲食的碳水攝入量比低碳飲食低，因此對於食物的選擇要求也比較高。
粗糧：低碳飲食偶爾可以吃，生酮不能吃；水果：都比較提倡吃藍莓、草莓、牛油果等低糖水果，但其他水果低碳飲食在注意量的前提下，可以適量吃；豆類、牛奶：生酮飲食限制，低碳飲食可以適量吃；隱形碳水：生酮飲食要求嚴格，低碳飲食需要注意的則相對少一些；➡️ 脂肪攝入量區別
脂肪方面一般提倡使用椰子油、MCT油、橄欖油、豬油、牛油果油等。但生酮飲食所需脂肪量高於低碳飲食（低碳飲食為50%-60%，生酮飲食為70%-75%），因此生酮飲食有時注意需要增加脂肪攝入量。
由於碳水和脂肪的攝入量有所不同，因此這兩者在供能方式和生酮狀態上也有所區別。
➡️ 供能方式區別
➡️ 執行專業度要求
總體來說，生酮飲食的燃脂效果更佳。但其執行較為嚴格、門檻較高，需要的專業性也比較強，低碳飲食則比較容易上手！
生酮飲食在執行過程中還會碰到一些問題，需要自己學會調整。如網上流傳的頭暈、姨媽推遲、便秘、酮疹……等等，大多是指生酮飲食產生的「副作用」，主要是由於執行不到位或認知不深引起的。
低碳飲食的不適症狀則相對較少，甚至沒有。所以就安全性而言，生酮飲食比較適合短期執行，而低碳飲食則適合長期執行。
那麼，低碳飲食和生酮飲食哪個好？要如何選擇？
➡️ 從執行效果上看
幾乎所有人只要持續三天的低碳飲食或者生酮飲食，都能明顯感受到體重減輕、小腹變瘦的減重效果。
➡️ 從安全性上看
長期來看，低碳飲食在減重以及糖尿病控制中，是被認為比較不具危險性的，同時副作用也比較少。因為每天食用的碳水化合物總量，再加上糖質新生的總量，維持基本的身體運作大致是足夠的。
研究證明，生酮飲食在短期內的減重效果是顯著的，也是較為安全的。
所以短期減重需求較高的人可以實行生酮飲食，但從長期安全性考慮，建議進行低碳飲食。
➡️ 從執行難度上看
首次嘗試低碳水飲食方式的人群，低碳飲食是比較容易被身體接受的，生酮飲食執行起來就比較需要較強的意志力以及嚴格控制。
- End -
你可能還想看：
➡️ 顛覆性的正確飲食，低碳飲食入門實操指南！
➡️ 專家共識：單純性肥胖的生酮治療臨床路徑
➡️ 200+種常見食物淨碳水清單！
➡️如何開始低碳，給新手的6大建議！
➡️如何度過低碳飲食適應期？
➡️如何打破平臺期！