香辣銀魚乾
前幾天朋友帶來的鹹魚幹真的很好吃，沒幾天就吃完了，尋思著自己做點試試想想都買了反正要郵費就在買點啥，就買了袋小銀魚回來，以前就超市裡瓶裝的買來吃過總感覺味道不錯但是但總覺得少了點什麼，魚拿到手都不知道該怎麼燒，網上查了下煲湯的，乾煸的，但是我一眼還是相中了這個香辣銀魚乾，看著口水都達達滴了炒了一大碗全吃掉了，相當的下飯哦，不能吃辣的親們就少放點，能吃辣的那可就大雙特爽了，超級過癮的我還琢磨著啥時候在弄點上網的時候當零食吃
原料：小銀魚、辣椒、蔥、料酒、蒜末、薑末、鹽、雞精、油。
做法步驟：
第1步、準備好材料，將銀魚乾沖洗乾淨
第2步、放入適量清水浸泡五分鐘，不要泡的很軟透哦，銀魚本來就很軟
第3步、將姜，蒜切成末，蔥切花，幹辣椒切丁備用
第4步、熱鍋入油，油要比平時炒菜時多點哦，銀魚提前瀝乾水，入鍋小火煸炒
第5步、煸炒至魚身至金黃酥脆，加入小勺料酒攪拌均勻後盛出
第6步、另取一個鍋，入油加姜，蒜，幹辣椒煸香。注意一定要小火哦不然幹辣椒容易炒糊
第7步、重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒加少許鹽及雞精提味兒，撒上蔥花就可以啦
第8步、相當的好吃，看著就留口水
小貼士：
PS:1.銀魚乾炒好後，一次吃不完不需要加蓋儲存，不然回軟就不好咬了哦銀魚性味歸經：性平，味甘，無毒。功效：補虛，健胃，益肺，利水。民間驗方用之與蔥熬湯，喝湯吃魚，可作為結腸癌的輔助治療。小銀魚滋陰，補腎，健胃，補腎，益肺，利水。適用於消化不良、營養缺乏等症
香辣銀魚乾
前幾天朋友帶來的鹹魚幹真的很好吃，沒幾天就吃完了，尋思著自己做點試試想想都買了反正要郵費就在買點啥，就買了袋小銀魚回來，以前就超市裡瓶裝的買來吃過總感覺味道不錯但是但總覺得少了點什麼，魚拿到手都不知道該怎麼燒，網上查了下煲湯的，乾煸的，但是我一眼還是相中了這個香辣銀魚乾，看著口水都達達滴了炒了一大碗全吃掉了，相當的下飯哦，不能吃辣的親們就少放點，能吃辣的那可就大雙特爽了，超級過癮的我還琢磨著啥時候在弄點上網的時候當零食吃
原料：小銀魚、辣椒、蔥、料酒、蒜末、薑末、鹽、雞精、油。
做法步驟：
第1步、準備好材料，將銀魚乾沖洗乾淨
第2步、放入適量清水浸泡五分鐘，不要泡的很軟透哦，銀魚本來就很軟
第3步、將姜，蒜切成末，蔥切花，幹辣椒切丁備用
第4步、熱鍋入油，油要比平時炒菜時多點哦，銀魚提前瀝乾水，入鍋小火煸炒
第5步、煸炒至魚身至金黃酥脆，加入小勺料酒攪拌均勻後盛出
第6步、另取一個鍋，入油加姜，蒜，幹辣椒煸香。注意一定要小火哦不然幹辣椒容易炒糊
第7步、重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒加少許鹽及雞精提味兒，撒上蔥花就可以啦
第8步、相當的好吃，看著就留口水
小貼士：
PS:1.銀魚乾炒好後，一次吃不完不需要加蓋儲存，不然回軟就不好咬了哦銀魚性味歸經：性平，味甘，無毒。功效：補虛，健胃，益肺，利水。民間驗方用之與蔥熬湯，喝湯吃魚，可作為結腸癌的輔助治療。小銀魚滋陰，補腎，健胃，補腎，益肺，利水。適用於消化不良、營養缺乏等症