現在熱門的街頭小吃很多，具體有哪些那當然要看你在哪些了。因為所在的城市地方不同，街頭的小吃就有所不同。

我老家的街頭小吃就有很多，其中比較熱門的像辣腸，烤麵筋，炒小土豆，土豆絲餅，烤魷魚，臭豆腐，手抓餅，刀刀碗託，煮羊蹄，麻辣串等還有好多的，攤主的生意都還不錯，吃起來口感也相當不錯，每次一家人去街上遛達，總是要吃上幾種小吃來過過嘴癮的。

由其是我們本地人最愛吃的刀刀碗託，那攤位前決無空缺，總有人來吃上一碗的，甚至有的人會吃好幾碗的。

據我這幾年對身邊人的瞭解，前幾年有好多人靠賣小吃掙了房子又掙了車。可見生意火爆啊！

街頭小吃熱門不熱門幾乎全看攤主手藝如何。以上就是看到的我們這裡的熱門小吃。

廈門是一個旅遊城市，作為一個地道的吃貨，這裡來分享一下廈門老牌的熱門小吃，遊客來必吃系列...

1、鴨肉面線。

鴨仔面線是用老鴨燉湯，然後再加面線，這是最簡單的一份鴨肉等鴨附件面線，你也可以加肉腸、油條、大腸、醋肉等等，湯才是精華。

2、沙茶麵。

廈門的各個區都有沙茶麵，換到別的城鎮也會有沙茶麵，但是別的地方的沙茶麵沒有廈門的正宗、有來廈門一定要試一下，推薦兩家比較出名的，湖濱四里沙茶麵，開禾路口沙茶麵。

3、花生湯

其實不內行的人吃起來感覺和買的罐裝花生湯有些類似，但是實際上呢，現做的花生湯花生足、湯甜好喝，步行在中山路，就有一家黃則和花生湯，裡面還有很多湯配的小吃，菜頭粿，芋頭糕，發糕等。

4、海蠣煎

海蠣煎廈門和泉州都有，兩地的海蠣煎都挺好吃的，但是做法是完全不同的。廈門的海蠣煎是蛋和海蠣還有蔥，地瓜粉的結合，非常值得一吃。

5、手工麻餈

泉州也有麻餈，但是其實是源於廈門。軟軟糯糯，Q彈可口，真是非常好吃，還燙手的餈粑包上薄脆，糖粉，最後在裹上芝麻或者花生，美味極了。

6、土筍凍

土筍凍是閩南這邊的特產，特別是在廈門，大街小巷都有賣土筍凍的身影，富含膠原蛋白，QQ彈彈，加點醋，香菜，酸蘿蔔，拌一下，非常爽口。

快到夏天了！大街上的小吃也多了起來。小吃主要看地域和口味！像我們蘭州著名的小吃有:涼皮，肉夾饃，甜胚子，灰豆子，熱東果，炒涼粉等等。今天就給大家介紹其中兩種:涼皮和肉夾饃。

蘭州涼皮分為高擔涼皮和水洗涼皮！

高擔涼皮:麵粉適量水適量，加入鹽和食用鹼適量調成糊狀。不要太稀也不要太稠。蒸涼皮盤子底部刷清油再倒入麵糊上籠大火蒸五六分鐘。刷油是為了不讓涼皮粘在盤子底部。

水洗涼皮:麵粉里加入適量鹽和食用鹼。把麵粉加水揉成麵糰後蓋上盆子醒發一刻鐘。把醒發好的麵糰放入適量清水中反覆揉搓至最後只剩下麵粉中的蛋白質，後取出蛋白質放入盆中上籠蒸半小時。這就是麵筋！把剛洗出來的麵糊沉澱一下後把上面的水倒出。再倒入盤中上籠蒸五六分鐘後取出晾晾。這就是水洗涼皮！盤底記得要刷清油哦！

把黃瓜切絲放在切好的涼皮上。

現在開始兌醬料:芝麻醬用調料水順時針攪動化開（水一醬三），加入鹽，生抽，芥末油，辣椒油，醋適量，白芝麻。澆在黃瓜絲上慢慢的剩到涼皮上。吃的時候用筷子一攪拌那叫一個香啊！

光有涼皮還不夠，還得有個蘭州本地的肉夾饃才行。

蘭州肉夾饃的關件在於你的肉滷的好不好入不入味。餅是乾麵白餅肉是大片五花肉。把肉切好再加幾根青椒絲放入滷湯鍋中一熱再夾到餅裡。吃起來那滋味別提有多爽了。

關於我家滷肉的配方在這裡就不方便像大家透漏了，商業機密嘛！

一說到熱門街頭小吃，我的腦海中就浮現出小攤販、即點即做、等待時間無需過久等幾個特點。綜合以上特點的小吃，我覺得大概有以下幾種:

我小時候覺得最好吃的是手抓餅，但現在卻更為喜愛雜糧煎餅。它作為一種東北的小吃，是以五穀雜糧為原料製成的，製作的過程中加入薄脆使得它口感更佳，也比手抓餅更為健康。剛做完的雜糧煎餅特別的香，上下班路上經過做雜糧煎餅的攤子，很難不停下來買一個剛出爐的熱乎乎的雜糧煎餅吃呢！

肉夾饃就是陝西的一種小吃了，即白吉饃中夾著臘汁肉組成的“中國漢堡”。剛出爐的肉夾饃十分的燙手，但它又有無窮的魔力，讓你迫不及待想嘗試一番。單純看著肉夾饃的製作就讓人垂涎三尺，吃起來更是感受到了饃香肉酥，肉質肥而不膩，讓人回味無窮。

臭豆腐也是一種非常受歡迎的街頭小吃了。別看它聞起來臭，看起來是黑黑的，我們可不能“以貌取物”，還是需要體驗一下才能下定論。長沙臭豆腐就非常出名，它焦脆而不糊，細嫩而不膩，有一種“初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人”之感。加上一些調配好的調料一起，一口一個臭豆腐，嘗試以後，便知道它的魔力了。

章魚小丸子又叫章魚燒，它並不像上面一樣是中國傳統小吃，而是起源於日本，是日本家喻戶曉的國粹小吃。傳入中國算是一種“年輕的小吃”。一份章魚小丸子一般有三到四個小丸子，每個小丸子中都放有章魚粒、洋蔥、包菜粒，再淋上照燒醬、色拉醬，撒上海苔粉和適量木魚花，一份香噴噴的章魚小丸子就出爐啦！剛出爐的小丸子是最好吃的，最爽的吃法是一口一個，即使它特別燙口，還是想要一邊被燙著一邊感受它的鮮美，以至於我們三兩下就能解決掉一份，吃完還想吃，而且百吃不厭。