辣椒在定植15天后施肥最為適宜，此時施用苗期肥料，在辣椒生長期和花果期，也要定期施肥，使辣椒能夠旺盛生長，注意經常施用稀肥的原則，不宜在雨天施肥，在夏季高溫天氣時要小心。

1辣椒的施肥時間

辣椒的生長需要足夠的養分，種植後15天左右，必須一次施用苗肥，肥料可以選擇磷肥和尿素，這有利於辣椒的根和枝葉的旺盛生長，注意施肥的過程，不得施用濃肥。

2辣椒施肥注意事項

1、生長期施肥

辣椒在生長期施肥較好，需要大量養分時，每週可施用少量腐熟肥料水，促進其枝葉生長，也可使其開花早產，否則養分不足，辣椒生長弱。

2、開花結實期施肥

辣椒在花果期，也需要施肥，此時要施用一些氮肥和磷鉀肥，當其果實生長時，要多施磷鉀肥，還要噴一些葉面肥，這樣辣椒產量就會更高，果實的品質也會更好。

辣椒喜肥，我來自辣椒之鄉，我鎮家家戶戶都種辣椒，對於施肥，各有各的理論，但總體來說，辣椒一季多者可施肥十二三次，少者可施肥八九次。你種二十株，不是商業種植吧，自己吃的？那一季施肥六七次就可以！

為什麼這麼少？因為你已經移栽辣椒，在這之前的施肥已經免了。在這之前，有育苗底肥、苗期噴施肥、壯苗肥、移栽打底肥等，既然已經移栽種植好，自然那些肥就不用了。剛移栽辣椒，那就是在緩苗期，移栽七天後，立即施緩苗肥，助苗生長。

之後，什麼時候施肥合適？發科施肥、摘葉打枝、開花結果、果實膨大、摘果追肥等，還可噴施八九次的。發科施肥：目的是讓辣椒充分發育，發出更多側枝，因為側枝發育程度決定辣椒產量的高低。

摘葉打枝肥：當主枝、側枝發育到一定程度時，根據辣椒品種決定主枝、側枝的枝數，將多餘的側枝打掉，將老弱病殘葉摘掉，然後及時追肥適量，助力生長。

開花結果肥：開花結果需要肥力支撐，但適量保持肥力即可，忌多，多了反而有害。

果實膨大肥：果實膨大時，需肥量大，需及追肥，讓果實膨大更快，並促使果實膨大作用發揮最好，讓果實長到最大極限，產量發揮到最佳程度。

摘果追肥：栽種辣椒自己食用，經常會採摘，採摘後需要及時追肥。經濟種植，一季批次採摘三次，摘果後追肥。目的是促進新枝長出並開花結果，從而提高產量。而自己食用，不定期採摘無數，可採用定期追肥的辦法，每15天或20天追肥一次。

總之，辣椒是喜肥的，特別是苗期和果實掛果膨大之後，需肥量大。但苗期要把握好量，忌肥量過剩而導致徒長。果實膨大期不用擔心，儘量滿足辣椒肥力需求。摘果後施肥目的是為提高產量，所以也可適當多施，因為此時還有果實在膨大期，需肥量是很大的。