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  • 1 # 沈夏冰營養師

    天氣冷時,自然條件下人體表溫度和周圍環境溫度差距比較大,機體散熱較快,體內糖原的消耗速度加快,為保證體溫的恆定,就需要攝取更多的食物來維持身體所需。而天氣熱的時候人容易出汗,同時伴隨汗液流失的還有鉀鈉等金屬離子,導致神經系統興奮降低,內分泌活動減弱,促進食慾的激素分泌減少;天熱時喝水比較多,消化液分泌量和濃度都比天冷時要小,所以,多數人在天氣熱時往往會有食慾不振的感覺,相比於天冷時吃的要少一些。從營養角度,極寒地區居民應該進食高脂肪高能量的餐食,這種聽起來不太健康的飲食反而適合他們這種特定地域的人。

    儘管天氣的冷熱會影響到我們的進食量,但養成健康的飲食習慣能夠幫助我們很好的適應外界環境的變化,保持穩定的身心狀態。

    根據中國營養學會《中國居民膳食指南2016》的建議,健康飲食無非就是食物儘量多樣化,主食粗細搭配,平均每天吃12種以上的食物,多攝入新鮮蔬菜、水果和大豆製品。肉蛋奶適量攝入,奶類豆類脂肪含量和質量比較好、富含優質蛋白, 能提高飽腹感。低鹽低脂少油,細嚼慢嚥,充分咀嚼,幫助食物的消化,更容易覺察到飽腹感,減少進食量,一日三餐定時定量,儘量均勻攝入食物,不暴飲暴食,每餐八分飽不過量。每天堅持不低於6000步的活動量,每週進行3-4次中等強度的鍛鍊,如快走,跳舞,游泳等。

    總而言之,天冷多吃,天熱少吃,這是身體本能反應,但要想獲得健康體魄,還是需要講究科學膳食模式,堅持適量運動,才能保證我們的身體處於健康狀態。

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