膨化食品作為時尚食品,憑藉良好的口感和炫目的包裝,受到消費者尤其是青少年和兒童的喜愛.然而,當你吃著這美味的膨化食品的時膨化食品生產線候,可曾想過它對你的危害.據有關專家透露,目前市場上的膨化類食品（包括油條和麵包）幾乎都存在鋁殘留量超標的情況.導致鋁超標的原因是,企業在生產過程中向食品加入了泡打粉（化學膨鬆劑）所致,如果要改變鋁超標的情況,必須選擇無鋁膨鬆劑.而無鋁膨鬆劑的成本要比普通的化學膨鬆劑高3-4倍.因此一些不良商販為了降低成本,必然會選擇低成本的化學膨鬆劑,因此鋁超標的現象仍然存在.而鋁並非人體需要的微量元素,相反還是有害健康的食品汙染物.在毒理學上鋁雖屬於低毒性的金屬元素,它不會引起急性中毒,但進入細胞的鋁可與多種蛋白質、酶、三磷酸腺苷等人體重要物質結合,影響體內的多種生化反應,干擾細胞和器官的正常代謝,導致某些功能障礙,甚至出現一些疾病.長期食用鋁含量過高的膨化食品,會干擾人的思維、意識與記憶功能,引起神經系統病變,表現為記憶減退,視覺與運動協調失靈,腦損傷、智力下降、嚴重者可能痴呆.攝入過量的鋁美味的爆米花,還能置換出沉積在骨質中的鈣,抑制骨生成,發生骨軟化症等.膨化食物它最大的危害是含鉛毒,積聚在人體內難以排出.血液裡鉛含量高時,會影響神經系統,心血管系統,消化系統和造血系統,造成精神呆滯,厭食,貧血,嘔吐等症狀.故膨化食物還是少吃為妙!
膨化食品作為時尚食品,憑藉良好的口感和炫目的包裝,受到消費者尤其是青少年和兒童的喜愛.然而,當你吃著這美味的膨化食品的時膨化食品生產線候,可曾想過它對你的危害.據有關專家透露,目前市場上的膨化類食品（包括油條和麵包）幾乎都存在鋁殘留量超標的情況.導致鋁超標的原因是,企業在生產過程中向食品加入了泡打粉（化學膨鬆劑）所致,如果要改變鋁超標的情況,必須選擇無鋁膨鬆劑.而無鋁膨鬆劑的成本要比普通的化學膨鬆劑高3-4倍.因此一些不良商販為了降低成本,必然會選擇低成本的化學膨鬆劑,因此鋁超標的現象仍然存在.而鋁並非人體需要的微量元素,相反還是有害健康的食品汙染物.在毒理學上鋁雖屬於低毒性的金屬元素,它不會引起急性中毒,但進入細胞的鋁可與多種蛋白質、酶、三磷酸腺苷等人體重要物質結合,影響體內的多種生化反應,干擾細胞和器官的正常代謝,導致某些功能障礙,甚至出現一些疾病.長期食用鋁含量過高的膨化食品,會干擾人的思維、意識與記憶功能,引起神經系統病變,表現為記憶減退,視覺與運動協調失靈,腦損傷、智力下降、嚴重者可能痴呆.攝入過量的鋁美味的爆米花,還能置換出沉積在骨質中的鈣,抑制骨生成,發生骨軟化症等.膨化食物它最大的危害是含鉛毒,積聚在人體內難以排出.血液裡鉛含量高時,會影響神經系統,心血管系統,消化系統和造血系統,造成精神呆滯,厭食,貧血,嘔吐等症狀.故膨化食物還是少吃為妙!