個人經驗，晚上不吃，其他兩餐正常吃，不吃垃圾食品，不喝飲料，不吃糖，就可以有效管理身材不胖，而且健康。

而且因為晚上不吃，給身體以充分時間消化，便秘也會好起來。

還有，以前失眠也好了，因為晚上肚子不再脹脹的，影響睡眠了。

當然，如果晚上餓了，可以少吃點易消化的東西，慢慢調整好，早中吃好吃健康，就形成規律了，而且也不會餓了

從長壽角度而言，是這樣的

會長壽！

結論：熱量限制對細胞功能各方面的影響，其總體結果是減少了炎症和許多與衰老相關基因的活性。

01

衰老是很多疾病（包括癌症，痴呆症，糖尿病和代謝綜合徵）的最高風險因素。動物模型中顯示，限制熱量攝入是針對這些與年齡增加有關疾病的最有效干預措施之一。

人體是由各種各樣的細胞構成的，細胞衰老可反映機體的衰老。細胞衰老導致器官老化及老年性疾病。

要想不衰老、減少身體炎症反應、延緩與年齡有關的疾病，延長壽命，少吃些食物，限制每日攝入量，可能是個不錯的選擇。

美中科學家們共同的一項迄今為止最詳細的研究報告，限制飲食熱量攝入量對大鼠細胞作用的綜合評估。

儘管熱量限制的好處早已為人所知，但新的結果顯示揭示，限制熱量攝入在防止細胞衰老方面功效，詳情見Cell所詳述。

研究已經證實，限制卡路里會延長壽命，而且已經證明了在單細胞水平上發生的所有變化都會導致生命整體壽命的延長，換句話說，全身上下14億單細胞都延長了壽命，那麼整個生命就會延長壽命。在某種意義上，為治療人類衰老的藥物研發提供了新思路。

02 具體研究細節

在飲食開始和結束時，研究人員從56只老鼠的40種細胞型別中分離和分析了總共168703個細胞。這些細胞來自脂肪組織、肝臟、腎臟、主動脈、面板、骨髓、大腦和肌肉。在每個分離的細胞中，研究人員使用單細胞基因測序技術測量基因的活動水平。他們還研究了任何給定組織中細胞型別的整體組成。然後，他們比較了每種飲食中的老齡鼠和幼鼠的差異。

結果顯示，正常飲食的老鼠變老時發生的許多變化，沒有出現在限制飲食的老鼠身上。即使到了老年，吃得少的動物的許多組織和細胞也與年輕老鼠的組織和細胞非常相似。總的來說，在正常飲食的老鼠組織中，57%的細胞組成的年齡相關變化在熱量限制飲食的老鼠中沒有出現。

受飲食影響最大的一些細胞和基因，與免疫、炎症和脂質代謝有關。幾乎每個被研究的組織的免疫細胞數量都隨著對照組老鼠的衰老而顯著增加，但是在限制熱量攝入的老鼠中卻沒有受到年齡的影響。在褐色脂肪組織中，熱量限制飲食使許多抗炎基因的表達水平恢復到年輕動物的水平。

研究人員表示，這項研究的主要發現是，在衰老過程中炎症反應的增加可以被熱量限制系統地抑制。

他們還發現，轉錄因子——可以廣泛改變許多其他基因活動的開關——也被熱量限制所改變，而且其中一個脫穎而出。

03 衰老，既要有勇氣面對，也要用智慧相抗衡

我想分享畢淑敏在《素面朝天》的一段有關衰老的描述：看看我們周圍。每一棵樹，每一葉草，每一朵花，都不化妝，面對驕陽，面對風雪，它們都本色而自然。它們會衰老和凋零，但衰老和凋零也是一種真實。作為萬物之長的人類，為何要把自己隱藏在脂粉和油彩的後面。我們都會衰老。我鎮定的注視著我的年紀，猶如眺望遠方一副漸漸逼近的白帆，為什麼要掩飾這個現實呢?掩飾不單是徒勞，首先是一種軟弱，自信並不與年齡成反比，就像自信並不與美麗成正比。勇氣不是儲存在臉龐裡，而是掌握在自己手中。化妝品不過是一些高分子的化合物、一些水果的汁液和一些動物的油脂，它們同人類的自信與果敢是不相干的東西。猶如大廈需要鋼筋鐵骨來支撐，而決非幾根華而不實的竹竿。

本期的研究告訴我們，應該更有智慧的面對衰老，智慧也讓我們具備了勇氣和自信。

參考文獻 Journal Reference:

Shuai Ma, Shuhui Sun, Lingling Geng, Moshi Song, Wei Wang, Yanxia Ye, Qianzhao Ji, Zhiran Zou, Si Wang, Xiaojuan He, Wei Li, Concepcion Rodriguez Esteban, Xiao Long, Guoji Guo, Piu Chan, Qi Zhou, Juan Carlos Izpisua Belmonte, Weiqi Zhang, Jing Qu, Guang-Hui Liu. Caloric Restriction Reprograms the Single-Cell Transcriptional Landscape of Rattus Norvegicus Aging. Cell, 2020; DOI: 10.1016/j.cell.2020.02.008

更多有關衰老的問題，可瞭解《抗衰老革命》經典書籍