杭州的榨菜鮮肉月餅,是蘇州純鮮肉月餅的變種,但是吃起來裡面的肉餡並沒有那麼油膩,裡面的榨菜鹹度也適中。馬上中秋了,老阿姨們排隊去點心鋪買鮮肉月餅也會成為杭城一大景觀。
作為一個北方人來到杭州好幾年了第一次吃感覺怪怪的,但是現在也漸漸習慣了。我吃了好多牌子的榨菜鮮肉月餅了,個人覺得老字號九芝齋的最好吃,常年供應,幾乎每次買都有現出爐的,這樣餅皮很酥卻不油,肉餡也散發出濃香的肉味而不是醃過的調料味,榨菜跟肉餡也不完全分離而是很好融合。
其他牌子還有采芝齋、九月生活、五味和等等。等中秋那幾天我可以都買一下做一個知乎月餅評測,今天先佔個坑,日後補圖!
9.10第一次修改回答:杭城榨菜鮮肉月餅測評第一彈——採芝齋
今天下班早,去延安路的採芝齋總店買了榨菜鮮肉月餅,正好剛出爐
在地鐵站實在忍不住烤月餅的香味了,索性吃了起來
3元一個,看起來很小,跟生煎差不多大,從背面看也特像生煎,畢竟現在肉價飆升嘛。皮確實很鬆脆,畢竟現出爐,一咬餅皮都脫落了。
裡面的肉餡也不是很多,榨菜的味道相比肉味來說更濃一點,榨菜第一口吃著有點鹹,但是越嚼越有回甘。總體來說,我覺得這家老字號的榨菜鮮肉月餅一般般吧
還買了他家的冰皮綠豆糕,4塊一個,但是確實吃起來,甚至摸起來一直是冰冰涼的狀態。確實有種入口即化的感覺,但是我覺得太甜了,有點齁,奶味或者是煉乳奶精(我也吃不出來。。。)的味道有點重。這是嗜甜者的福利,對我們這種健康的孩子而言下次不會再買了。
9.11第二次修改回答——榨菜鮮肉月餅評測第二彈:九月生活
杭城連鎖點心店,門店很多的,不愁買不到。今天又是剛好買到新鮮出爐的月餅
包裝的油紙袋比老字號的精緻
4塊一個,個頭實際也比採芝齋大,表皮比採芝齋的還酥脆,真的一碰就掉的感覺,烤得也爆汁了
沒想到餡子裡的肉很多,而且都是大塊肉,在這個肉價飆升的年代吃起來真的很過癮,剛烤出來肉香四溢。榨菜也是大塊的,但是味道比較淡,餡料整體而言也是以肉香為主,榨菜真的成了輔料。
他家的其他產品沒有什麼驚豔我的,所以只買了月餅,但是我感覺挺值的,沒有變相漲價,月餅質量也很高。
杭州的榨菜鮮肉月餅,是蘇州純鮮肉月餅的變種,但是吃起來裡面的肉餡並沒有那麼油膩,裡面的榨菜鹹度也適中。馬上中秋了,老阿姨們排隊去點心鋪買鮮肉月餅也會成為杭城一大景觀。
作為一個北方人來到杭州好幾年了第一次吃感覺怪怪的,但是現在也漸漸習慣了。我吃了好多牌子的榨菜鮮肉月餅了,個人覺得老字號九芝齋的最好吃,常年供應,幾乎每次買都有現出爐的,這樣餅皮很酥卻不油,肉餡也散發出濃香的肉味而不是醃過的調料味,榨菜跟肉餡也不完全分離而是很好融合。
其他牌子還有采芝齋、九月生活、五味和等等。等中秋那幾天我可以都買一下做一個知乎月餅評測,今天先佔個坑,日後補圖!
9.10第一次修改回答:杭城榨菜鮮肉月餅測評第一彈——採芝齋
今天下班早,去延安路的採芝齋總店買了榨菜鮮肉月餅,正好剛出爐
在地鐵站實在忍不住烤月餅的香味了,索性吃了起來
3元一個,看起來很小,跟生煎差不多大,從背面看也特像生煎,畢竟現在肉價飆升嘛。皮確實很鬆脆,畢竟現出爐,一咬餅皮都脫落了。
裡面的肉餡也不是很多,榨菜的味道相比肉味來說更濃一點,榨菜第一口吃著有點鹹,但是越嚼越有回甘。總體來說,我覺得這家老字號的榨菜鮮肉月餅一般般吧
還買了他家的冰皮綠豆糕,4塊一個,但是確實吃起來,甚至摸起來一直是冰冰涼的狀態。確實有種入口即化的感覺,但是我覺得太甜了,有點齁,奶味或者是煉乳奶精(我也吃不出來。。。)的味道有點重。這是嗜甜者的福利,對我們這種健康的孩子而言下次不會再買了。
9.11第二次修改回答——榨菜鮮肉月餅評測第二彈:九月生活
杭城連鎖點心店,門店很多的,不愁買不到。今天又是剛好買到新鮮出爐的月餅
包裝的油紙袋比老字號的精緻
4塊一個,個頭實際也比採芝齋大,表皮比採芝齋的還酥脆,真的一碰就掉的感覺,烤得也爆汁了
沒想到餡子裡的肉很多,而且都是大塊肉,在這個肉價飆升的年代吃起來真的很過癮,剛烤出來肉香四溢。榨菜也是大塊的,但是味道比較淡,餡料整體而言也是以肉香為主,榨菜真的成了輔料。
他家的其他產品沒有什麼驚豔我的,所以只買了月餅,但是我感覺挺值的,沒有變相漲價,月餅質量也很高。