昨日全國28個地區，其中23個地區下跌，4個地區持平，僅一個地區上漲，此種大面積下跌表現將進一步降低蛋商和蛋企對雞蛋市場的認可度，在昨日全國雞蛋3.5~4.2元/斤的區間下，今日雞蛋價格仍將穩中下跌，據端午節還有9天，本週上漲可能性不大。市場上漲拐點掌握在節前蛋商備貨上，目前來看蛋商仍在觀望，蛋企處於“剃頭擔子一頭熱”尷尬境地。

目前市場主產區河北、天津、內蒙古、遼寧、江蘇、安徽等地較昨日繼續下跌1毛左右。河南、山東趨穩，區域性地區下跌5分~1毛左右。而主銷區北京、上海以跌破4元，均價3.82元/斤左右，其它地區均淪陷3.8元以下，區域性地區下跌至3.35元，蛋企和散養蛋雞戶們要吃吃苦頭了。據調查，蛋價穩定下跌與消費淡季和季節天氣因素，以及蛋商觀望備貨不積極有關。

一、受季節影響，天氣高溫悶熱多雨。尤其南方近期出現雞蛋黴變問題嚴重，質量更是參差不齊，蛋企及散養蛋雞戶們出貨積極，市場雞蛋流通速度加快，本該快產快銷，但受雞蛋消費淡季影響，需求量偏低，雞蛋市場流通擁堵現象頻出，進而拉低雞蛋價格持續下跌。

尤其南方地區雞蛋需求受早期非洲豬瘟影響雞蛋需求增加，而雞蛋主產區多分佈在在華北、華東和東北等地區，北蛋南調早期穩定帶動雞蛋價格上漲，但受天氣高溫影響、南方雞蛋黴變影響、以及非洲豬瘟疫苗逐漸成熟提振了豬肉消費，三個方面導致北方主產區雞蛋走貨南方較慢，也同樣拉低主產區雞蛋價格，進而拉低全國蛋價。因此天氣因素及消費需求在下週很難扭轉下跌表現，但仍以穩為主，跌幅減小。

二、蛋商或導致端午節前的利好因素破滅。目前距離端午節還有9天時間，全國雞蛋受消費淡季和天氣等等因素走向持續下跌，按往年來看應該價格出現上漲明顯，但今年一反常態，據調查原因出自蛋商。受雞蛋價格持續下跌，蛋商普遍端午節前備貨意願不強，看好目前持續走低的雞蛋最低成本，以及市場雞蛋快銷心態和雞蛋較多現象，所以節前的備貨時間仍舊遙遙無期，預計蛋商可能節前停止備貨，採用隨行就市，踩點雞蛋價格最低點，倒賣降低此節點帶來的流通風險。所以，本週很難出現雞蛋上漲，但有一定的未知性，源自蛋商。

三、今年蛋雞總量意外增長，局勢下行尷尬收場。據統計，2018年第四季度和2019年初全國雞蛋行情漸好的形式下，雛雞補欄量增長明顯，但受環保及早期蛋雞疾病影響，兩相抵扣，新出蛋雞增長並不明顯。但是，老蛋雞方面，在2019年一季度雞蛋行情持續看漲，蛋企和散養蛋雞戶紛紛看好後期雞蛋市場，對自養老蛋雞的淘汰率明顯低於往年40%，淘雞拖延明顯，造成新老蛋雞齊下蛋的有趣階段。所以蛋雞總量有一定提升，在市場消費和天氣等因素下，也增加了雞蛋產量，快銷困難，在前面提到的天氣和消費、以及蛋商未明顯好轉前，下週雞蛋價格上漲將沒有任何希望。

雖然雞蛋價格不斷下跌，但是蛋企和散養蛋雞戶無需擔心，以正常出售雞蛋保證資金流通為主，因為9天以後的端午節後有近三天的上漲機率出現，即便後期繼續回落，但受近期及節後的低價去產能，和高溫及黴變導致雞蛋變質去產能，在7月後蛋雞產能明顯降低和老雞淘汰增加後，雞蛋價格將會出現穩定上漲的上行階段，初步預測這種現象將在7月出現，所以，蛋企和散養蛋雞戶們再堅持一下。

蛋價穩中下跌，本週還會漲嗎？最近雞蛋價格並不穩，而是出現了明顯下跌態勢，據瞭解，近期雞蛋價格高點是5月20日，平均雞蛋價格4.48元/斤，經過10天的下跌，截止5月30日，雞蛋價格跌至4.08元/斤，每斤掉了4毛錢，跌幅達到9%。根據目前雞蛋市場情況，今天週四，本週上漲無望，即使下週也不樂觀，為什麼？因為目前雞蛋市場利空較多。一、目前雞蛋供給方面日漸寬鬆。由於目前雞蛋供應比較充足，供大於求問題比較明顯，一是由於非洲豬瘟因素，大家普遍看好雞蛋市場行情，所以2018年第四季度、今年第一季度蛋雞補欄數量較大，目前產蛋雞存欄量偏高。二是目前進入夏季，農村中土雞、鴨子、大鵝等家禽進入產蛋高峰期，對雞蛋行情產生一定衝擊，即使在端午節即將到來時期，行情依然沒有起色，可見行情之沉重。三是今年一季度淘汰雞淘汰不充分，由於2月下旬蛋價上漲，養雞戶捨不得淘汰蛋雞，導致存欄量虛高，產能增加。二、供應商、經銷商走貨意願強烈。今天是5月30日，距離端午節還有一週時間，經銷商也好、養雞企業也好，都想趁節前多走貨，擔心節後掉價，很多企業寧可掉價也搶著出售，導致雞蛋價格持續下調。截止5月30日，全國雞蛋平均價格4.08元/斤，產區平均價格3.88元/斤，銷區平均價格4.24元/斤。目前看，節前在經銷商備貨的時候雞蛋價格仍然下滑，節後行情仍然堪憂。三、春節後雞蛋積累漲幅偏大。大家知道，春節以後，雞蛋出現過一波短暫下滑，價格達到2.7元/斤，之後在2月末企穩上漲，上漲到高點5月20日的4.48元/斤，平均每斤上漲了1.8元，漲幅高達65%，在雞蛋供給充足、消費增長困難的情況下，預計雞蛋價格短期記憶體在較大的回撥風險。綜上所述，目前雞蛋價格處於階段性高點，大家應該根據自己生產情況，合理調整生產情況，以便獲得好的養殖和經營收益，接下來的行情應以區間震盪行情為主，在豬肉價格上漲的情況下，不存在大跌的可能。以上為個人觀點，僅供參考。