1端午節最想念媽媽包的粽子，從小吃到大的家鄉味道。粽子裡面不僅有餡料還有母親的愛。

2福建閩南的粽子一般分為3種。一種是簡易的鹼水粽，糯米提前泡好洗乾淨，加入適量食用鹼，用葉子包好煮熟撈上來，沾點白糖或蜂蜜，甜絲絲冰爽爽。

3第二種是紅豆粽子，糯米和紅豆，提前泡好洗淨，加入滷肉汁調料和紅豆炒香，包裹在粽葉裡熱水煮1個小時，紅豆結合滷肉汁，口齒留香。

4第三種肉粽，母親總是提前準備好香菇，牡蠣幹，五花肉，魷魚乾，鮑魚，乾貝，板栗，蝦乾，鵪鶉蛋等，糯米泡好加滷肉汁炒香，再把配料加進去包好，熱水煮個1小時，飄香四溢的肉粽就出鍋了。

5繁瑣的粽子，母親總是不厭其煩的包著，只因我喜歡。

端午節自然是最想念母親包的粽子！

以前每逢端午節母親總是要包一大臉盆糯米粽子。母親包的是菱角形狀的粽子，粽子個大四角分明且飽滿，又漂亮。

母親能幹賢惠，做事麻利。一臉盆糯米不用多久就包完了，一點都不覺得累。

包好的粽子放大鍋煮四五個小時，再在鍋裡捂一晚，第二天早上撈起，粽子香糯可口，好吃極了。粽子一從鍋裡撈出，母親就分派我們任務，這個粽子你送給誰，那個粽子他送給誰。逢年過節做的美食都有分享的習俗，分享美食的同時也分享了快樂。

粽子裡裹著濃濃的情義，粽子裡裹著淡淡的清香，粽子裡裹著深深的思念，端午節之際思念母親之情油然而生！尤為想念母親包裹的粽子的味道，那味道中有家，有童年的回憶，有滿滿的呵護與關愛。