1、 開始選地

這種蔬菜的生長能力是非常的強，而且對土壤的要求也是很低的，基本上可以說任何的土壤都是可以生長的，但是還是需要注意土壤的ph值。這種蔬菜它不可以生長在酸性的土壤裡面，如果土壤的性質比較酸，那麼就是需要在土壤裡面潑打上一些石灰，這樣綜合酸鹼度可以平衡均勻。種植這種蔬菜需要四年以上的輪作。不然的話會影響很嚴重的病蟲害，在選好田地之後，是需要把土壤深翻，可以讓土壤得到更好的鬆軟。同時也可以提高土壤的通透性，然後再輸入一些底肥，底肥主要是以一些農家肥料為主，同時配合一些磷肥還有鉀肥，在這個時候也要做好平蛙，這樣在之後的種植會有很方便。

2、 開始選種子

在種植之前，需要先把種子選好，而且需要把種子放在鹽水裡面來，把一些乾巴的種子，還有有病蟲害的種子去除掉。然後再去做好春芽的工作，把種子放入水裡面浸泡五個小時，而且也需要放入在適當的環境裡面進行催芽，當種子露出白頭的時候，再把種子放入溫度在一度左右這樣的環境下放入半個月。同時也需要放入一些生根的藥劑，這樣可以讓種子的更不更多而且也可以提高生長的速度，還有開花率，這樣就可以有很高的產量。在種子發芽完成之後，就是需要在合適的時間進行種植的，在種植的時候一定要控制好水分，這樣才利於種子更好的發芽出苗。

3、 田地的管理

在種植完成之後，要及時的對田地進行鬆土這樣可以提高土壤的溫度，也可以讓種子更快的發芽，還能夠保證釉面健康的生長。如果是在秋天的時候種植，那麼就是需要在入冬之前進行培土的。同時也需要做好保溫的工作，在這種植物開花之前是需要施一次氮肥的。這樣可以促進植物更快的生長。同時也需要和鬆土一起進行。當植物開始結莢的時候，在這個時候就是需要增加澆水的次數。還有施肥的次數。讓田地保持是溼潤的狀態。為豆莢提供更充足的水分，當植物長到35釐米左右的時候，是需要搭架子，讓植物爬上架子來生長的。

4、 對水分的要求

這種植物在生長的整個期間，都是需要很多水分的，在種子發芽的時候，如果土壤的水分不夠，種子就是會無法膨脹，這樣你就會延遲種子出苗，在出苗的時候可以有一定的時間乾旱，但是在開花期如果溫度太低是會引起花落的。如果植物長時間的是高溫和乾旱的情況，那麼就是會是豆莢提前的硬化，太早的成熟就會影響到產量，還有質量的，所以在種植這種蔬菜的整個過程中，一定要有很充足的水分。這樣才能夠保證產量，還有質量。

5、 合適的時候收穫

這種蔬菜的生長季節和其他豆科蔬菜生長的相差比較大，所以在收穫的時候，也是會有一定的差距。如果是在6月的時候開始種植，那麼溫度在這個時候比較高的，這種蔬菜的生長能力就是很強的。它的生長期在這個時候一般就是需要兩個星期左右，但是如果在冬季的時候種植這樣溫度就比較低。然而它的生長期就會在一個月左右的時間，所以這種蔬菜的菜栽時間是根據種植時間來決定的。同時還和種植的方向有關係，所以這種蔬菜沒有具體的採收時間，要根據成熟的情況來採收。

我多年來一直致力於研究荷蘭豆的種植技術，發現湖南地區農民種植荷蘭豆存在不少問題。荷蘭豆鮮脆，味美，是城鄉居民喜歡食用的一種常見蔬菜。湖南地區農民種植普遍，產量巨大，收益卻不高。

1.農民一般在秋冬季節種植荷蘭豆，清明節以後集中上市，單價低，效益不好。

湖南是中國辣椒主產區，春辣椒、夏辣椒種植面積大，收完辣椒後，農民忙於秋收，收割中稻。收穫中稻後，農民才在辣椒地裡種植荷蘭豆，由於辣椒施肥比較多，所以荷蘭豆能夠吸取辣椒地的餘肥，生長茂盛，攀援在辣椒枯枝上，農民不需搭架，就能豐收，收穫許多鮮嫩的荷蘭豆。

每年清明節以後，農民種植的荷蘭豆集中上市，單價低，效益差。而每年6月-次年2月，市場上荷蘭豆價格高，農民卻無貨可賣。

2.種植技術有問題，農民認為荷蘭豆有根瘤菌，不須施肥，就能高產。

實際上，如果不是辣椒-荷蘭豆輪作，荷蘭豆是需要施肥的。荷蘭豆適宜種植在“天水田”，而“天水田”土壤貧瘠，農民需要畝施1500公斤有機肥，30公斤N：P：K為15：15：15的複合肥。如果不施有機肥，建議農民朋友畝施基肥3個15的複合肥30公斤+1.5公斤微量元素肥料，追肥3個15的複合肥20公斤。

此外，荷蘭豆長到30-40釐米長的時候，農民朋友需要搭架，搭架可以有效提高荷蘭豆的產量，改善品質。

3.由於農民種植荷蘭豆每年不留種，買種子種植，所以種子用量偏少，不捨得合理密植。

我在實際生產中發現，湖南地區露地種植春荷蘭豆，開花結莢期遇到連陰雨，容易造成植株死亡，農民損失大。而5-8月種植，農民容易成功，收穫大量荷蘭豆，賣上好價錢。

而溫室大棚種植荷蘭豆，則春荷蘭豆、秋荷蘭豆種植風險小，農民容易成功，獲得好效益。尤其是春節期間的荷蘭豆，價格好，農民種植效益好。

在很多人的意識裡，荷蘭豆產量不行。我認為，農民只要選用良種，合理施肥，適時搭架，防治草害、病蟲害，荷蘭豆產量還是比較高的。

露地種植荷蘭豆，風險比較高，農民要有心理準備。我建議農民成立合作社，種植荷蘭豆由分散經營到集中經營，由粗放管理到精細管理，由本地銷售到供應大中城市，就能獲得高效益，成為貧困地區農民脫貧攻堅的好專案。基層政府可以在產前、產中、產後，給予種植荷蘭豆的農民適當的扶持，幫助農民。