蜂蜜採收後.運回倉庫,檢驗合格後,用濃縮機120-250目過濾.加熱.濃縮加工，然後包裝.貼上商標.列印生產日期.就能進超市了。濃縮機小型一小時加工十多斤,一臺5-6千元,你合算嗎？還是生產成熟蜂蜜吧

（1）預熱。將蜂蜜（結晶蜜）置於60℃的水浴槽或預熱室中融化。便於從容器中倒出。液態蜜無需預熱。

（2）低溫融蜜。用帶有攪拌器的夾層鍋水浴加熱蜂蜜，並不斷攪拌加快熱交換，使蜂蜜受熱均勻，溫度控制在40～45℃，每批加熱時間控制在30分鐘內，溫度不得超過45℃。採用水浴式的目的是避免蜂蜜直接接觸供熱部分，以防燒焦和防止營養成分遭受破壞。

（3）粗濾。採用60目濾網過濾，分離原蜜中的死蜂、蠟屑、幼蟲、蜂蛹等雜質。

（4）沉澱浮渣。蜂蜜緩緩地從沉澱箱經過，溫度保持在40～45℃，時間30分鐘，清除沉澱下來的較重的固體顆粒及輕浮的泡沫和雜質。

（5）中濾。用90目的濾網過濾，進一步除去機械雜質和結晶顆粒，以防蜂蠟溶入蜂蜜。

（6）升溫精濾。為了使蜂蜜的黏稠度降低，應升高蜜溫，並嚴格控制在55～60℃之間。採用120目的濾網加壓過濾，進一步分離出細小的不溶物和結晶核。中濾和精濾都在密封的不鏽鋼加工系統中進行，以防芳香味散失。

（7）滅菌。經過精濾後的蜂蜜透過熱交換器，把蜜溫升到77℃，保持5分鐘（即當蜂蜜進入熱交換器和流出熱交換器的整個過程正好為5分鐘），既可滅菌又可融化結晶核。然後將蜂蜜進入冷卻系統，將蜜溫迅速下降到58℃。此時，如果蜂蜜中的水分含量不高，就直接送到貯蜜罐中，待分裝出售。如果蜂蜜中的水分含量很高，還需進一步脫水，除去多餘的水分。

（8）濃縮。將蜂蜜送入薄膜減壓蒸發器中，溫度為50～55℃，時間1分鐘。經濃縮後的蜂蜜水分一般在17%以下，可貯存數年不變質。