蜂蜜有很多種，因為功效不同，所以不能說那種最好，如果從營養角度說，肯定是山上野蜂蜜比家裡蜂蜜更好，如果從分類上看，沒有實質的，比如紅棗蜂蜜可能補血效果會好，因為每種蜂蜜功效不同，在裡面新增的食材也不同，有些是美容的，有些是營養的等

如果問梨跟蘋果哪個更好？

是不是如果你喜歡吃梨，你就會覺得梨好，你喜歡吃蘋果，你就會覺得蘋果好。其實梨跟蘋果都好，各有千秋。

蜂蜜跟水果其實一樣，咱們中國地大物博，每個地區處的地理位置不同，所以每個地區都有自己獨特的植物，每種蜜採的不同的花，每種蜜都有自己獨特的成分、口感、花香，所以沒有哪種蜜最好一說，只能都好，各有千秋。

如果你聽身邊的人說什麼蜜最好，那隻能說明他不懂蜂蜜，或者他知道的蜜種太少，吃過的太少。就像我家是山東龍口的，我們當地最主要的三種蜜是槐花蜜、棗花蜜，荊條蜜，所以身邊人喝的最多的蜜種就是槐花蜜，經常有朋友問我是不是槐花蜜最好？因為我們身邊只有槐花蜜，他們也沒吃過什麼特殊蜜種。

對於蜂蜜，有一個重要原因會影響大家的對它們的判斷，那就是每個人的喜好，因為每個人的喜好完全不一樣，比如荔枝蜜，有的人嚐了可能會覺得非常喜歡，有的人嚐了會覺得不喜歡，所以說不管再好的東西，也不可能達到每個人都滿意，因為每個人的喜好會不一樣。

咱們簡單介紹一種北方特有的蜜種椴樹蜜

椴樹蜜

花期：6~8月

產地：東北地區特有蜜種

特徵：花香味相對於其他蜜種較淡，並且會有微酸味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收，未結晶時，淺黃剔透，結晶後晶瑩潔白或乳黃。

好處：具有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮靜作用。

我們再用一種南方特有蜜種荔枝蜜做對比，

荔枝蜜

花期：3～4月

產地：廣東、廣西、福建、海南等地

特徵：荔枝蜜採用荔枝之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，既有蜂蜜之清潤，卻因為蜜蜂釀蜜時添加了各種蜜蜂自己特有的成分，故無荔枝之燥熱。

好處：美容養顏，補血養血

總結：從南北方的特有蜜種對比來看，是不是各有千秋，不分上下，所以說每種蜜都有自已的特點。