從古代傳下來的熬藥方法很複雜，甚至用什麼木材燒的火都有講究，用什麼水就更不用說了。在保證藥效的前提下，去繁就簡。有耐心的人實在不多！

熬藥的水，一切飲用水都可以。熬藥的器具以砂鍋為上，陶瓷、塘瓷、不鏽鋼也行。

熬藥前，藥材先用冷浸泡10～30分鐘，以水沫過藥材二到三橫指。先大火煮開，後用小火。一般來講，治療感冒等疾病的解表類的藥物，水開後再用小火熬10分鐘即可。而其他的藥，水開的再小火熬30分鐘左右，但是滋補類的藥，時間要長一些，40分鐘到一個小時都行。

有先煎、後下、包煎的一些細節。一個好的開業醫生都會很明確的告知你藥的煎煮方法以及注意事項。用藥如用兵，中藥講的就是四氣五味，有的醫生用氣，有的醫生則用味。

煎藥的器皿與煎煮時間

中藥煎煮最好是陶瓷器皿，不鏽鋼次之。在煎煮前須先用冷水浸泡半小時，水量以淹過藥面一至二指為宜。然後大火煎沸，改小火煎半小時，倒下頭煎藥汁，後加熱水煎2O分鐘，倒下二煎藥汁與頭煎混合，每日分二次溫服。有點須注意！煎煮中藥須連續將頭煎與二煎一次性煎好混合，然後每日分二次溫服。不可煎一次服一次，這樣藥汁的濃度不一，影響療效。另外，在煎煮二煎時，應倒入熱水，因頭煎的藥汁剛倒下，藥渣是熱的，倒入冷水，會使藥渣收縮，有效成份難以析出。

須先煎半小時以上的中藥。須先煎的有含有毒性的飲片，如制川烏，制草烏，制附子等，一般醫師都會處方上作標註說明。再有就是礦物類，貝殼類，如寒水石，陽起石，龍骨，牡蠣等，這些飲片都需先煎，然後再倒入其它飲片中，再煎半小時。

須後下的中藥飲片。後下的中藥飲片一般為芳香含揮發油類飲片，如薄荷，木香，菊花，生大黃等。

須包煎的中藥飲片。此類飲片有旋覆花，車前子等。

須另煎兌服的中藥飲片。此類飲片主要貴重滋補品，如人參，西洋參，冬蟲夏草等，單獨煎煮後，兌入已煎好的藥汁中服用。這樣能使貴重飲片的藥用成份不流失，能完全服用。

須沖服的中藥。此類飲片主要是粉劑，如三七服，琥珀，川貝母粉等。這類飲片無需與其它藥煎煮，用藥汁沖服即可。

須烊服的中藥。此類飲片主要為膠類，如阿膠，龜甲膠，鹿角膠等，這類飲片不宜煎煮，需烊服。