適量

適量

適量

適量

適量

1.幹香菇洗淨切丁，豬肉切丁放適量食用油和鹽

2.糯米提前泡發10分鐘，放入適量食用鹽，油，水，(比煮飯更少一些)再把準備好的幹香菇丁，和豬肉丁放入，攪拌均勻

3.電飯鍋煮飯模式，煮好之後，不要立即開啟。悶5分鐘左右

4.這是煮熟了之後的樣子了。

5.鍋中放一點點油，油熱之後放入蝦餅米，蔥翻炒一會兒，接著放入適量醬油。

6.放入煮好的糯米，不停翻炒至顏色均勻。

7.出鍋嘍。

用料 糯米 肉末 幹香菇 油條 蔥 料酒 糖 糯米飯/炊飯的做法 糯米洗淨，泡四個小時電飯鍋中倒入水，在蒸籠上鋪一塊乾淨的布，把糯米瀝乾水放上去蒸 ，把布周邊蓋在糯米上。蒸好了再悶一會兒。幹香菇洗淨泡發，去蒂切丁（泡香菇的水留下），肉末（一般是三分肥七分瘦肉），油條切成塊（小一點），蔥切末熱鍋倒油，放入香菇丁翻炒聞到香菇香味加入肉末翻炒，加入白糖和料酒，加泡髮香菇的水，不夠的話再加點水大火燒開後再咕咚咕咚一會香菇肉末就做好啦，留些汁澆在飯上也很香的盛一碗飯，放上油條塊，再澆上香菇肉末，撒上蔥花。完工！小貼士1.糯米不易消化，所以不要吃太多。 2.有些人家加臘腸末，肉鬆，蘿蔔乾等，我覺得那該加入糯米炒飯或者糯米飯糰，糯米飯還就是香菇肉末的最好吃。撒上蔥花的時候最最香了。 3.糯米春冬浸泡的時間可以變動。再悶一會兒是媽媽教的，我也不知道神馬原理。