吃素也是需要講究方法的，例如控油和控鹽，還有各種素菜的烹飪方法也有講究，如果只是減肥為目的是沒必要只吃素的，只需注意調控糖分和脂肪的攝入，同時搭配適量有規律的運動

光從熱量攝入方面來說似乎沒有什麼問題，畢竟蔬菜都沒有什麼太大的熱量，短時間內代餐確實可以降低你的體重。但是並不是長久之計。長期這樣攝入營養不良是肯定的，缺乏動物類蛋白質攝入掉肌肉也是肯定的，最終的結果就是基礎代謝變的更低，人的身體機能變的更弱。想想你為什麼減肥，不就是為了有人人羨慕的好身材嗎？那麼骨瘦如柴的皮包骨是好身材嗎？女性沒臀沒胸就像竹竿一根就是你的追求？或者你喜歡把肋骨蒙層皮的腹部叫腹肌？如果你的審美觀還沒出什麼問題，我想你肯定會拒絕變成那樣。因為這就是典型的所謂捨本逐末。

吃素能不能減肥，從理論上來說貌似可以。但在現實中行不行，請聽我慢慢道來。

吃素指的是不吃肉類，不吃葷腥類的菜，在佛教裡大概是這麼個意思。佛教裡的葷腥說的不單是肉類，還有氣味比較大的菜，比如我們比較常見的大蒜、芹菜、香菜等菜類。既然說到這來了，我就想多說一兩句。其實佛教在有些地方是可以吃肉的，比如在泰國，可能中國也有。他們吃的肉叫三淨肉，三淨肉的意思是此肉不是為他們而殺或並沒有看到被宰殺的過程，這種肉是可以食用的。

上面的內容有點跑偏了，要是浪費了您的時間，在此向您說聲抱歉。光吃素，不吃肉不單對減肥沒有啥效果，可能還會對身體造成營養不良，更可能會抑制減肥。真正導致我們肥胖的原因，不是我們所吃的肉，而是我們吃進去的那些零食，那些甜品，那些精緻的碳水化合物食物。看上去他們能量不大，其實濃縮的都是精華。脂肪只是聽起來嚇人吧，適量的吃一些對身體是有益處的。所以想靠吃素來減肥，效果是不理想的，不然怎麼解釋豬八戒吃那麼多年素卻依然那麼胖了。減肥是多方面的綜合，不是單方面的取捨。得結合自身的各個方面一起努力。