首先我們要考慮的就是養殖的條件，如果我們有條件的話最好是選擇在海邊，這樣方便排灌，和換水等。池塘的面積可以根據自身養殖金鯧魚的數量來決定，池塘的底部的淤泥要清楚，水池中的水要有二點五米左右，所有的一切準備好之後就要開始對池塘進行消毒了，消毒之後大概放七天左右的時間就可以開始使用了。

金鯧魚魚苗在暫養吃的時候要24小時進行增氧，等金鯧魚長到四到五釐米的時候就可以進入大池塘進行餵養了。金鯧魚屬於肉食性魚類，所以只吃飼料是不行的，我們可以在池塘中混養一些鯔魚和斑節蝦等，我們日常投餵的時候，可以根據天氣和水質進行調整，正常情況下，陰雨天氣和低溫氣候就可以少投放飼料，晴天，溫度也比較高的時候可以多投餵一點，水溫二十度的時候一天喂兩次就可以，二十五到三十五的時候，金鯧魚是食慾最好，生長最快的時候，所以我們可以一天投餵三次到四次，但我們也要控制量，以免金鯧魚暴飲暴食。

關於水質的情況，一般兩三天就可以換水了，每次不需要換很多，到養殖的中後期，隨著金鯧魚食量越來越大，池塘中的殘留物和排洩物也就逐漸增多，這個時候我們就要開始清理了，必要的時候開啟增氧機。

在日常的管理中，我們每天要巡塘三次，早中晚各一次，觀察金鯧魚的生長情況和進食清理，一旦發現有異常就要及時的做出應對措施。要經常觀察水質的變化，陰雨天和高溫天氣要及時的觀察金鯧魚，以免它們因為缺氧而導致的死亡。關於金鯧魚的人工養殖技術大概也就這麼多了，有興趣的朋友可以參考一下。