種植時間不當：種植時的氣溫較低，導致蒜瓣出苗後養分消耗過大，從而造成黃葉。營養不足：蒜苗的根系分佈得較淺、吸收能力較弱，所以對於土壤中的肥力要求較高，如果在種植過程中缺肥，就會導致植株營養不足，從而出現黃葉現象。病蟲害影響：在種植過程中由於管理不當使蒜苗受到了病蟲害，出現早衰現象，從而發生黃葉。

說到蒜苗很多的人會想起大蒜，蒜薹。但是蒜苗的口感一點也不比這兩樣差，仔細的向大家介紹一下：它其實還有一個名字叫做青蒜，因為它是大蒜幼苗發育到一定的程度之後出現的青苗，食用起來既有大蒜的辛辣還有大蒜不具有的清香。最重要的是蒜苗的營養很高很豐富，維生素C肯定少不了，還具有胡蘿蔔素等，不僅能夠起到預防腸炎之類的疾病，還能夠對心腦血管起到一定的保護作用。再來說一說農戶種植蒜苗的好處，價格上在市場給的很到位，農戶的蒜苗一般還長在地裡的時候就被預定了，不用擔心銷售的問題。但是有一點卻被種植農戶煩心的不行，那就是蒜苗會黃葉子，這樣的品質價錢上肯定上不去，筆者今天就是要向大家總結蒜苗發黃的主要原因，咱們對症下藥，保證能夠讓蒜苗高產還能有個好價格。

1、 蒜苗為什麼會出現黃葉

針對這個問題，筆者之前也講過其他蔬菜黃葉的原因，很大一部分都是因為作物自身的品種，水肥施用的不合理，病蟲害原因，或者是出現藥害肥害。蒜苗的黃葉也跑不出去這幾點，下面咱們分條仔細說明。

（1） 種植蒜苗的地塊是重茬種植

種植大蒜最忌諱的就是重茬種植，有經驗的你那個胡在種植蒜苗的時候一般不會連續性的種植兩年以上。連年種植會讓蒜苗出現退化，最直接的表現就是葉尖發黃。其實就是因為連年種植導致蒜苗的根系變弱，不能夠維持健壯的生長。

（2） 地下的害蟲造成蒜苗發黃

蒜苗常見的地下害蟲有以下幾種，根蛆，地老虎等。因為這些害蟲導致蒜苗的根系遭受損傷，一般都會啃食根系將根系咬斷。甚至有一些會啃食蒜瓣，直接導致蒜瓣腐爛。之所以會出現地蛆很大一部分原因是因為在進行施肥時農戶施用了沒有腐熟的農家肥。為了減少地蛆和其他的地下害蟲，施用農家肥要注意。

（3） “斷奶”造成的生理現象發黃

所謂的“斷奶”其實就是蒜苗中作為播種的塊莖或者是種子作為母體。裡面的養分即將消耗完，所以養分跟不上蒜苗的生長，這個時候植株要開始從土壤中吸取養分，但由於作物不適應或者是土壤裡面的水肥跟不上都會讓植株出現枯黃。這是一種正常的生理現象，只要做好土壤水肥管理就可以解決。這種現象還被成為“退母”“爛母”。

（4） 其他方面的原因

雖然筆者這裡提到其他方面的原因，其實就是隻農藥施用不當，化肥施用不當所造成的藥害和肥害。雖然說蒜苗在缺少氮鉀鈣鎂等元素都會變黃，但是施用方式或者是劑量不對都會造成肥害出現，比如氨肥過量的施用，在高溫的天氣下會出現大量的氨氣，會讓蒜苗中毒，嚴重的就會死亡。藥害更是如此，使用的濃度是重中之重。

2、 應該採取哪些方法進行解決這些問題

（1） 合理的進行田間的輪作

上面講過大蒜不能夠進行連續種植，已經種植過蒜苗的田地就不要在接著種植了，不但會讓蒜苗的葉片發黃，還會出現其他的一些病害，長勢遠遠比不上頭茬進行種植的蒜苗，它的產量和質量會受到很大的影響。

（2） 施足底肥

底肥的施的足不足決定著蒜苗之後的生長髮育，只有底肥足夠了才能夠源源不斷地為作物提供養分。每畝可以施用優質的農家肥5000千克左右。在農家肥裡面再班上一1到2千克蓖麻葉，可以防治很多的地下害蟲。至於農家肥裡面常見的地蛆用一般的殺蟲劑就可以進行防治。

（3） 及時的進行追施“斷奶”肥

上面筆者介紹了什麼叫做“斷奶”，這個時期的作物開始進入旺盛的生長期，所以一定要保證肥水的供應。“斷奶”肥一般會在播種之後的20到30天追施，每畝追施腐熟的人畜水糞1000千克，尿素15到20千克，在使用0.1%的磷酸二氫鉀溶液作為葉面肥進行追肥，在這裡注意使用的濃度。

（4） 科學的進行病害防治

因為大蒜線蟲造成蒜苗黃化甚至死株的不在少數，不能不防禦，首先要做的就是進行種蒜的處理，施用藥液進行浸泡晾曬，可以避免受蟲害的啃食。後期蟲害發展嚴重可以使用藥劑防治。藥害就是農藥使用不當，包括使用的藥劑種類不對，濃度過大，噴施的時間天氣不合適等等。所以我們要嚴格的按照藥劑包裝上的說明進行使用，尤其不要犯多施用才會效果好的錯誤。

（5） 光照溫度要恰當

蒜苗是一種比較喜歡Sunny的作物，生長期間需要接受足夠的光照，所以要保障田間的通透，不要出現大面積遮光的問題。溫度也要注意，蒜苗在高溫環境中生長十分不利，不能超過25度，在18度左右正合適。所以光溫也是注意點。

3、 總結

蒜苗的種植和大蒜還是有一定區別的，蒜苗在一年四季都可以種植，正常情況下是秋天播種，冬天春天成熟上市。但是為了經濟效益，還可以進行反季節的栽培，在七月下旬播種，採收時間在9到10月。蒜苗不僅可以大規模種植還可以進行家庭式的陽臺種植。蒜苗的生育期比較短，所以追肥的次數會很少，一定要將基肥施足