電影《金玉滿堂》，也叫《滿漢全席》，每次吃飯的時候想找一部電影下飯，都會想到這部。

雖然情節爛熟於心，可是既能看到華麗麗的美食製作，又有激動人心的滿漢全席比試，還有風華正茂的張國榮和袁詠儀，笑點更是一波接一波，看著這樣的電影，飯都比平時多吃兩碗。

印象最深刻的是裡面兩道最考驗廚師的菜，脆皮幹炒牛河和水晶咕咾肉，看完之後真的讓人食指大動啊。

幹炒牛河，難就難在講究火候，油多就膩，油少會粘鍋；而且每條河粉都要色味均勻，醬油太多會味太重，醬油不夠味又太淡；

牛肉要用滾油爆到六成熟，原汁就會留在牛肉裡面，再起回鍋多煮兩成，就會香、滑、爽口；

牛河上桌的時候，一夾起來，不能有多餘的油和醬油留在碟上，這樣才叫幹身，不會留口。

每次看到這裡都想大聲說句，祝你生日快樂！

水晶咕咾肉最重要的是酸甜汁，不可搶走肉的鮮味。

筷子一夾就流出酸甜汁，一邊吞口水一邊想象味道多麼美味。

電影裡面說的做法挺實用了，真正操作的時候可以參考。

不過電影裡面的一些炫技式的操作方式，真的疑惑了很久。特別想問一下有經驗的師傅，牛肉這樣烤了還能吃不。

後面做的滿漢全席的幾道菜，熊掌、象拔和猴腦，更是大開大合，想象力極其豐富，至今仍特別好奇豆腐做的猴腦味道究竟是什麼樣的。

所以說，這算不算是一部徐克導演的美食動作片？

看過印象比較深的是，在13年不經意看過黃渤演過的《蛋炒飯》這部影片。

《蛋炒飯》是一部喜劇電影，由陳宇執導，由黃渤、郭金、王毅、張大禮等人出演。

影片講述的是一個“中國式阿甘”的勵志故事。

影片於2011年7月28日在中國內地上映

黃渤在裡面演傻里傻氣的大衛，透過自己的“一個根筋”的努力，一道蛋炒飯逆襲的人生經歷。蛋炒飯雖簡單但真正能把他做好的沒有幾個。也是有大衛這種傻里傻氣不急不躁的性格才能做出這道好吃的蛋炒飯。資深美食家金老爺子說，這是失傳已久的“菩提玉齋”。

還是一部是笑星周星馳演的《食神》，也是由最簡單食才，做出了最好的一道菜《蛋炒飯》，能做出這道好菜，要融入自己的感情，天人合一。