回覆列表
-
1 # 使用者4750012228227
-
2 # 使用者4037102800484
宋朝有芹菜，切歷史悠久，宋朝平明百姓家中有芹菜。大部分蔬菜也延續到了今天，只不過外觀有些差異，畢竟經歷了上千年蔬菜也有培育進化，甚至還會和外來品種結合，但是宋代的確是在蔬菜種植方面達到了一個高峰階段。中國自古就有芹菜，但跟世界意義上的芹菜並不相同，被稱為中國芹菜，還有一說是漢武帝時張騫透過西域時傳入的，現在吃的西芹種，傳入不足百年。
-
3 # 186小猴子
宋朝平明百姓家中有芹菜。大部分蔬菜也延續到了今天，只不過外觀有些差異，畢竟經歷了上千年蔬菜也有培育進化，甚至還會和外來品種結合，但是宋代的確是在蔬菜種植方面達到了一個高峰階段。中國自古就有芹菜，但跟世界意義上的芹菜並不相同，被稱為中國芹菜，還有一說是漢武帝時張騫透過西域時傳入的，現在吃的西芹種，傳入不足百年。
-
4 # 使用者2151635218823
宋朝有芹菜嗎？有。在宋朝，有兩種關於水芹菜，也就是中國本土芹菜比較著名的食物。一種叫碧澗羹。歷史上著名的“梅妻鶴子”林逋的七世孫、南宋人林洪寫作的《山家清供》中記載說：芹楚，菜也，又名水英。有兩種:獲芹取根，赤芹，取葉與莖，俱可食。二月三月作羹時採之，洗淨入湯悼過取出，以苦酒研芝麻，入鹽少許，與茴香漬之，可作菹（醃菜、酸菜）。
-
5 # 自由清風oG
中國早在遠古時期就有芹，而且就是當菜吃的，只不過有關的記載都隱藏在了古籍文獻中，一般人對這些個古籍文獻並沒有耐心和興趣去檢視，導致了人云亦云。中國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。原產地中海沿岸。中國栽培芹菜是屬於旱芹，杆子細長。國外為西芹 杆為短粗。綜上 歷史宋朝有芹菜
宋代有芹菜的。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
關於芹菜的記載：
唐·杜甫：《崔氏東山草堂》：“愛汝玉山草堂靜，高秋爽氣相新鮮。有時自發鐘聲響，落日更見漁樵人。盤剝白鴉谷口慄，飯煮青泥坊底芹。為何西莊工給事，柴門空閉鎖松筠。”
清·張雄曦：《食芹》：“種芹術藝近如何，聞說司宮別議科。深瘞白根為世貴，不教頭地出清波。”
《呂氏春秋 本味》：“菜之美者，有云夢之芹。”
孔子：《詩經·采菽》“觱沸檻泉，言採其芹。君子來朝，言觀其旂。”
孔子：《詩經泮水》“思樂泮水，言採其芹。魯侯戾止，言觀其旂。”
唐 高適 《自淇涉黃河途中作詩》：“尚有獻芹心，無因見明主。”