好多人都愛吃玉米
不過每次自己煮出來的玉米
吃起來口感卻並不是那麼好!
硬硬的,和外面賣的沒法比~
今天就來告訴怎麼煮出好吃的玉米!
【首先】
一定要選擇新鮮玉米
▽
最好是選擇剛剛採收的玉米,因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。
【第二】
若水煮玉米,一定要連同玉米皮一起煮
因為玉米皮含有天然色素並且會吸收水分,可以讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。
【第三】
不要在水煮玉米的過程中加鹽
而是煮熟後再塗上鹽水,這樣做不只不會讓玉米粒表面變皺,更不需要大量的鹽。
煮出美味玉米的詳細步驟
1. 先把玉米的根部切斷
▼
2. 再把玉米頂端的三四片葉子剝掉
3. 接著把玉米放進鍋子,加大量的水煮沸,3至5分鐘後關小火煮,過程中不時用筷子翻動玉米,讓玉米可以均勻煮熟。
4. 煮玉米的過程中,可以順道用2g的鹽加上50ml的水調配成鹽水。
5. 用筷子戳戳玉米,感覺熟透了就從鍋子裡取出來,然後冷卻1至2分鐘,再把玉米皮剝開。
6. 接著把鹽水塗在玉米表面。
7. 最後,趁熱享用美味玉米!
以這種方式煮出來的玉米,在咬下玉米粒時會有噗滋噗滋的清甜多汁口感,絕對讓你陶醉其中。
好多人都愛吃玉米
不過每次自己煮出來的玉米
吃起來口感卻並不是那麼好!
硬硬的,和外面賣的沒法比~
今天就來告訴怎麼煮出好吃的玉米!
【首先】
一定要選擇新鮮玉米
▽
最好是選擇剛剛採收的玉米,因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。
【第二】
若水煮玉米,一定要連同玉米皮一起煮
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因為玉米皮含有天然色素並且會吸收水分,可以讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。
【第三】
不要在水煮玉米的過程中加鹽
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而是煮熟後再塗上鹽水,這樣做不只不會讓玉米粒表面變皺,更不需要大量的鹽。
煮出美味玉米的詳細步驟
1. 先把玉米的根部切斷
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2. 再把玉米頂端的三四片葉子剝掉
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3. 接著把玉米放進鍋子,加大量的水煮沸,3至5分鐘後關小火煮,過程中不時用筷子翻動玉米,讓玉米可以均勻煮熟。
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4. 煮玉米的過程中,可以順道用2g的鹽加上50ml的水調配成鹽水。
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5. 用筷子戳戳玉米,感覺熟透了就從鍋子裡取出來,然後冷卻1至2分鐘,再把玉米皮剝開。
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6. 接著把鹽水塗在玉米表面。
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7. 最後,趁熱享用美味玉米!
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以這種方式煮出來的玉米,在咬下玉米粒時會有噗滋噗滋的清甜多汁口感,絕對讓你陶醉其中。