鯽魚：鯽魚是中國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚是雜食性魚類，食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高，便於養殖，是中國重要的養殖性魚類。

鯽魚：買小不買大，買黑不買白，據說黑色的是野生的，偏灰和偏白的是養殖的，雖然我也不信還能買到野生的，但如果有選擇的話，還是選偏黑的。

黑魚：黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科 ，是鱧科魚類中分佈最廣、產量最大的種類，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。

黑魚性情兇猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，是一種經濟價值較高的魚類；可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，具有較高的藥用價值。中國食用烏鱧歷史悠久，其早在二千年前就被《神農本草經》列為蟲魚上品。

黑魚：買中等，大小都不買，買黑不買白，據說黑色的是野生的，發白或者發黃的是養殖的。

根據營養不同挑選魚的種類

一，草魚：溫中補虛

功效：草魚是非常常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但其卻是暖胃、平肝祛風，溫中補虛的養生食品。秋季飲食中，不妨多買點草魚吃，屬於便宜有益的食物。

草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用。

二，帶魚：益補五臟

功效：帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。

適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少羸瘦，營養不良之人食用。

三，鰱魚：溫中益氣

功效：鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對面板粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。

四，黑魚：補肝益腎

功效：黑魚有補脾利水、去淤生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。

五，鯉魚：健脾開胃

功效：鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。

鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D 。