1、可以透過“買贈”的方式，如：送啤酒、送菜品、送代金劵

2、透過充值會員的形式，一旦客戶充值後，就自然經常消費

3、想法讓客戶的會員卡里的錢花不完，只要客戶卡里有錢，客戶就會想到消費

餐廳提高復購率，爆款產品是基礎，錨定效應是抓手，全網營銷是支撐。

去了還想去，吃了還想吃，不僅自己去，還願意帶親朋好友去——

一是你的飯菜基本上都好吃；

二是有記憶點的招牌菜，讓人慾罷不能，覺得不告訴好朋友，都感覺對不起他們；

三是就餐環境乾淨、整潔、舒適、有特色，就更好了。

只要顧客想出去吃飯，就馬上想到你，讓他感覺到不來你這裡就覺得吃虧，至少有5個招法——

一是限時優惠券。

二是提供引流品。

三是累計積分制。

四是限時折扣價。

比如針對招牌爆款菜，每天分早中晚三個階段，每個階段進店的前10名顧客，可打8折優惠之類等。

五是構建特色IP。

透過打造自己獨特的品牌形象，從願景，使命、價值觀的戰略層面，到品牌理念，使用者價值，產品研發等的形象層面，打造差異化品牌，比如王品牛扒，江南廚子，蒸功夫都是這種玩法。

按照10%付費，90%免費的原則，打造一個全網營銷傳播平臺，具體包括而不限於——

百度關鍵字捜索；

美團等網站的合作等，開展門店、產品及活動的宣傳，為第1、2兩條提供源源不斷的流量。

以上內容可結合自己的實際情況，靈活運用。

想要提高復購率，只用這兩招，復購率提升80％！那就是：

送券送券送券！

送錢送錢送錢！

當然，不管送優惠券還是送抵用金，都不能直接白送，都是要有“條件”的！！！接下來的內容，一定要認真看咯！

一、送優惠券的條件——滿減優惠

這個套路，就是在顧客為本次消費結賬的時候，或者給顧客上餐的時候，遞給他一張滿減優惠券。比如麻辣香鍋的店，可以製作滿60減50的優惠券。

給到顧客以後，記得要口頭溫馨提示一下，告知顧客在下次消費的時候，如果滿60，就可以憑藉這張券，直接減10元。如果想要讓顧客回頭的誘惑大一些，可以設定為“滿60減15元”。

當顧客拿到這張一張滿減券的時候，肯定會想著下次什麼時候再來把這會優惠用上的。這樣就提升了復購率。

【需要注意】

滿減要根據自身店內的人均消費水平來定，比如麻辣香鍋，滿60優惠是比較合適的，如果是中高階的消費，就需要提升滿減額了，比如滿100減20，滿200減30等等。

二、送現金券的條件——專屬產品

前段時間在一家綜合類的餐廳看到了一個送現金玩的不錯的玩法，玩的是充值送現金！充2000送2000！不過送的是2000元的啤酒券！

看到這個充2000送2000，大多數人都會心動！即使是2000塊錢的啤酒券！尤其是對於一些經常有應酬或者經常會在外面吃飯的人群。

這一方面是提升了回頭率，另一方面，及時是送2000也依舊可以賺錢！因為2000的啤酒券的前提是需要到店消費時使用（且不可外帶），所以一般不會有人坐下來，幹喝啤酒，他一定會點上菜，一頓飯下來，利潤不就有了嘛！

總結

餐廳想要提升復購率，有產品一定是第一位的，如果菜不好吃，再大優惠，到了顧客那裡，也會大打折扣，不一定會“領情”，所以有好產品是一切的前提。

在做營銷活動的時候，一定要兼顧復購率和利潤把控，如果搞一個活動，復購率很高，確是做了賠本生意，那餐廳估計也開不長久！