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1 # 木棉道2
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2 # Q米拉小遊戲
豬腳洗乾淨，讓它帶點水，不要太乾。加少量鹽，還有桂皮及八角。放入一小塊冰糖。在放多點生抽，一起拌勻。醃製二十分鐘以上。平鋪在電壓力鍋裡面，按豬蹄鍵即可。
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3 # 無憂無慮的向日葵
1.所有材料準備好
2.乾菜用水清洗過後，燒開水灼一會
3.豬蹄一分為二，鍋中倒入料酒，燒開水灼一會
4.灼好的豬蹄用水沖洗一下，順著骨縫切成塊
5.鵪鶉蛋煮熟去皮
6.鍋中燒油，加入蔥、薑汁爆出香味後，加入白砂糖、老抽、腐滷汁、豆豉
7.倒入豬蹄翻炒，讓豬蹄上色均勻
8.鍋中加入清水，放入八角，大火燒開轉小火蓋上蓋子慢燉，燉40分鐘
9.放入乾菜和鵪鶉蛋，加鹽再燉20分鐘，出鍋前加入味精即可
主料：紅滷豬手500克。
配料：幹鹽菜50克、乾紅椒末15克、蒜蓉5克、。
調料：植物油、麻油、精鹽、雞精、味精、蔥花各適量。
製法：
1.將豬手一剖為二，再剁成4釐米長的塊。
2.鹽菜用冷水浸發洗淨，控盡水入熱油鍋中過油，然後上籠蒸20分鐘取出
待用。
3.炒鍋上火，放入植物油，下蒜蓉、乾紅椒末炒香，立即放入豬手、精鹽、
生抽、鹽菜不斷翻炒，注入高湯燒至入味，調入味精、雞精、麻油，翻炒均勻出鍋裝盤，撒上蔥花即可。