準備材料：魚膠20克、排骨50克、枸杞子5克、紅棗3顆、生薑一小片

1、首先準備好所需要的材料；

2、魚膠浸泡2小時，洗乾淨；

3、然後將排骨焯水撈出瀝乾水分；

4、接著將紅棗去核；

5、把魚膠、排骨、紅棗、生薑放入燉盅內，加入清水；

6、選擇電燉鍋“魚膠”功能，啟動電燉鍋；

7、時間剩下10分鐘時，加入枸杞子；

8、最後程式結束，加少許鹽調味即可。

工具材料：

魚膠50克，冰糖10克，洋參數片，紅棗5顆

操作方法

01

魚膠採用清燉的方式能最大程度保證魚膠營養價值。取魚膠50克左右備用。

02

將魚膠用剪刀剪成細條，方便食用，用清水洗淨，可在清水中泡10分鐘左右，但要注意不能泡太久，否則膠質容易流失，影響其營養價值。

03

在鍋中加入1升水，將泡軟的魚膠倒入鍋中，紅棗洗淨去籽放入鍋中。

04

開火煮沸後轉小火慢燉，並加入適量洋參片，主要是為了掩蓋魚膠的腥味，繼續慢燉2-3小時左右。

05

起鍋前加入適量冰糖調味就可以了。常食這款魚膠洋參湯可以健脾養血，補腎益精。

黃魚肚4個，雞半隻，姜3片，紅棗，桂圓，枸杞各少許。做法：鍋裡放大半碗油，把魚肚放進鍋裡，開小火保持溫油泡花膠。鍋裡放清水和薑片，加入桂圓，紅棗，枸杞燒開後放入雞塊和一湯勺米酒。大火燒開10分鐘後，轉小火煲1.5-2小時。