我是都市種菜愛好者，一樓小院除了有13平的菜地，還種了一些盆栽蔬菜，春播主要品種是辣椒，番茄和秋葵換著種，另有一些常年輪換種植的作料類蔬菜，有韭菜丶小蔥丶大蒜丶荊芥、茴香丶薄荷丶芹菜等葉類菜。

今年種了幾盆紅秋葵和黃秋葵，盆高30公分，盆口直徑20公分。土是自配營養土，園土：舊土比例1：1，土中加入了漚制好了的廚餘肥和餅肥，土中部又埋了漚好的鴿子糞。我的底肥充足，栽種後只澆水，沒有施過肥，現在已開花結果。

建議盆栽瓜果類蔬菜的朋友，用育苗土播種，長出二三片真葉後定植，十天左右在開始長新葉時澆1至2次氮肥，現花蕾施一次氮磷鉀齊全的複合肥或有機肥，炎夏過後再施一次複合肥。這樣施肥就可以滿足瓜果蔬菜生長和開花結果的需要了。

小貼士：種植盆栽蔬菜的朋友，大多是都市種菜人，那麼在施肥時要注意下面兩點：複合肥要戴手套施，不要讓小朋友染指和食用；有機肥一定要趁早晚施，以免異味擴散。兩種肥都不可施在盆土上面，而是在邊緣挖一小坑埋肥。

而葉類菜長大後，以施氮肥為主。具體方式有：如小白菜，波菜，茼蒿，快菜等間撥採摘的，每採摘後就施一次氮肥；菜薹丶大蒜和韭菜每收割後追一次氮肥；大白菜丶包菜和菜薹等需肥量大的蔬菜，除了埋底肥還要施一次複合肥。

小貼士：自制無異味氮肥，人尿加桔子皮密封一週，加水果酵素，加水澆葉類菜，基本上異味不大，還有一股淡淡的果香。

上面的作法僅是掛一漏十的一點體會，具體到每一個品種還有略微差異。關於澆肥節點，比例，實圖等，

1.蔬菜對營養元素的要求

蔬菜生長髮育所需的營養元素很多，主要有氮、磷、鉀、鈣、鐵、硫等大量元素和鎂、硼、錳、銅、鋅等微量元素。而氨、磷、鉀為需要量最大的三要素，一般培養上中的含量是不能滿足蔬菜生長髮育的需要，要通過施肥來加以補充，而微量元素一般情況下培養上中能供給，如發現不足，也應加以補充。但各種元素只有相互協調配合才能使蔬菜生氏發育正常進行，下面就主要營養元素的功能機理作簡單介紹。

①氮：氮是構成植物蛋白質的主要成分，可促進莖、葉的生長，氮肥供應充足時，葉大而鮮綠，葉片功能期延長，蔬菜生長健壯：氮過少，則蔬菜植株矮小，葉小，色淡。老葉易變黃脫落，節間短，但是氮肥也不能過多，過多會使莖葉徒長，並抑制花芽形成，且枝葉柔嫩易受病蟲害侵害。

②磷：磷是植物細胞核和原生質的重要組成成分，也是植物體光合作用，蛋白質、脂肪合成，碳水化合物轉化等過程中不可缺少的元素。缺磷會使植物蛋白質合成受阻，新的細胞分裂和生長受到影響，使幼芽及根部生長緩慢，植株矮小，葉色暗綠，開花小而少，且影響結果，開花和成熟期都延遲。增施磷肥可促進蔬菜生殖生長。

③鉀：鉀參與植物體內許多重要的生理活動，如碳水化合物的合成和運輸程序，促進纖維素和木質索的合成，因此，鉀可使蔬菜莖杆粗壯、抗逆能力提高。缺鉀的蔬菜植株往往細弱，葉較小並出現皺縮。

④鈣：鈣是構成細胞壁的元素之一，缺鈣往往影響細胞分裂，不能形成新的細胞壁，生長受到抑制。

⑤硫：硫是蛋白質的重要組成成分之一，與葉綠素合成有關。缺硫時植株矮小，嫩葉的葉片甚至葉脈也失綠。

⑥鎂：鎂是葉綠素的組成成分，缺鎂往往引起葉片缺綠變黃，脈間變黃，有時呈紅紫色，嚴重時則形成褐斑壞死。

⑦鐵：鐵足植物合成葉綠索必不可少的元素，缺鐵會使植物葉片失綠，但葉脈仍為綠色，嚴重時葉片幾乎變成乳白色。

⑨錳：錳是植物葉綠體的結構成分，還參與光合作用等生理活動，缺錳時葉綠體結構受破壞，往往使幼葉出現缺綠及壞死。

2．肥料的種類

(1)農家肥料

農家肥需經過充分腐熟、發酵、分解後才能被植物吸收利用，肥效釋放較慢。多施用有機肥有利於土壤的改良，使土壤疏鬆，有利於蔬菜根系的生長。

在城鎮家庭箍栽蔬菜種植中，禽畜糞肥一般自己不進行漚制，可以直接購買由有機肥廠利用禽畜糞肥牛產的純有機肥。

(2)化學肥料

化學肥料簡稱化肥。每種化肥一般只含一種或兩種營養成分，化肥養分含最高、濃度大、肥效快、施州方便，但長期單純使用化肥，容易造成盆土板結，故應與農家肥及葉血肥混合使用，這樣效果比較好。

①氮肥：常用的氮肥主要有尿素、碳酸氧銨、硫酸銨、硝酸銨，它們都是速效性肥料。

②磷肥：主要有過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷酸銨、磷酸二氫鉀。前兩種肥效比較饅，一般新增在培養土中，後兩種為高濃度速效肥料，一般作追肥用。

④複合肥：為了施用的方便和科學，H前，蔬菜廣泛、使用複合肥。複合肥傲含有氮、磷、鉀三要素，並可根據不同作物對氮、磷、鉀的需要配製成不同比例的專用複合肥。

以上這螋化肥的肥效都非常高，施肥的濃度一定要嚴格控制，濃度太大，容易發生肥害，並要根據蔬菜不同階段對氮、磷、鉀吸收的比例，進行配合使用。

⑤微量元素肥料：蔬菜對微量元素的需要量很小，但缺乏微量元素，往往會出現釁缺素症狀，影響產量、質量。但如果施崩過多，也會使作物出現中毒現象。因此，一定要根據各種蔬菜對微肥的需求進行科學施用。

⑥其他肥料：主要有菌肥及葉向肥料。

3．施肥的數量

不同的蔬菜及蔬菜在不同的生長髮育介段對肥料的需求是’各不相同的。因此，要根據各種蔬菜不同的需肥量和吸肥特性來確定施肥的種類和數量，要根據各種蔬菜不同生育階段的不同需肥要求確定施肥的時間和數量。

4．施肥的方法

施肥一般可分為基肥和追肥，基肥和追肥的施肥方法是不同的。

①基肥：可把充分腐熟的禽畜糞（或購買的純有機肥）和過磷酸鈣等在配製培養土時一起施入，並加以充分混合，以提高培養土的肥力。對生育期較長的蔬菜也可把複合肥混施在培養卜作基肥，以滿足蔬菜生長髮育的需要。

②追肥：盆栽蔬菜由F受到容器的限制，培養土不多，基肥施入有限，因此，必須及時補充肥料，這種施肥稱為追肥。追肥一般使用速效肥料，如各種化肥和已發酵的液體農家肥。化肥和各種液肥可隨澆水旌入盆中，但要嚴格掌握濃度，以免造成肥害。追肥的方法除隨水一起施用外，還有八施盆內及用噴霧器噴灑在葉面上（又稱根外追肥），通過葉片吸收。

根據栽培的盆栽種類選擇合適的專用肥料，植株生長旺盛時期，可多增加一點氮元素，有花朵開放的植株需要增施一點磷肥，能對應解決生長所需。還可以自制肥料，例如將水果皮和爛菜葉拌上沙土發酵，或者是蛋殼、淘米水、食醋等，都能給盆栽補充營養。

一、專用的

根據栽培的盆栽種類選擇合適的專用肥料，這樣能對養殖的植物進行養分補充，並且對植物產生不了影響，是最保險的。植物生長階段不同對於元素的需求不同，植株生長旺盛時期，可多增加一點氮元素的肥料，例如尿素。有花朵開放的植株需要增施一點磷肥，這樣能保證開花的質量和數量，能對應解決生長所需。

二、自制的

1、水果皮：將水果皮和爛菜葉集中起來，然後混合上沙土，裝入密封的容器中，這樣發酵消毒之後就能給花朵追肥。

2、蛋殼：將蛋殼放在太陽下暴晒消毒，然後碾壓成粉末，將此拌到基質中，補充磷元素。

3、淘米水：將淘過米的水倒出，裝到容器中，然後放在太陽底下經過晾晒發酵，等待數日之後兌上清水灌澆使用。

4、食醋：對於喜歡酸性環境的植株，可以使用食醋兌水澆上一點。