步驟1蘆筍花炒小河蝦的做法大全

備好所需食材

步驟2蘆筍花炒小河蝦的做法圖解

小河蝦清洗乾淨後瀝乾水分，用料酒和少許鹽醃製約20分鐘

步驟3蘆筍花炒小河蝦的家常做法

蘆筍花洗淨，用沸水焯1-2分鐘，撈出過涼水

步驟4蘆筍花炒小河蝦的簡單做法

將處理好的蘆筍花切小段備用

步驟5蘆筍花炒小河蝦怎麼吃

小河蝦醃製好後放入玉米澱粉攪拌均勻

步驟6蘆筍花炒小河蝦怎麼做

起油鍋，油稍微多一點

步驟7蘆筍花炒小河蝦怎麼炒

油燒至5成熱時下入河蝦，中火煎炸，並時常翻炒

步驟8蘆筍花炒小河蝦怎麼煮

一直煎到河蝦外皮酥脆

步驟9蘆筍花炒小河蝦怎麼燉

放入蘆筍花

步驟10蘆筍花炒小河蝦怎麼煸

再調入一小勺鹽翻炒片刻

步驟11蘆筍花炒小河蝦怎樣煸

最後撒點黑胡椒碎炒勻即可，出鍋趁熱食用，非常美味

食材清單

蘆筍

一把

河蝦

四兩

烹飪步驟 共6步

1

和蝦泡洗乾淨，把頭和，頭上的須和腳，都剪掉，蘆筍老的根不要摘成段子。或切好。

2

切成斜刀的蘆筍段，用開水燙一下。

3

鍋裡面油燒熱放一些薑絲和蔥末，煸香後將河蝦放進去爆炒幾下至六成熟裝出來。

4

放油，然後將燙過的蘆筍爆炒一下。

5

把河蝦放進鍋裡和蘆筍一起炒，然後放點鹽，味精，少放一點糖，生抽，翻炒幾下可以出鍋。

6

裝盤。。小河蝦味道特別鮮美。。

蘆筍洗淨切段，根部如果比較老不要扔掉，把皮削掉一些就可以了

步驟2

鍋內燒開水，放入蘆筍焯燙兩分鐘撈出瀝乾備用

步驟3

鍋內熱油，放入蝦仁翻炒

步驟4

蝦炒至變色之後，放入蒜炒香。

步驟5

加入焯燙好的蘆筍翻炒均勻，加入適量鹽炒均即可

材料：蘆筍、河蝦（已洗淨）、薑片

調料：料酒、鹽、雞精

做法：

（1）將蘆筍洗淨，並折成段，待用

（2）鍋置火上，倒入清水燒開，下入蘆筍焯一下，撈出待用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香。

（4）接著，下入河蝦，加點料酒翻炒至變色。

（5）然後，合入蘆筍，加點鹽翻炒一下。

（6）最後，加點雞精炒勻，即成。

蘆筍和蝦泡洗乾淨，把頭和，頭上的須和腳，都剪掉，蘆筍老的根不要摘成段子。或切好。切成斜刀的蘆筍段，用開水燙一下。鍋裡面油燒熱放一些薑絲和蔥末，煸香後將河蝦放進去爆炒幾下至六成熟裝出來。放油，然後將燙過的蘆筍爆炒一下。把河蝦放進鍋裡和蘆筍一起炒，然後放點鹽，味精，少放一點糖，生抽，翻炒幾下可以出鍋。裝盤。。小河蝦味道特別鮮美。。

做法

1.鮮蝦去殼，洗淨吸乾水分，加入調味料醃十五分鐘，泡嫩油，瀝乾油分，待用；

2.鮮蘆筍用鹽、油、水出水過冷；

3.胡蘿蔔洗淨剞成胡蘿蔔花；

4.蠶豆、胡蘿蔔飛水，盛起；

5.大蒜去洗淨搗成蒜茸；

6.下油爆香蒜茸，加入鮮蘆筍、蠶豆、胡蘿蔔花炒勻，鮮蝦回鍋兜炒，用少許生粉水埋芡即成。