在20世紀60年代,印度實行了"綠色革命",改進了糧食生產技術,糧食供應狀況逐步得到改善,現在印度農業生產技術有了很大改進,糧食不僅能夠自給,而且還有一定的餘糧可供出口,現在印度糧食能夠自給還要歸功於20世紀60年代推行的綠色革命,印度的綠色革命首先從引進墨西哥的矮株小麥和東南亞的水稻開始,農業科學家們將引進的小麥和水稻雜交,培育成新品種,由於新品種生長期短,產量高,很快在全國範圍內得到推廣,配合新品種的使用,印度還用化肥代替了傳統的糞肥,引進了灌溉技術,推廣了機械化生產,綠色革命取得了顯著成績,現在,印度的糧食產量比獨立初期翻了幾番。

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糧食安全(或食物安全) 指保證任何人在任何時候能買得到又能買得起為維持生存和健康所必需的足夠食品。這一概念 主 要涉及糧食的供給保障問題，它經歷了一個較長時間的演變過程。1974 年，聯合國糧農組織對糧食安全的定義為: 糧食安全從根本上講指的是人類目前的一種基本生活權利，即“應該保證任何人在任何地方都能夠得到未來生存和健康所需要的足夠食品”，它強調獲取足夠的糧食是人類目前的一種基本生活權利。1983 年，聯合國糧農組織對這一定義作了修改，提出糧食安全的目標為“確保所有的人在任何時候既能買得到又能買得起所需要的基本食品”。